白蘭瓜

釀白蘭瓜的做法簡(jiǎn)單嗎？會(huì)不會(huì)很難呀。這是許多想做釀白蘭瓜的朋友們都想問(wèn)的問(wèn)題，對(duì)吧。媽媽網(wǎng)告訴大家其實(shí)釀白蘭瓜的做法不難的哦，我們平時(shí)在家也可以試一試釀白蘭瓜。下面媽媽網(wǎng)給大家介紹釀白蘭瓜的做法。

1.我們首先要準(zhǔn)備的材料有：糯米、果脯、水淀粉、葡萄干、核桃仁、瓜脯、豬板油、白糖、玫瑰糖。

2.先將糯米洗干凈，洗干凈后用小火把它煮成透明狀，然后再把糯米放進(jìn)蒸籠中蒸大概半個(gè)小時(shí)后拿出來(lái)晾溫。把豬皮油去掉油皮，用刀切成小塊狀。然后再把它用開(kāi)水燙透，撈出后瀝干水分。

3.將果脯、瓜脯、桃仁用到切成丁狀，葡萄干也洗干凈。接著把瓜脯、葡萄干和果脯放進(jìn)盆中，加點(diǎn)白糖，玫瑰糖，攪拌均勻成餡。

4.然后再將白蘭瓜洗干凈去掉皮，用刀在它的瓜尾的四分之一處切開(kāi)，去掉里面的籽，把剛才拌好的餡料放進(jìn)瓜里面，蓋上瓜蓋。

5.把瓜放進(jìn)蒸籠里蒸半小時(shí)左右，蒸好后把瓜拿出來(lái)晾涼。

6.然后再把剩余的白糖加進(jìn)加水后的原瓜汁中，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內(nèi)晾涼，上桌時(shí)淋澆白蘭瓜上即可食用。

甘肅白蘭瓜是什么呢?

1.甘肅白蘭瓜是一種甜瓜，它的皮比較厚。甘肅白蘭瓜的形狀是圓球狀的。它的皮比較白而且比較硬。甘肅白蘭瓜的果汁很豐富，瓜肉是翠綠翠綠的，口感是脆而且非常細(xì)嫩。

2.甘肅白蘭瓜有“香如桂花，甜似蜂蜜”的美譽(yù)。這種瓜耐保存，容易運(yùn)輸。

3.甘肅白蘭瓜它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有解渴、開(kāi)胃、利尿、清熱解暑的作用。

4.甘肅白蘭瓜擁有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？其實(shí)白蘭瓜含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素。

5.甘肅白蘭瓜中含有多種維生素，它可以幫助胃酸的分泌和食物的消化，有利用于治療飲食積滯癥。

6.甘肅白蘭瓜不適宜被糖尿病患者食用。因?yàn)榘滋m瓜的糖分含量非常的高。血糖高的人群也不應(yīng)該食用甘肅白蘭瓜。因?yàn)榘滋m瓜的糖分含量高達(dá)15%。如果食用了白蘭瓜會(huì)造成血糖升高，會(huì)加重患者的病情。

蘭州白蘭瓜是什么？蘭州白蘭瓜與普通白蘭瓜存在哪些區(qū)別？下面一起來(lái)看看吧！

蘭州白蘭瓜，又名蘭州蜜瓜，原名華萊士。從美國(guó)引入，現(xiàn)已成為蘭州的特產(chǎn)，其中以蘭州市城關(guān)區(qū)青白石鄉(xiāng)的產(chǎn)品最為有名。其瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細(xì)嫩，含糖量高達(dá)15%，享有“香如桂花，甜似蜂蜜”之譽(yù)。

蘭州白蘭瓜不僅香甜可口，富有營(yíng)養(yǎng)，還有清暑、解渴、開(kāi)胃、利尿之功效。成熟的蘭州白蘭瓜呈橢圓形，個(gè)頭均勻，每個(gè)約重1.5～2公斤，白中泛黃，色澤美觀，耐貯藏。其肉質(zhì)呈綠白色泛微黃，脆而細(xì)嫩，清香撲鼻，味道甘甜。

