青提子的熱量
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每100克青提子之中，含有43大卡的熱量，青提是一種熱量較低、高水分的食品，減肥時應該適量食用。但是對于43大卡的熱量，其實只是一個健康、正常的成年人一天應該攝入的熱量的百分之10左右。43大卡的熱量就相當于你喝一瓶100毫升的可口可樂，相當于你吃一個小蘋果的熱量，所以這點熱量是不足以讓人胖的。
青提子的熱量只要你散步半小時左右，跑步20分鐘左右就能把它消耗掉了。可是要注意的是，不要因為它的熱量低就大開吃戒，玩命地吃哦，因為讓人致肥的，不是青提子的熱量，而是它的糖分哦！
其實，很多朋友們在生吃提子的時候都是洗干凈后直接吃，而且不吐提子皮，這樣的吃法是正確的，但是這個簡單粗暴的吃法之外，還可以有很秀氣的吃法哦！
一、提子酸奶
1、首先把青提洗好；
2、去皮、去籽；
3、放到你喜歡的容器里，澆上酸奶攪拌一下就可以了。
二、提子干餅干
原料：面粉（低筋面粉最佳）180克、雞蛋、2個（只取蛋黃）、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、青提子干適量
1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑，然后用打蛋器（最好是電動打蛋器）將黃油打得略微發(fā)白；
2、把糖粉分幾次加入到黃油中，每次加入后都要充分打發(fā)黃油；
3、當黃油被打發(fā)得既有蓬松感、又細膩、又發(fā)白后，加入蛋黃，一個一個加入，每加入一個都要充分打發(fā)；
4、把面粉過篩，先將面粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用從上到下切拌的方式攪拌，把面粉和油脂充分混合；
5、然后用手抓一小塊面，揉成球，再按成餅，提子干沾些蛋白液，輕按在餅干上；
6、烤箱預熱好180℃，烘烤大約10分鐘就可以了。然后取出放在架子上冷卻。
要想吃到干凈、健康的青提子，就要認真對待它了，因為我們剛從市場或者買回來的，未經(jīng)過清洗的青提子表皮上都是有農(nóng)藥殘留的，而且不是隨便一洗就可以了哦，這樣隨便洗洗是沒多大效果的，農(nóng)藥依然會殘留在上面，那么怎么洗才能把它洗干凈？
先用剪刀將青提子一顆一顆地剪下來，避免直接拔，有破口清洗的時候農(nóng)藥容易滲入；而且在剪的過程中，先將腐爛的提子果粒去除。將剪好的青提子放容器里，倒入少許面粉，再倒入清水，放水到整個蓋住青提子的高度，用手搓洗干凈。然后，再把它用流動水再沖洗干凈，用鹽浸泡片刻撈起瀝干水分，這樣就能把它洗得干干凈凈啦，這樣清洗過后得青提子放心食用吧。
青提子既然被這么多人喜歡，當然是有一定的營養(yǎng)價值的啦，那么，你們知道青提子的營養(yǎng)有哪些嗎？而且在它的營養(yǎng)價值背后還藏著很多的功效呢！
每100克的青提子所含的營養(yǎng)有熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素 、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、鉀等。
青提子中富含葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；而且，青提子中還含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；青提子還能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。除此之外，青提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。
青提子是屬于性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴的一種水果。由于它性質(zhì)的原因，它是不會上火的哦！提子的口味和性質(zhì)比較溫和，其上火和清火的效果也是并不明顯。提子中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有用地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵擋或減少自由基對它們的傷害。
另外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。同時研究表明，新鮮的提子、提子葉、提子干都具有抵抗病毒的能力。
綜上所述，提子是一種味道好，且營養(yǎng)健康的水果，最重要的是還不會引起上火的，是不是越來越愛了？
只要吃過提子以及葡萄的人都知道，提子的皮是比較薄的，而且它的皮跟果肉是緊緊相連的，是很難撕掉的，所以都會帶皮吃；而葡萄則相反。那么，很多人就會問，青提子的皮可以吃嗎？
青提子的皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。除此之外，還含有另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。青提子的皮除了可以預防一些疾病之外，還可以讓你變得美美哦！因為，青提子皮中含有花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
所以，青提子的皮有著這么多的功效，口感也不算太差，你還任性不吃？