孕婦吃豬蹄好嗎

孕婦是一個(gè)比較特殊的群體，懷孕之后，在衣食住行各個(gè)方面孕媽們的生活都有著一定的改變，不過(guò)在吃的方面是最重要的，畢竟不只是大人要進(jìn)補(bǔ)，肚子里的小baby也是好好好補(bǔ)補(bǔ)的！豬蹄作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材之一，對(duì)于需要進(jìn)補(bǔ)的孕媽和小寶寶來(lái)說(shuō)，是不是適合吃呢？

孕婦吃豬蹄好處之一：防止皮膚干癟

豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當(dāng)?shù)亩?，并且也容易被人體吸收。豬蹄的膠原蛋白被烹飪后，后轉(zhuǎn)化成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的明膠。這些明膠后幫助細(xì)胞吸收水分，使細(xì)胞充盈，并幫助細(xì)胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養(yǎng)顏，孕婦吃豬蹄是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

孕婦吃豬蹄好處之二：鎮(zhèn)靜作用

如果懷孕期間有焦慮、失眠、神經(jīng)衰弱等問(wèn)題，吃豬蹄是個(gè)很不錯(cuò)的食療方法方法。豬蹄具有的鎮(zhèn)靜療效，要?dú)w功于豬蹄膠原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元和中間神經(jīng)元興奮的功能。

所以，孕婦吃點(diǎn)豬蹄，能很好的把自己孕期的這種過(guò)度興奮調(diào)整到正常狀態(tài)，使懷孕更自然，心情也更好。另外，如果懷孕期間出現(xiàn)了小腿麻木或抽筋的問(wèn)題，豬蹄湯能很好輔助治療功能。

孕婦吃豬蹄好處之三：能壯腰膝

孕婦在懷孕期間，腰部受到生理因素的影響，容易出現(xiàn)腰膝酸痛的癥狀。這個(gè)時(shí)候，孕婦可以選擇吃點(diǎn)豬蹄來(lái)幫助。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：豬蹄可是個(gè)好東西，常吃豬蹄的話不僅能夠補(bǔ)虛弱，填腎精，壯腰膝，還含有礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵和維生素A、D、E、K等豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，是一道不錯(cuò)的孕期食譜哦！

豬蹄對(duì)于人們來(lái)說(shuō)可是好東西，不僅能夠補(bǔ)充人體所需要的各種蛋白質(zhì)，還具有美容養(yǎng)顏的神奇功效，更重要的是它對(duì)于處在孕期的孕媽們來(lái)說(shuō)，也是非常好的孕期食譜，對(duì)于處在孕期的孕媽們來(lái)說(shuō)，這不能吃，那不能吃，能吃的就那幾樣，但是如果加點(diǎn)豬蹄來(lái)調(diào)調(diào)味兒的話，那也是不錯(cuò)的！不過(guò)，孕婦能經(jīng)常吃豬蹄嗎？

Q：孕婦能經(jīng)常吃豬蹄嗎？

A：孕婦能吃豬蹄，那是很肯定的，但是對(duì)于能不能經(jīng)常吃這個(gè)問(wèn)題，就不好說(shuō)了，雖然豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，但是“過(guò)猶不及”這個(gè)成語(yǔ)大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧！任何的美食都要適量的吃才最健康，對(duì)于豬蹄也是這樣的，尤其是處在孕期的孕婦們，經(jīng)常吃豬蹄是可以的，不過(guò)吃豬蹄的孕婦也不能操之過(guò)急，應(yīng)適度食用，為了避免血粘度的上升，孕婦們?cè)谂R睡前就不要吃豬蹄了。另外注意，吃豬蹄的時(shí)候不要一起吃甘草，會(huì)中毒的，如果不小心吃了，可以用綠豆解毒！

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：雖然豬蹄的味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但是對(duì)于孕媽們來(lái)說(shuō)，在吃的時(shí)候一定要記住適量的吃，不然不僅你不舒服，肚子里的小baby也該抗議了！為了母嬰的健康，還是要注意一下豬蹄的食用量哦！

因?yàn)樨i蹄好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所以很多人都愛(ài)吃，但是畢竟每一個(gè)人的口味不同，紅燒豬蹄有它的美味，燉豬蹄有它的香濃，究竟怎么做就看你的口味與心情了！不過(guò)，對(duì)于孕媽們來(lái)說(shuō)，那就不能看心情了，在給孕媽們做豬蹄的時(shí)候，可是要照顧到她們的特殊體質(zhì)哦！

孕婦豬蹄食譜之——紅燒豬蹄

食材：豬蹄2個(gè)，冰糖若干塊，蔥姜，八角，花椒，香葉，桂皮，老抽，料酒，鹽和濕淀粉各適量

做法：

1、買(mǎi)豬蹄的時(shí)候讓店家直接剁成塊，回來(lái)洗凈豬蹄，鍋里倒入水，水開(kāi)后把豬蹄焯水，撈出瀝干水分。

2、鍋里倒少許油，加入冰糖，小火慢慢熬至開(kāi)始冒小泡，不要熬糊了，加入豬蹄，快速翻炒，粘滿(mǎn)糖色后加入料酒，老抽，翻炒一會(huì)。

3、加入蔥段姜片，八角，香葉，桂皮，花椒翻炒，出香味后加入沒(méi)過(guò)豬蹄的熱水和鹽，轉(zhuǎn)入高壓鍋，約20分鐘即可。

4、另起炒鍋，加入燉豬蹄的湯汁2大勺，把豬蹄放入，勾入濕淀粉，大火收汁，汁收干即可出鍋，估計(jì)比用平常的鍋來(lái)燉要節(jié)約至少一個(gè)半小時(shí)哦！

