蛇果是轉(zhuǎn)基因的嗎

其實(shí)，很多人看到蛇果跟蘋果差不多的時(shí)候，都會(huì)想蛇果是轉(zhuǎn)基因的嗎？其實(shí)，蛇果不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，它也是一種蘋果，只是跟蘋果是不同的品種。

蛇果，是美國(guó)向世界出口最多的蘋果，據(jù)說(shuō)，這是當(dāng)年在依阿華培養(yǎng)出的新品種，1893年參加密蘇里路易安納一次比賽時(shí)，獲得了頭獎(jiǎng)而被命名為蛇果的，蛇果英文意思是“美味”，因?yàn)槟菚r(shí)的蛇果“甜得沒(méi)有了方向”。

蛇果果實(shí)圓錐形，果型端正，高樁，萼部五棱明顯。果色弄紅。果肉質(zhì)脆，汁多，味甜，有芳香。在洋水果中比較常見(jiàn)的還有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，它與蘋果類似，但口感較甜，蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)。一般要選擇看起來(lái)堅(jiān)實(shí)、顏色鮮明且表皮沒(méi)有脫水現(xiàn)象的蛇果。要避免選擇有碰傷、軟塌或肉有斑點(diǎn)的。

所以，放心吃吧，蛇果不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，而是一種類似于蘋果的水果，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可低估呢！

蛇果與蘋果不一樣，那么它的吃法是不是與蘋果也是有所差別呢？蛇果應(yīng)該怎么吃好？怎么吃才好吃？才是正確的？

一、生吃

蛇果最簡(jiǎn)單的吃法就是像蘋果那樣，洗干凈之后直接吃。由于現(xiàn)在的水果一般都打了農(nóng)藥，所以建議削皮之后再吃，這樣可以避免攝入過(guò)多的農(nóng)藥殘留成分。

二、做水果酸奶

蛇果可以跟其他水果一起制成酸奶。這樣吃很有營(yíng)養(yǎng)的哦，可以美容減肥，是MM們的首選吃法。，而且味道也是酸酸甜甜的。可以和草莓、獼猴桃、酸奶搭配著做。

三、做配菜

蛇果的顏色好看，適合最配菜或者盤飾里面的裝飾菜，這也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，特別是家里來(lái)了客人，這樣看上去也會(huì)增加人的食欲呢！

蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，蛇果與蘋果類似，但是蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)，以及含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡蘿卜素，多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀居水果類之首。

1、蛇果具有生津開胃，助消化

蛇果具有消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)惱助血，安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾益氣，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效。它的膠質(zhì)能吸收大量的水份，可以把消化后的殘?jiān)浕?，防止便秘。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，可以通過(guò)吃蛇果解決，再也不用看醫(yī)生了。

2、蛇果還可以降低血脂

蛇果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。蛇果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

3、蛇果可以降血壓

過(guò)量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蛇果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

4、蛇果還可以預(yù)防癌癥

蛇果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖，蛇果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。

蛇果長(zhǎng)得跟蘋果這么像，我們一般吃的蘋果是較為爽脆的，而蛇果吃起來(lái)卻是粉粉的，那么蛇果是不是粉蘋果？其實(shí)，這種想法是很多人都會(huì)有，但是是不正確的想法，因?yàn)樯吖菍儆诹硗庖粋€(gè)品種，它與蘋果是沒(méi)有多大關(guān)系的。

1、外形上

蛇果原產(chǎn)美國(guó)，又名紅元帥，它的果實(shí)比較大，呈圓錐形，平均單果重200g，大的可以達(dá)到500g以上。果肉黃白色，而且它的肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，有濃郁芳香，品質(zhì)上等。具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)惱助血，安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾益氣，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效。

而蘋果果實(shí)圓形，味甜或者是有點(diǎn)酸，是一種比較常見(jiàn)，也比較常吃的水果，它也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有食療、輔助治療功能。蘋果原產(chǎn)于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，于十九世紀(jì)傳入中國(guó)。中國(guó)是世界最大的蘋果生產(chǎn)國(guó)，在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。

2、從價(jià)格上

從價(jià)格比較來(lái)看，進(jìn)口水果的價(jià)格比國(guó)產(chǎn)的水果價(jià)格要高出2-3倍，一般蘋果的單價(jià)在5-7元/斤之間，蛇果的價(jià)格通常在13-19元之間。

3、從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上

蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強(qiáng)的品種，具有抗癌的功效，比普通的蘋果維C含量高。

在吃蘋果的時(shí)候，有些人喜歡削皮吃，有些人不喜歡削皮吃，到底哪種做法才是正確的？那么，蛇果也是如此嗎？其實(shí)，蛇果最有營(yíng)養(yǎng)的那層就在皮和肉之間，如果把皮削了最有營(yíng)養(yǎng)的就吃不到了。所以蛇果的皮是可以吃的。

蛇果吃時(shí)最好不要削皮，它的果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蛇果皮對(duì)健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，如酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。

此外，蛇果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。蛇果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。蛇果皮還可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)，具有抗蝕作用，可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

一般蛇果會(huì)有一層蠟，那層蠟是可以防止蘋果的水分過(guò)快的流失，對(duì)人體是沒(méi)有害的。如果比較講究的朋友，可以在仔細(xì)清洗過(guò)蘋果后連著皮一起吃，不然吃到的都是蘋果的渣，吃不到最精華的部分。

蛇果是一種熱量很低的水果，而且它含有豐富的纖維質(zhì)，能幫助人體更好地消化，同時(shí)也就是可以幫助人體更好地排毒，那么蛇果是否可以減肥？怎么吃才能減肥？

實(shí)際上任何能吃的東西都是有熱量的，所以能減肥的意思是，吃下去以后，用于消化的能量大于其本有的能量時(shí)，就是負(fù)熱量了。蛇果最消耗消化能量的是皮，所以一定要連皮吃。而且不能多吃，實(shí)際上對(duì)于甜的蛇果，能量不可能是負(fù)的?？梢悦刻煲陨吖嫱聿停?-3只，這樣就能達(dá)到較好的減肥效果。但是要注意均衡飲食，不能為了減肥，只吃蛇果，不吃其他的。