提子是什么

提子是指進(jìn)口品種的葡萄，也叫“美國(guó)葡萄”、“美國(guó)提子”，之所以把進(jìn)口品種的葡萄叫做提子，這與粵語(yǔ)可是有很大關(guān)系的，因?yàn)椤疤嶙印钡目谝艟褪莻鹘y(tǒng)粵語(yǔ)口語(yǔ)對(duì)葡萄的稱(chēng)呼，所以在粵語(yǔ)地區(qū)，提子就是指所有的葡萄，但是在中國(guó)大部分非粵語(yǔ)地區(qū)，“提子”僅僅是指進(jìn)口品種的葡萄。

提子的果實(shí)較大，酸甜適中，而是果肉比較緊實(shí)，吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，品質(zhì)較佳，這種進(jìn)口品種的葡萄因此得名“葡萄之王”，價(jià)格也是相對(duì)來(lái)說(shuō)貴一些的。提子的原產(chǎn)地是美國(guó)加利福尼亞州，這是一個(gè)盛產(chǎn)陽(yáng)光和美女的地方，年平均氣溫達(dá)18度以上，才孕育出這種甘甜多只的葡萄品種，我國(guó)的福建福州和山東青島都已經(jīng)引種成功，山坡和平地都可以栽種。

現(xiàn)在引入我國(guó)的提子品種主要有兩種，一種是“紅地球”，又叫“晚紅”，果實(shí)呈鮮紅色或者鮮紫紅色，是紅提，一般在9月下旬程順，另一種是“秋黑”，是果實(shí)紫黑色，光亮如漆，果粉濃，外觀極美的黑提子，一般在9月中旬成熟。

提子在給人帶來(lái)美味甘甜的同時(shí)，還能帶來(lái)豐厚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓我們來(lái)看看100克提子中營(yíng)養(yǎng)成分的含量吧，一定能夠成為吸引你食用的理由！在100克提子中有：熱量43.00千卡、蛋白質(zhì)0.50克、脂肪0.20克、碳水化合物10.30克、膳食纖維0.40克、維生素A8.00微克、胡蘿卜素50.00微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.20毫克、維生素C25.00毫克、維生素E 0.70毫克、鈣5.00毫克、磷13.00毫克、鈉1.30毫克、鎂 8.00毫克、鐵0.04毫克、鋅0.18毫克、硒0.20微克、銅0.09毫克、錳0.06毫克、鉀104.00毫克。這樣的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成是十分喜人的，它能夠給我們的身體帶來(lái)極大的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

提子中的葡萄糖含量也比較豐富，而葡萄糖能夠給我們補(bǔ)充能量，尤其對(duì)于低血糖的人來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充葡萄糖可以緩解低血糖癥狀，感到頭暈的時(shí)候盡快吃些提子或者喝些提子汁，能夠比較快見(jiàn)效哦！

提子中含有的類(lèi)黃酮也是一種有益的物質(zhì)，它其實(shí)是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可以消除自由基對(duì)身體的損傷，還能起到抗衰老的作用，所以說(shuō)提子是女性最好的食物之一。

提子還能降低血液中膽固醇的含量，有效預(yù)防心血管疾病，看來(lái)多吃提子好處多多呢，它原本就是美味可口，再加上豐富的營(yíng)養(yǎng)，更加讓人欲罷不能了！

提子的吃法有很多，新鮮吃當(dāng)然是最好的，把買(mǎi)回來(lái)的提子洗干凈后直接食用，或者放進(jìn)冰箱冷藏一下，口感更佳，那么提子除了這樣吃還能怎么吃呢？

1、榨汁

提子的汁液比較多，而且味道甘甜，因此榨汁是不錯(cuò)的選擇，將提子的硬枝剪掉，洗干凈后放入榨汁中榨汁，提子皮可去可不去，籽是不用去的，因?yàn)樘嶙拥淖驯容^軟，打碎之后可以直接喝下去。

2、做沙拉

水果沙拉相信很多人都愛(ài)吃，把甜美的提子制成沙拉也很好吃呢！把提子、芒果、火龍果、蘋(píng)果等水果洗凈切成塊狀，放入碗中，倒入適量的沙拉醬攪拌均勻，冷藏一下，味道更好，相信可以作為一道美味的飯后甜點(diǎn)哦！

除了上面這些吃法以外，提子還可以干制，提子干能夠添加在蛋糕、面包中，或者自制家庭小餅干的時(shí)候加一些進(jìn)去，美味可不是一點(diǎn)點(diǎn)哦！喜歡吃提子的你，上面的吃法get了嗎？

