提子怎么保存

【導(dǎo)讀】提子成熟變質(zhì)的過程很快,和葡萄是一樣一樣的,所以我們平時在儲存提子的時候就需要注意一些問題,怎樣才能讓提子更好地保存呢?

喜歡吃提子的人一定發(fā)現(xiàn)了,每次買多了回去是很難放的,很快就焉了吧唧的,尤其是蒂那里還會出現(xiàn)凹陷,這種吃起來不僅口感不好,而且還不放心,最最重要的是!提子還很貴呢!你能任性地扔掉那些變質(zhì)得提子嗎?所以提子的保存是很重要的,想知道如何好好地保存它,讓媽網(wǎng)百科告訴你呀!

買了提子回來,第一件事當(dāng)然是洗干凈吃了,但是媽網(wǎng)百科提醒大家,不要一次全洗了!一般等到吃的時候洗最好,一次吃不完的就先放在冰箱,因為在提子的表面上一般都會有一層白色的霜狀物質(zhì),其實它并不是臟的,而是可以保持提子新鮮度的物質(zhì),所以最好在下次要吃的時候再洗,不要一次全洗了。

提子買回來之后最好放在冰箱保存,把溫度調(diào)到0攝氏度,濕度調(diào)到96%,而與提子一個冰柜里面不要放其他蔬菜和水果,尤其是香蕉,因為香蕉很容易成熟,它會釋放出乙烯,加速提子的成熟,這樣就不利于存放了。

上面這些小常識大家都知道了嗎?這樣就能讓提子多放兩天了,不用浪費(fèi),但是媽網(wǎng)百科在這里還是提醒大家,提子這類新鮮水果最好還是買回來盡快吃了,因為水果的營養(yǎng)成分會隨著新鮮程度的消失而變少,那樣營養(yǎng)價值就沒多少了,實在不劃算。

提子真的是一種營養(yǎng)價值很高的水果,它鮮甜多汁,原本就在不停地誘惑我們的食欲,同時在營養(yǎng)成分上也不甘落后,讓我們來看看在100克提子中所含的營養(yǎng)物質(zhì)吧,每100克葡萄所含營養(yǎng)素如下:熱量43.00千卡、蛋白質(zhì)0.50克、脂0.20克、碳水化合物10.30克、膳食纖維0.40克、維生素A8.00微克、胡蘿卜素50.00微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.20毫克、維生素C25.00毫克、維生素E 0.70毫克、鈣5.00毫克、磷13.00毫克、鈉1.30毫克、鎂 8.00毫克、鐵0.04毫克、鋅0.18毫克、硒0.20微克、銅0.09毫克、錳0.06毫克、鉀104.00毫克。提子的營養(yǎng)元素不僅十分豐富,在量上也是不少的,可以說是水果中的佼佼者。

提子中所含的糖分主要是葡萄糖,它能夠快速給人體補(bǔ)充能量,因此在低血糖或者暈倒的時候,快點吃一些提子或者喝提子汁,可以是癥狀得到緩解的。

提子還有一個重要的作用是能降低血液中膽固醇的含量,這對預(yù)防心腦血管疾病是有很好的功效的。

除此之外,提子中的類黃酮是一種很有效的抗氧化劑,能夠幫助女性抗衰老,讓皮膚變得更加細(xì)膩彈滑,是女性不錯的美容水果。

洗提子確實是一件麻煩事兒,一次買一堆提子,去一個一個洗也是不太現(xiàn)實的,但是又怕提子皮上有農(nóng)藥殘留,不得不洗干凈點兒。那么提子應(yīng)該怎么洗才能洗干凈呢?

首先,洗提子的時候不要弄破果皮,用剪刀在提子果蒂與果實交接處小心剪開,這樣可以防止在洗的時候刺傷其它的提子,讓洗的臟水污染到果肉。

其次,將提子放入一個洗菜盆中,加入少量的面粉或者淀粉,沿著一個方向攪動,這樣可以起到清洗提子的作用。

最后,還要用一個篩子來瀝水,你肯定不想吃洗提子的水吧,所以我們需要來處理一下提子上殘留的水分,在篩子的下面鋪上一層干凈的干毛巾,把提子倒上去,一次大約一層提子的厚度,雙手握好篩子搖動,這樣殘留的水分就可以被洗干凈了!

