西梅

西梅營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用，對(duì)人體的好處多多。然而，西梅的熱量是多少呢？這是很多愛(ài)美女性都迫切想要知道的問(wèn)題。那么，下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

若以100克可食部分來(lái)算的話(huà)，西梅的熱量是228大卡，其在同類(lèi)食物中單位熱量適中。每100克西梅的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。由此可見(jiàn)，西梅的熱量并不算高。此外，西梅是具有瘦身美容的功效的哦，很適合愛(ài)美女性食用的一款食品。

西梅鮮甜多汁，含大量水分和抗氧化營(yíng)養(yǎng)維生素A和C等。當(dāng)中的水分能保持皮膚彈性，其能減少干旱現(xiàn)象，維生素C能幫助制造骨膠原及減退色斑和皺紋，而維生素A則可加強(qiáng)油脂細(xì)胞健康，滋潤(rùn)肌膚，令它看起來(lái)更有光澤。西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)為動(dòng)力，輕松緩解便秘，同時(shí)也能保持腸道健康，這有益于女性減肥。

西梅，是一種男女老少皆宜的一種水果，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效豐富，再加上酸酸甜甜的口感。另外，西梅還享有“奇跡水果”、“功能水果”的美譽(yù)。那么這樣神奇的西梅怎么洗才能去除果皮上殘留的農(nóng)藥呢？怎么洗才能殺菌呢？怎么洗才是最干凈的呢？

有些人可能會(huì)說(shuō)用洗潔精來(lái)洗就愛(ài)好了，但是你知道嗎？若用洗潔精洗，用自來(lái)水沖洗不夠充分的話(huà)，很容易導(dǎo)致洗潔精吃進(jìn)肚子里面，時(shí)間久了一樣會(huì)對(duì)身體健康造成危害。

那么，西梅怎么洗才最干凈呢？下面媽網(wǎng)百科為你支招！

1、食鹽搓洗

洗西梅的時(shí)候可以選擇用食鹽，在水果表皮過(guò)水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著西梅來(lái)回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且食鹽也非常干凈。

2、牙膏清洗

將牙膏涂在西梅表面當(dāng)清潔劑，然后用手來(lái)回輕輕搓洗，最后用自來(lái)水沖洗干凈即可。

3、鹽水浸泡

將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng)。

西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤(rùn)滑。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。那么西梅該怎么吃呢？最常見(jiàn)的吃法是直接把新鮮西梅清洗干凈就可以食用。此外，西梅還有以下吃法：

1、西梅酒釀圓子。選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克，摻拌加熱至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。

2、西梅八寶粥。選用罐裝八寶粥1聽(tīng)或八寶粥50克燒熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少許。

3、西梅雀巢。雀巢冰淇淋一個(gè)，當(dāng)中放入精細(xì)豆沙餡料及10克加州西梅丁。

4、西梅叉燒炒蛋。20克加州西梅用水沖洗并浸泡1小時(shí)，選用上等叉燒25克，雞蛋1個(gè)，小火炒，雞蛋略熟后即可食用。

西梅干即可作為一種零食，直接食用，其也可以用于做菜，其的做法是多種多樣的，那么，下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹其做法。

西梅干燜排骨的做法

準(zhǔn)備材料：豬小排、西梅干、蒜、檸檬、生抽、老抽、料酒、白砂糖、食鹽、細(xì)香蔥

做法：

1、準(zhǔn)備好食材備用。

2、往平底鍋放入少許植物油，將排骨煎至兩面金黃，將蒜肉加入排骨中，炒出香味，接著加入檸檬汁和西梅干，炒勻。

3、最后加入適量食鹽調(diào)味，撒上細(xì)香蔥，就可出鍋了。

這樣美味的西梅干燜排骨就做好了，其的做法較為簡(jiǎn)單，且口感不錯(cuò)，大家快來(lái)試一試哦。

西梅干蛋糕的做法

準(zhǔn)備材料：自發(fā)粉200g、雞蛋4個(gè)、黃油(或芝麻油)適量、白糖適量、西梅干

做法：

1、把雞蛋、糖和芝麻油調(diào)勻，調(diào)至白糖基本溶化后，加入自發(fā)粉，然后攪拌均勻；

2、加入西梅干(可用刀切成小塊)；

3、在電飯煲內(nèi)抹點(diǎn)食用油，將面漿倒入電飯煲；

4、插上電源，如煲飯一樣，煲約30分鐘，即可享受美味蛋糕。

這樣美味的西梅干蛋糕就做好了，大家快來(lái)試一試哦。

其實(shí)，西梅干的做法還有很多，大家可以去多多的嘗試哦，不同的做法口味及口感均不相同，但是都是很美味的哦，很值得一試。

新鮮的西梅買(mǎi)回來(lái)后最好盡快使用掉，不然容易變壞。西梅是時(shí)效性水果，在非時(shí)令極少有西梅上市，一般西梅都很難保存。一般少量的話(huà)可以放冰箱冷藏，西梅密封儲(chǔ)存在冰箱里，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)盡快在一兩天內(nèi)食用完畢。

因?yàn)槲髅返目寡趸员容^高，果糖含量也不少，所以得洗凈晾干，類(lèi)似于平常李子的保存。西梅買(mǎi)得多了卻不想看著它變壞而浪費(fèi)掉，可以嘗試把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成為有點(diǎn)酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛(ài)這一類(lèi)的零食，包裝精致，味道也夠特別。在各類(lèi)零食中，西梅的口感非常好，而且不會(huì)太甜，也不酸。

另外也可以將西梅制作成各種糕點(diǎn)或制作成西梅醬或西梅泥，然后放在冰箱里保鮮而延長(zhǎng)西梅的食用時(shí)間?？偠灾迈r西梅能保存的時(shí)間不長(zhǎng)，一般都是放在冰箱里保鮮來(lái)延長(zhǎng)一點(diǎn)食用的時(shí)間，可是也不能放久，最好是制作成其他的食物或制作成西梅干，西梅干能存放的時(shí)間久一點(diǎn)。

新鮮的西梅直接清洗干凈就可以食用，所以西梅的皮是可以吃的。日常生活中，人們?cè)诔运麜r(shí)都習(xí)慣將果皮丟棄，卻不知果皮具有富含價(jià)值，甚至是防治疾病的“良藥”，對(duì)人體有著良好的保健祛病功效。西梅來(lái)自美國(guó)加州，也稱(chēng)為加州梅。西梅芳香甜美，口感潤(rùn)滑，且含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。那么西梅皮有含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？

1、西梅皮中富含一種多羥基酚類(lèi)化合物——白藜蘆醇，是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病、高血脂的防治作用，在醫(yī)學(xué)上可用于治療乳腺癌等疾病。

2、西梅皮中的另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

3、西梅皮中含有的花青素，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。