江蝦

炒江蝦的做法是什么呢？江蝦又稱沼蝦，江蝦在分類學(xué)上屬于十足目。它營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛(ài)的名貴水產(chǎn)品。因此，在我們的日常飯桌上可是隨處都可以見(jiàn)到江蝦的身影，其中最常見(jiàn)的做法就是炒江蝦。那么炒江蝦的做法是什么呢？江蝦怎么炒才好吃呢？接下來(lái)就由媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下吧。

1、首先準(zhǔn)備炒江蝦的原材料江蝦和配料蔥花還有適量的精鹽。

2、江蝦好吃但是難洗，炒江蝦之前必須要把江蝦里面的水草水蛭小魚雜質(zhì)，經(jīng)過(guò)千洗萬(wàn)淘清洗干凈，洗得晶瑩剔透的江蝦總是吃起來(lái)最香，也最放心。

3、告訴大家一個(gè)炒江蝦鮮美的秘訣，那就是在炒之前一定把江蝦用沸水焯一遍。焯過(guò)的江蝦就會(huì)沒(méi)有土腥氣。而且炒制的時(shí)候不出水，保證了江蝦鮮美的味道。而且炒江蝦不需要放太多作料，只需要切幾粒蔥花和準(zhǔn)備一點(diǎn)鹽就可以了，這樣更能保存炒江蝦的鮮美味道。

眾所周知，炸江蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。那么炸江蝦的做法是什么呢？炸江蝦具體應(yīng)該怎么做好吃呢？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科為大家介紹一下炸江蝦的做法吧。

1、首先應(yīng)該準(zhǔn)備好各種材料：江蝦，雞蛋，面粉，茴香粉，味椒鹽。

2、4個(gè)雞蛋，面粉適量，茴香粉，味椒鹽，一起放入盤中攪拌。

3、攪拌均勻，將江蝦倒入里面打滾。

3、然后下油鍋，小火煎。一共需要煎兩次，第一次出鍋，然后再?gòu)?fù)炸一次到脆脆的就好了。

4、如果你不確定是否熟了，可以嘗一嘗，也可以用鏟子感覺(jué)，一扒拉就開(kāi)的，就是脆了。

5、最后，你還可以可以根據(jù)個(gè)人口味愛(ài)好食用哦，例如有些人喜歡將炸好的江蝦放在白菜心里卷著吃。

江蝦怎么做好吃呢？江蝦的口在頭胸部的底部，頭胸部有2 對(duì)觸角，負(fù)責(zé)嗅覺(jué)、觸覺(jué)及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器，頭胸部還有3對(duì)顎足，幫助把持食物，有5對(duì)步足，主要用來(lái)捕食及爬行。腹部有5對(duì)游泳肢及一對(duì)粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節(jié)合為尾扇，能控制江蝦的游泳方向。這么有特征的江蝦同樣也是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值的哦，那么營(yíng)養(yǎng)豐富的江蝦怎么做才好吃呢？接下來(lái)就由媽網(wǎng)為大家介紹一下吧。

媽網(wǎng)百科給大家介紹的江蝦好吃的做法是油爆江蝦。其具體的做法步驟是：

1、首先準(zhǔn)備好原材料與配料，其次將江蝦去須洗凈瀝干水分。

2、鍋燒熱，倒多一點(diǎn)的油，下入姜片爆香。

3、倒入江蝦迅速翻炒。

4、炒至河蝦變色，倒入調(diào)好的調(diào)料汁（調(diào)料汁由料酒、生抽、鹽、糖調(diào)和而成）。

5、翻炒均勻即可關(guān)火，裝盤點(diǎn)綴上蔥絲即可。