提子的皮是可以吃的,它的營養(yǎng)成分可是很不錯的呢,但是具體到是否要吃提子皮,這還是的看個人喜好的哦!因為有些提子皮吃起來比較生澀,這樣影響口感的話,就算有營養(yǎng),吃起來也沒啥意思,到底吃提子皮好不好養(yǎng)?讓我們接著往下看。

提子皮中含有豐富的花青素,如果提子的果皮顏色越深,說明花青素越多,花青素具有較強(qiáng)的抗氧化功能,它還能保護(hù)我們的心血管健康,所以吃提子皮是可以抗衰老,預(yù)防心血管疾病的。但是同時,提子皮中還含有鞣酸,它和蛋白質(zhì)結(jié)合后會形成不易消化的鞣酸蛋白,也是造成便秘的原因,所以提子皮是有好有壞的,大家還是得根據(jù)自己的口味來選擇是否吃它,沒有什么強(qiáng)制的要求。

大家一定發(fā)現(xiàn),提子和葡萄怎么那么像呢?難道它們是親戚?沒錯,提子和葡萄確實是“親戚”,提子其實就是葡萄的一種,但是由于品種不同,所以有兩個不同的名字。提子是屬于歐亞種葡萄,最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的,一切進(jìn)口的厚實硬肉葡萄都叫做“提子”,相對來說,提子的價格要比葡萄貴,外來的和尚好念經(jīng)。

下面還是讓我們來看看提子和葡萄更加明顯的區(qū)別:

1、形狀:提子的外形多是橢圓形,果粒大,顏色更加鮮艷,而葡萄是圓形的。

2、果皮:提子的皮與肉比較緊密,皮和肉男分開,但是葡萄只要用手一捏就可以讓皮肉分離,所以葡萄一般都會剝皮吃,而提子則會直接連皮一起吃。

3、果肉:提子的果肉比較緊實,而葡萄的肉松軟多汁。

4、味道:提子一般都是甜的,但是葡萄很多都是酸的。

具體來說,葡萄和提子就是這些區(qū)別,它們原本就是一種水果,只是因產(chǎn)地和品種不同而有所區(qū)別,在商店購買的時候,都會標(biāo)明是提子還是葡萄,所以大家也不用擔(dān)心自己會買錯,喜歡吃啥就買啥唄!

孕婦正是需要補(bǔ)充營養(yǎng)的時候,尤其是新鮮的水果更是能夠補(bǔ)充豐富的維生素,提子對準(zhǔn)媽媽們來說就是一種不錯的選擇,那么孕婦吃提子有哪些好處呢?讓媽網(wǎng)百科給你一一道來。

1、止嘔

準(zhǔn)媽媽們一定經(jīng)常被惡心嘔吐所累,不妨吃一些提子吧,提子的酸甜口感可以止嘔,而且它其中的維生素P還能治療胃炎和腸炎。

2、減少鈣的流失

提子中的鉀元素含量比較高,它能夠幫助人體積累鈣質(zhì),減少準(zhǔn)媽媽體內(nèi)鈣質(zhì)的流失,還可以促進(jìn)腎臟功能,調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

3、殺菌

提子中還含有天然的殺菌成分,可以細(xì)菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使它失去傳染疾病的能力,對于肝炎病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒有不錯的滅殺功效。

4、消除疲勞

在提子中含有葡萄糖、有機(jī)酸和氨基酸,這些物質(zhì)可以幫助身體消除疲勞,補(bǔ)充能量,對于孕期疲勞的準(zhǔn)媽媽是不錯的選擇哦!

5、治療貧血

沒錯,提子還有治療貧血的效果,提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,可以治療惡性貧血。

提子的這些功效對于孕期的準(zhǔn)媽媽來說是十分有益的,大家可以多吃一些提子來補(bǔ)充營養(yǎng),預(yù)防疾病,不過需要提醒準(zhǔn)媽媽們的是,提子是利尿的,所以吃多了會增加小便次數(shù),最好不要吃太多哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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