蘭州白蘭瓜除供應(yīng)本市市場(chǎng)外，還行銷(xiāo)全國(guó)和香港，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞各國(guó)，一直供不應(yīng)求。南來(lái)北往的旅客途經(jīng)蘭州時(shí)，都會(huì)購(gòu)買(mǎi)白蘭瓜，以供家人品嘗或饋贈(zèng)親友。生活在蘭州的人們，更喜以白蘭瓜消暑解渴。

白蘭瓜的吃法有很多種，現(xiàn)在媽媽網(wǎng)為大家推薦以下幾種，喜歡吃白蘭瓜的朋友不要錯(cuò)過(guò)咯！

1、可以直接剖開(kāi)去皮，當(dāng)做一種水果簡(jiǎn)單地吃。

2、釀白蘭瓜：

第一步，糯米泡洗干凈，用小火煮透裝入碗內(nèi)，上籠蒸約半小時(shí)晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開(kāi)水鍋中燙透撈出，瀝去水分。

第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內(nèi)，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。

第三步，把白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開(kāi)，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤(pán)內(nèi)上籠蒸約半小時(shí)，晾涼換裝凹盤(pán)。

第四步，炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內(nèi)晾涼，上桌時(shí)淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風(fēng)味獨(dú)有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴?！?/p>

3、什錦水果羹：

第一步，將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗凈，去皮去籽去核后，切成約1.5的方丁。

第二步，鮮百合去根，洗凈撕成瓣?duì)睢?/p>

第三步，草莓除去根葉，洗凈備用。

第四步，西米淘洗干凈，浸泡備用。

第五步，將百合放入沸水鍋內(nèi)略煮片刻。

第六步，黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。

第七步，鍋內(nèi)加入適量冷水，放入冰糖，待開(kāi)后倒入百合，再改用小火約煮半小時(shí)。

第八步，放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米，再煮約20分鐘，放入草莓即可。

白蘭瓜的熱量高還是低呢？吃白蘭瓜會(huì)上火嗎？在這告訴大家，其實(shí)白蘭瓜的熱量是很低的。根據(jù)資料顯示，每100克的白蘭瓜的熱量是21大卡。從這個(gè)數(shù)字來(lái)看，白蘭瓜的熱量真的很低，所以白蘭瓜是適合每天食用的。

白蘭瓜不僅熱量低，適合每天食用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高哦。所以它通常都會(huì)深受人們的喜歡哦。白蘭瓜是一種厚皮的甜瓜，它的形狀是圓球狀的，果汁也非常的多。白蘭瓜的含糖量也很高哦。白蘭瓜深受人們喜歡，不僅僅因?yàn)樗臒崃康?，還因?yàn)樗暮橇扛哌_(dá)15%。所以白蘭瓜有了“甜似蜂蜜，香如桂花”的美譽(yù)哦。

而且白蘭瓜還有多種對(duì)我們?nèi)梭w健康有利的功效。比如說(shuō)白蘭瓜有利尿消腫的功效。食用白蘭瓜可以幫助我們排除我們體內(nèi)的毒素和多余的水分，促進(jìn)水分和血液的新陳代謝，可以消腫。

白蘭瓜還有發(fā)散風(fēng)熱的功效。食用白蘭瓜對(duì)發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、口渴、舌尖紅有一定的療效。

白蘭瓜之所以在我國(guó)廣為流傳，不僅是因?yàn)樗漠a(chǎn)量和口味，和它本身所含的營(yíng)養(yǎng)成分也有一定的關(guān)系。為了讓大家更好地了解白蘭瓜，下面就針對(duì)白蘭瓜的功效與作用為大家做出分析。

1、消食：常食白蘭瓜有助于加速胃酸分泌及食物消化，宜于治療飲食積滯證。

2、利尿消腫：常食白蘭瓜能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫之作用。

3、發(fā)汗解表：以發(fā)散風(fēng)熱為主，適用于發(fā)熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數(shù)的風(fēng)熱等癥。

4、健脾和胃：白蘭瓜有暖胃，治療胃寒癥之功效。適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn)，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。