提子由于是一種進(jìn)口品種的葡萄，因此價(jià)格還是比較貴的，現(xiàn)在市場(chǎng)上買(mǎi)的提子分國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口而在價(jià)格上有一些區(qū)別，一般國(guó)產(chǎn)的人提子價(jià)格在15~20元一斤，而進(jìn)口的就貴一些，要20幾元一斤，有些甚至因?yàn)槠贩N的高端而價(jià)格飆到四五十元一斤，這樣的高價(jià)提子也不是每個(gè)人都能常吃的。

為了讓大家對(duì)提子的價(jià)格有個(gè)更好的了解，不妨讓我們來(lái)看看大型購(gòu)物網(wǎng)站上，提子的價(jià)格具體是啥水平吧。天天果園進(jìn)口美國(guó)的有籽紅提2斤促銷(xiāo)價(jià)是60元，而原價(jià)竟然達(dá)到50元一斤；天貓超市的進(jìn)口美國(guó)的有籽紅提2斤促銷(xiāo)價(jià)是40元；產(chǎn)自遼寧的鮮農(nóng)樂(lè)牌紅提是20元一斤；美國(guó)進(jìn)口的無(wú)籽黑提一斤30元。從以上這些提子的價(jià)格來(lái)看，它受產(chǎn)地和品種的影響較大，大家可以根據(jù)自己的需要選擇最?lèi)?ài)吃的一種。

不得不說(shuō)，洗提子這類(lèi)的水果是一件麻煩事兒，因?yàn)樗幌裉O(píng)果那樣吃一個(gè)就洗一個(gè)，提子的個(gè)頭小，需要一次洗幾串才滿足我們吃，要說(shuō)真的去一個(gè)一個(gè)洗，那也太麻煩了吧！有個(gè)好方法就是用食物和面粉來(lái)幫忙，在洗菜盆中加入清水，倒入適量食鹽或者面粉，將提子放進(jìn)去，沿著一個(gè)方向攪動(dòng)，這樣可以起到清洗提子的作用，因?yàn)槭雏}可以消毒，而面粉可以吸附提子表面的有害物質(zhì)，讓提子洗的更干凈。

還要說(shuō)說(shuō)在洗提子之前，最好要用剪刀剪掉提子果蒂與果實(shí)交接處的硬枝，因?yàn)檫@些硬枝在洗的過(guò)程中很容易把別的提子戳傷，讓洗提子的臟水污染果肉，所以洗之前先剪枝準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

提子洗好了之后上面還有不少水，其實(shí)這上面附著的水也是不太衛(wèi)生的，因?yàn)檫@是洗提子殘留的水，這時(shí)候有個(gè)好方法可以快速擦干提子，在篩子的下面鋪上一層干凈的干毛巾，把提子倒上去，一次大約一層提子的厚度，雙手握好篩子搖動(dòng)，提子上面的水分就能被吸干了，吃起來(lái)是不是更放心了呢！

提子容易壞，買(mǎi)回需謹(jǐn)慎！沒(méi)錯(cuò)，提子雖然好吃，但是不經(jīng)放，所以建議大家一次買(mǎi)提子不要買(mǎi)多，剛剛夠吃就行啦，但是如果還是沒(méi)吃完，應(yīng)該如何保存才能不讓它那么快壞掉呢？

首先，大家在買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候，就需要注意，不要把提子全部都洗了，只洗你吃得下的部分，一次吃不完的就先放在冰箱，因?yàn)樵谔嶙拥谋砻嫔弦话愣紩?huì)有一層白色的霜狀物質(zhì)，其實(shí)它并不是臟的，而是可以保持提子新鮮度的物質(zhì)，所以最好在下次要吃的時(shí)候再洗，不要一次全洗了。

其次，冰箱可以幫助你保存好提子，所以沒(méi)吃完的提子放在冰箱可以延長(zhǎng)它的期限，把冰箱的溫度調(diào)到0攝氏度，濕度調(diào)到96％，同時(shí)不要和其他味道較濃的食物放在一起，尤其是香蕉這類(lèi)會(huì)釋放“催熟劑”的食物。

雖然上面這些方法可以讓你更好地保存提子，但是對(duì)于提子這種新鮮的水果，最好還是買(mǎi)回來(lái)就吃完它，不要存放，頂多放兩三天就應(yīng)該全吃完，否則既影響口感，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失不少的！