蛇果是粉蘋果嗎

很多人都吃過蘋果，很多人也都吃過蛇果，兩者在口感上是不一樣的，所以蛇果當(dāng)然不是粉蘋果，它們是屬于兩個(gè)品種。那么怎么說明蛇果不是粉蘋果呢？

1、外形上

蛇果原產(chǎn)美國，又名紅元帥，它的果實(shí)比較大，呈圓錐形，平均單果重200g，大的可以達(dá)到500g以上。果肉黃白色，而且它的肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，有濃郁芳香，品質(zhì)上等。具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)惱助血，安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

而蘋果果實(shí)圓形，味甜或者是有點(diǎn)酸，是一種比較常見，也比較常吃的水果，它也具有豐富的營養(yǎng)成分，有食療、輔助治療功能。蘋果原產(chǎn)于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，于十九世紀(jì)傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產(chǎn)國，在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。

2、價(jià)格上

從價(jià)格比較來看，進(jìn)口水果的價(jià)格比國產(chǎn)的水果價(jià)格要高出2-3倍，一般蘋果的單價(jià)在5-7元/斤之間，蛇果的價(jià)格通常在13-19元之間。

3、營養(yǎng)價(jià)值上

蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強(qiáng)的品種，具有抗癌的功效，比普通的蘋果維C含量高。

綜合上述三個(gè)方面，就已經(jīng)清楚地知道了蛇果并不是粉蘋果呢，別再傻傻分不清楚了哦！

蛇果原名叫“Red delicious apple”，翻譯成中文就是“可口的紅蘋果”，根據(jù)它的英文發(fā)音，香港人把它翻譯為紅地厘蛇果，簡約為地厘蛇果。蛇果原產(chǎn)于美國的加利福尼亞州，又名紅元帥，中國的蛇果產(chǎn)地多為山東、陜西銅川、甘肅天水。

蛇果，它的果實(shí)比較大，是圓錐形的，平均單果重200g，大者可達(dá)500g以上。果肉黃白色，肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁的芳香，品質(zhì)上等。具有生津開胃、消痰止咳、退熱解毒、補(bǔ)腦養(yǎng)血、眠養(yǎng)神、潤肺悅心、和脾益氣、潤腸止瀉、幫助消化等功效。而且它的果色濃紅，比其它種類的蘋果包含了更多的抗病物，蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個(gè)好來源。它們能夠中和一種叫自由基的活性分子，而自由基與癌癥、老年癡呆癥和心臟疾病有關(guān)。

另外，蛇果在這兩年得到了很多人的親睞因?yàn)樗泄?，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質(zhì)，最重要的一點(diǎn)是，其中果膠和鉀的含量，居水果類之首！適合所有人群，號(hào)稱“記憶之果”。

蛇果與蘋果不一樣，那么它的吃法是不是與蘋果也是有所差別呢？蛇果應(yīng)該怎么吃好？怎么吃才好吃？才是正確的？

一、生吃

蛇果最簡單的吃法就是像蘋果那樣，洗干凈之后直接吃。由于現(xiàn)在的水果一般都打了農(nóng)藥，所以建議削皮之后再吃，這樣可以避免攝入過多的農(nóng)藥殘留成分。

二、做水果酸奶

蛇果可以跟其他水果一起制成酸奶。這樣吃很有營養(yǎng)的哦，可以美容減肥，是MM們的首選吃法。，而且味道也是酸酸甜甜的。可以和草莓、獼猴桃、酸奶搭配著做。

三、做配菜

蛇果的顏色好看，適合最配菜或者盤飾里面的裝飾菜，這也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，特別是家里來了客人，這樣看上去也會(huì)增加人的食欲呢！

蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，蛇果與蘋果類似，但是蛇果的營養(yǎng)價(jià)值更高，蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)，以及含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡蘿卜素，多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀居水果類之首。

有句話說“一天吃一個(gè)蛇果，讓你不用看醫(yī)生?！鄙吖哂猩蜷_胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)惱助血，安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。它的膠質(zhì)能吸收大量的水份，可以把消化后的殘?jiān)浕?，防止便秘。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，可以通過吃蛇果解決，再也不用看醫(yī)生了。

另外，蛇果還可以降低血脂。蛇果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。蛇果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

再者，蛇果可以降血壓。過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蛇果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

最后，蛇果還可以預(yù)防癌癥。蛇果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖，蛇果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。

在吃蘋果的時(shí)候，有些人喜歡削皮吃，有些人不喜歡削皮吃，由于怕有殘留的農(nóng)藥，所以削皮吃；削皮吃就不能好好吸收它的營養(yǎng)了，到底哪種說法才是正確的？其實(shí)，蘋果最有營養(yǎng)的那層就在皮和肉之間，如果把皮削了最有營養(yǎng)的就吃不到了。所以蛇果的皮是可以吃的。

蛇果吃時(shí)最好不要削皮，它的果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蛇果皮對健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，如酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。

此外，蛇果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。蛇果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。蛇果皮還可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

一般蛇果會(huì)有一層蠟，那層蠟是可以防止蘋果的水分過快的流失，對人體是沒有害的。如果比較講究的朋友，可以在仔細(xì)清洗過蘋果后連著皮一起吃，不然吃到的都是蘋果的渣，吃不到最精華的部分。

孕媽媽在孕期需要對自己的胎兒負(fù)責(zé)，所以在飲食上也是要相當(dāng)?shù)匦⌒牡模@個(gè)時(shí)候已經(jīng)不再是可以啥都吃的了，那么蛇果作為一種營養(yǎng)價(jià)值高的水果，孕媽能吃嗎？

其實(shí)，孕婦是可以吃蛇果的。蛇果的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的鉀和纖維質(zhì)。蛇果內(nèi)的膠質(zhì)能吸收大量的水份，可以把消化后的殘?jiān)浕?，防止便秘。孕媽一般在孕中期，?huì)由于身體的變化，很容易就便秘，所以吃點(diǎn)蛇果也是可以幫孕媽解決這個(gè)煩惱哦！

另外，對于孕婦來說，蛇果富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒、增強(qiáng)腸道功能，對妊娠反應(yīng)劇烈的孕婦可以減輕一些癥狀。所以，對孕媽是絕對有好處的哦！

但是需要注意的是，孕期食用蛇果，應(yīng)該注意度，應(yīng)該適量，蛇果的補(bǔ)充，每天最多不要超過200克，而且，最好是在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)吃。