獼猴桃怎么去皮

獼猴桃越來越成為大家常吃的水果了，但是毛茸茸的果皮卻讓人十分困擾，獼猴桃的皮可不是那么好剝的，有些很容易整片剝下來，有些卻要一小塊一小塊地往下剝，你又是怎么吃獼猴桃的呢？

有人就想到了一個聰明的辦法，用勺子來剝皮！方法就是先把獼猴桃切去兩頭，然后把勺子插到靠近果皮的位置，用手控制勺子轉(zhuǎn)動著一圈，把果皮與果肉分離，接下來就可以把獼猴桃的果肉直接取下來了，是不是很簡單！

用這種方法取果肉的時候，勺子記住不要插在太中間了，這樣可是很浪費(fèi)的哦，離果皮那一圈近一些比較好。這種方法取出的就是純果肉了，可以大口吃下去，這樣才夠味呢！快拿個獼猴桃試試吧。

已經(jīng)學(xué)會剝好獼猴桃的皮了，我們可以大口吃下去了，這樣吃當(dāng)然很不錯，但是有沒有什么花樣的吃法呢？下面這些獼猴桃的吃法就能讓你不那么單調(diào)啦。

1、榨汁

獼猴桃的汁液十分豐富，用來榨汁是不錯的選擇，這樣就能品嘗到美味的獼猴桃汁了。還是按照上面教的方法把獼猴桃的果肉取出，放進(jìn)榨汁機(jī)中，直接就可以榨成獼猴桃汁了，夏日的午后榨一杯獼猴桃汁，加一些冰塊，那種涼爽和甘甜想想就很誘人。

2、制作沙拉

想吃點(diǎn)花樣，把獼猴桃做成水果沙拉是最好的選擇了，可以再挑選些別的水果，比如蘋果、香蕉、火龍果、橙等等，把這些水果處理好之后切成塊狀，與獼猴桃塊一起放入碗中，倒入適量的沙拉醬，也很好吃呢！

3、獼猴桃奶昔

來說個復(fù)雜一點(diǎn)的，獼猴桃奶昔需要準(zhǔn)備好獼猴桃和酸奶，把獼猴桃去皮后放入榨汁機(jī)中，加入適量酸奶，完全打成糊狀之后倒入碗中，加入一些獼猴桃果片來裝飾就行了。

獼猴桃在市面上都可以買到，不管是水果店還是超市，幾乎常年都可以看到獼猴桃的身影，那么我們?nèi)ベI獼猴桃的時候，怎樣才能挑到質(zhì)量好的，比較甜的獼猴桃呢？

首先，最好選擇果型比較規(guī)則的獼猴桃，獼猴桃一般是呈上大下小的雞蛋形狀，而一些不良商家使用膨大劑之后的獼猴桃是扁扁的直筒型，這種就不要買了。

其次，獼猴桃的果臍也是得看看的，呈雞嘴形狀的就是優(yōu)質(zhì)的，而呈鴨嘴形狀的就是使用了膨大劑的，膨大劑的濃度越高，果臍就會越長。

第三，還要選擇表皮光滑，沒有皺紋的獼猴桃，這樣的獼猴桃比較優(yōu)質(zhì)，也比較新鮮，如果果毛粗硬容易脫落的話，就是質(zhì)量不好的。

最后，還可以看看獼猴桃的果心，優(yōu)質(zhì)的獼猴桃果子切開后果芯翠綠，而使用了膨大劑的獼猴桃切開后果芯粗而帶點(diǎn)黃，大家得注意看哦！

買回家的獼猴桃想多放一段時間？沒問題！不過你在買的時候就得買生一點(diǎn)的，這樣就能多方幾天啦，不過如果是想要保存已經(jīng)成熟的獼猴桃，怎么放才能讓它保存得比較好呢？

首先，買回家的獼猴桃應(yīng)該放在陰涼的地方保存，但是不要放在通風(fēng)的地方哦，因為這樣會讓獼猴桃的水分流失，很影響口感的。正確的方法是把獼猴桃放在箱子中，從軟的開始吃，硬的放在最后。

其次，把獼猴桃放在冰箱也是一種保存方法，如果是不太熟的獼猴桃，可以在冰箱放上一兩個月呢，只要在吃之前的幾天拿出來放一放就可以變軟了。

另外，保存獼猴桃也是有技巧的，不要把已經(jīng)比較軟的獼猴桃和所有的獼猴桃放在一起，因為成熟的獼猴桃是會釋放一些物質(zhì)催熟別的獼猴桃的，這樣只會加快獼猴桃的成熟甚至變質(zhì)，所以應(yīng)該在買回來之后，就先把軟的挑出來先吃了，硬的才可以好好保存！

我們都有這樣的經(jīng)驗，不想讓獼猴桃太快就變質(zhì)，通常會選擇比較硬的獼猴桃，但是買回來才發(fā)現(xiàn)，想吃的時候它不一定成熟了，總之是讓人很糾結(jié)，那有沒有什么方法可以讓獼猴桃快速催熟呢？下面就讓我們來看看兩種簡單的方法吧。

方法一：準(zhǔn)備一個塑料袋，把比較硬的獼猴桃放進(jìn)去，封緊袋口，把獼猴桃和袋子一起放在溫度比較高的地方，比如暖氣附近或者廚房，這樣放幾天，就會發(fā)現(xiàn)獼猴桃已經(jīng)熟透了。

方法二：把獼猴桃和一些比較成熟的水果放在一起，比如成熟的蘋果或者香蕉，這些成熟的水果會釋放出一種叫做乙烯的物質(zhì)，它可以起到催熟的作用，這樣獼猴桃就能很快成熟了！