孕婦豬蹄食譜之——孕婦豬腳湯

食材：豬蹄一個(gè)，鹽，蔥，八角，花椒，姜，黃酒，芝麻，雞精，蒜

做法：

1、黃豆洗凈后，浸泡隔夜至發(fā)漲，豬手刮凈洗清后，剁成小段，放入沸水鍋里煮一3分鐘，焯去污物，焯好的豬手，用清水洗干凈待用。

2、可以放到鍋里煮湯啦，放上棕葉或蔥結(jié)以防粘鍋，然后放入豬手和黃豆，加上八角、花椒粒、清水、姜片、少許黃酒，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)，至豬手黃豆酥香時(shí)即可關(guān)火。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：以上只是介紹了紅燒豬蹄和豬蹄湯這兩種孕婦豬蹄食譜，當(dāng)然對(duì)于適合孕婦吃的豬蹄的做法還有很多的，不過(guò)學(xué)會(huì)了以上這兩種有湯有水的豬蹄做法，也是能夠輕而易舉的應(yīng)對(duì)孕媽們對(duì)豬蹄的需求啦！

很多人都喜歡吃豬蹄，這是為什么呢？因?yàn)樨i蹄好看嗎？no！因?yàn)樨i蹄好吃嗎？maybe，看著肥膩的豬蹄，或許有些人被豬蹄的外表嚇到了，不敢吃！因?yàn)樨i蹄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？那肯定就是yes了！豬蹄沒(méi)有好看的長(zhǎng)相，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就足以彌補(bǔ)這個(gè)缺陷了！那么，豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些呢？

Q：豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些？

A：每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。適宜血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺奶者、腰腳軟弱無(wú)力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值現(xiàn)在大家都get到了嗎？知道了這么多豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就算豬蹄長(zhǎng)得再磕磣，為了吸收哪些能夠美容養(yǎng)顏的蛋白物質(zhì)和豐富的維生素等微量元素，咱也豁出去了，再說(shuō)豬蹄的味道可是非常美味的，說(shuō)不定你吃了之后就停不下來(lái)了呢！

豬蹄的選購(gòu)問(wèn)題是不少“豬蹄粉”們糾結(jié)的事情，他們雖然喜歡吃美味的豬蹄，但是對(duì)于那些還沒(méi)烹飪出來(lái)的豬蹄就束手無(wú)策了，那對(duì)于怎么選豬蹄就更不用說(shuō)了，想吃又不會(huì)選的痛苦何人能懂？媽網(wǎng)百科就能懂！這里，咱就為這些有著難言之隱的“豬蹄粉”們講講究竟怎么選豬蹄和保存豬蹄！

豬蹄的選購(gòu)篇：

第一，買(mǎi)豬蹄當(dāng)然買(mǎi)前蹄好，前蹄短，肥嘟嘟的，后蹄因?yàn)殚L(zhǎng)所以沒(méi)多少肉，而且骨頭粗大。第二，要看豬蹄的色相了，買(mǎi)豬蹄可不是看美女，不是白白凈凈的就是好，還是要看肉色足不足，白里透紅才好，太白了估計(jì)是用藥水泡出來(lái)的。還有就是別買(mǎi)發(fā)黑或者青一塊紫一塊的，那肯定不是好豬蹄啦！

第三，就是用手按按，感覺(jué)一下是不是很有肉感，一按水分多多的，軟軟的，肯定是水泡過(guò)好久了，也別買(mǎi)干巴巴的，差不多就好。在看看切面那塊了，這里一般能看到筋骨，能看到筋骨最好了，豬蹄好吃不好吃就在筋上。

豬蹄的保存篇：

豬腳最好趁新鮮制作成菜，放冰箱內(nèi)可保存幾天不變質(zhì)。如果需要長(zhǎng)期保存生的豬腳，可把豬腳剁成兩半，在表面涂抹上少許黃油，用保鮮膜包裹起來(lái)，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時(shí)取出后自然化凍即可。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：對(duì)于豬蹄究竟能不能做的更好吃，最關(guān)鍵的還是要看豬蹄選的好不好！看過(guò)上面的內(nèi)容之后，大家應(yīng)該就知道怎么選豬蹄和保存豬蹄了吧！

人們?cè)诔载i蹄的時(shí)候，有沒(méi)有想過(guò)這樣的一個(gè)問(wèn)題，豬蹄是不是人人都能吃的呢？在吃豬蹄的時(shí)候，我們要注意哪些問(wèn)題呢？估計(jì)很少人會(huì)想到這個(gè)問(wèn)題，看著美味的豬蹄肉，誰(shuí)還有心思想這個(gè)呀！為了能讓大家吃得更健康，媽網(wǎng)百科為你想到了！想要了解關(guān)于豬蹄的食用注意事項(xiàng)的話，那就接著往下看吧！

豬蹄對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，都是可以吃的，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。不過(guò)，若作為通乳食療應(yīng)少放鹽、不放味精。晚餐吃的太晚時(shí)或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。對(duì)于安歇有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過(guò)多；患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好；凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次也不能過(guò)量食用。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：豬蹄好吃是好吃，但是要吃得健康，吃得安全，就要掌握以上的那些食用注意事項(xiàng)，大家就可以放開(kāi)肚皮開(kāi)吃啦！不過(guò)，要注意適量哦！