神秘果

神秘果的價格與它當(dāng)年的成色以及市場供求關(guān)系有著很大的關(guān)系。

正常情況下，神秘果的的市場售價大概在30—40元一斤的狀態(tài)，收成不好的年份可能會暴漲，網(wǎng)購的報價大概也在30-40元之間。如果成色較其他神秘果好的應(yīng)該會賣到50元往上的價格。

由于神秘果很是受到消費者的喜愛，所以銷路還是比較暢通的，并且?guī)齑嬷芷诒容^短，不會存在短缺或者是積壓的狀況，所以價格波動比較小。

我們在購買神秘果的時候，需要注意神秘果的成色和品質(zhì)，有時候高價格的神秘果品質(zhì)也不一定好！

神秘果，果如其名，是非常珍貴的水果。原產(chǎn)地在西非、加納、剛果一帶，屬于典型熱帶常綠灌木，20世紀(jì)60年代后，神秘果開始在我國栽培。如果硬是要在珍貴水果前面再加上一個修飾詞，那么可以用國寶級來形容，神秘果在栽培的各國中都受到保護，禁止出口。那么，神秘果到底是什么呢？我們這就來了解一下吧！

神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過厘米，直徑也就幾毫米，剖開看，里面除了一點甜味果實和一個大種子之外也再沒有什么神秘的東西了。可是，只要吃一點點這果實，大約幾個小時之后，你的味覺就全變了，此時不管是吃苦黃連、辣椒還是酸檸檬，你會覺得所有這些果實不再苦澀、辛辣和酸得倒牙，而變成甜的了。神秘果是不是名不虛傳，十分神秘呢？

神通廣大智慧爆棚的科學(xué)家們對神秘果進行了化學(xué)分析，并分離鑒定出引起我們味覺暫時變化的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)屬于什么呢?它屬于糖朊。正是由于這種物質(zhì)，使得神秘果的名字當(dāng)之無愧。當(dāng)然，如何利用神秘果特有的這種物質(zhì)，那就是科學(xué)家應(yīng)該研究的問題。作為大智若愚的普通吃貨們來說，當(dāng)然吃才是我們的頭等大事，促進人類進步的事情還是留待智慧的科學(xué)家們?nèi)ソ鉀Q！

神秘果原產(chǎn)于非洲，現(xiàn)在在我國的云南省也有種植，非常稀有，享有國寶級的待遇。神秘果可以生食，營養(yǎng)價值非常豐富。下面我們就來一起看一下神秘果中都含有哪些營養(yǎng)成分。

果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過2厘米，表面上看去沒什么神秘的地方。你只要吃一點點神秘果，大約4小時之后，味覺就變了：酸的、苦的、辣的都變甜了。

熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋，面食湯底，使湯鮮甜美味，有營養(yǎng)；能用來制作各種風(fēng)味的鹵味；還能用來泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡，都能讓你的口腔享受一場極致的茶文化。

神秘果被稱作是“果園中的魔術(shù)師”，它含有豐富的維生素和檸檬酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有神奇的醣蛋白，能夠使所有的味道都變成甜味，這為我們的生活帶來了一定程度上的便利。

神秘果顏色鮮紅，形似橄欖，據(jù)說只要吃過神秘果之后，所有的東西都會變得甜蜜無比，是不是非常神奇呢？下面就讓我們一起來了解一下神秘果的功效和作用吧。

神秘果含特殊醣蛋白，具有轉(zhuǎn)換味覺的功能，又名味覺大師，先慢慢細(xì)嚼神秘果（皮和肉都可直接食用），再吐出果核，片刻后吃其它酸澀的東西即變成甜味，所以神秘果也叫甜蜜蜜，更是吃檸檬的好伴侶。

神秘果是解酒圣品。喝酒前先食用神秘果，可以化解不少酒精，使酒變得更香醇，口感更好，增加酒量。喝完酒再食用神秘果，可以提前分解酒精濃度，大幅度減輕宿醉的痛苦。

食用神秘果，可以輕松自酸澀的水果中攝取多量果酸及微量元素，以活化體內(nèi)細(xì)胞，達到養(yǎng)身保健及瘦身之功效。

神秘果對血壓、血脂有調(diào)節(jié)作用?？梢杂行У鼐徍吞悄虿“Y狀，調(diào)整體質(zhì)，增加抵抗力。

神秘果葉可泡茶，只要摘取老葉置于熱開水中煮沸三分鐘就可直接飲用，或加入其它茶葉口感更香醇。

因為神秘果的果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮劑具有調(diào)整高血糖、高血壓、高血脂、痛風(fēng)、尿酸、頭痛等，使之達到正常值，并有穩(wěn)定的作用。果汁涂抹于蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。

神秘果的功效和作用非常多，但是最令人感到不可思議的還是要屬“變味”了。這種神奇的果子可以使類似糖尿病人的人們也能夠體會到甘甜如蜜的感覺。