砂仁

【導(dǎo)讀】眾多的醫(yī)學(xué)藥典之后都對砂仁有著詳細(xì)的記載,可見其作為一味中藥用于食療已經(jīng)有相當(dāng)長的歷史了。砂仁是什么?它既可以作為一種藥材應(yīng)用于防病治病,也可以作為一種食材制成美味佳肴,還能作為調(diào)味料使用。砂仁到底有些什么樣的功效,有什么副作用呢,價格是多少呢?趕緊跟著媽網(wǎng)百科漲漲姿勢吧!

砂仁的副作用是什么呢?其實砂仁是一味比較溫和的草藥,對調(diào)理脾胃和孕婦安胎有比較顯著的功效。而砂仁最大的副作用就是,砂仁種子含揮發(fā)油,可能引起過敏反應(yīng)。接下來,媽網(wǎng)百科為大家具體說說砂仁的副作用。

1、有特殊體質(zhì)的人在服用砂仁后出現(xiàn)的副作用是,在服用期間會感到腹部,外生殖器上出現(xiàn)一些大小不等的團(tuán)塊,像小紅痘痘,有的時候還會出現(xiàn)過敏的反應(yīng),因此,發(fā)現(xiàn)這些用藥狀況后要及時就醫(yī)。

2、其不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為腹部、外生殖器出現(xiàn)大小不等的團(tuán)塊、淡紅色皮疹、風(fēng)團(tuán)。建議有過敏體質(zhì)的人士應(yīng)慎服中藥砂仁。

3、若在服食砂仁后身體出現(xiàn)以上癥狀或其他不適,應(yīng)立即停用,用抗過敏治療,口服強(qiáng)的松、撲爾敏或到就近醫(yī)院就醫(yī)。

砂仁為姜科植物陽春砂的果實,入藥之后是一味用途廣泛的藥品,但因為主要產(chǎn)于熱帶和亞熱帶,所以北方人可能都對它不大熟悉。一般來說,藥用的砂仁的基源主要有三種:一種是主要產(chǎn)于中國廣東省的春砂;一種是中國海南的殼砂;還有一種叫縮砂密,主產(chǎn)于東南亞國家。另外,還有一種綠殼砂,外表有一層白色粉霜,同樣也是非常好的砂仁。下面簡單為大家介紹一下產(chǎn)自我國南方的砂仁品種。

陽春砂:呈卵圓形,具不明顯的三鈍棱外表深棕色,有網(wǎng)狀突起的紋理及密生短鈍軟剌。果皮薄,易縱向撕裂,內(nèi)表面淡棕色,縱棱明顯,種子呈圓形或長圓形,分成3瓣.每瓣有種子6~15粒。種子質(zhì)堅硬,種仁黃白色。氣芳香濃烈,味辛微苦。

綠殼砂:形狀與陽春砂相似,但略顯癟瘦,刺狀突起較稀疏,果皮較厚,與種子團(tuán)緊貼,種子灰棕色或灰褐色。氣味較陽春砂稍淡。剝?nèi)ネ鈿さ姆N子團(tuán)的原砂仁,呈三棱球形或三棱長圓形,外表有一層白色粉霜。

海南砂:呈長橢圓形或卵圓形,有明顯三棱,長約2cm以上,表面被片狀分枝軟刺,基部具果梗痕。果皮淡棕色,厚而硬。種子團(tuán)較少,每瓣有種子5~17粒,較瘦癟,氣味稍淡。

總的來說,產(chǎn)于廣東陽春、陽江、高州、信宜一帶的陽春砂多成串為果穗,色較深,果皮與種子囝緊貼,氣香較濃。其余非地道的砂仁則多為散果,色淺,果皮與種仁不緊貼,手捏有空隙。

砂仁味辛,性溫,歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、腎經(jīng),用砂仁研磨成的砂仁粉主要的功能就是化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎。砂仁粉的功效與作用非常強(qiáng)大,它即可以食用又可以藥用,在治療腸胃上的疾病上是有很好的療效,烹制食物也是有很豐富的食療效果。凡中焦?jié)褡铓鉁?,及胎動不安等癥,均可將砂仁列為常用之品。

作為一種性溫和的重要,砂仁粉在防病治病方面主要適用于滯食積,嘔吐泄瀉,飲食少進(jìn);或脾胃虛弱,冷滑下痢不禁;或妊娠嘔吐,胎動不安,先兆流產(chǎn);或氣逆作咳,痰多喉癢,呼多吸少等癥狀。砂仁粉常用于妊娠嘔吐、胎動不安,多與補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎藥同用。另外,中藥砂仁對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。用于脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食,多與陳皮、木香同用。平時經(jīng)常食用砂仁粉有養(yǎng)胃健脾,暖肺養(yǎng)腎的保健作用。

砂仁多產(chǎn)于廣東的陽春,可稱之為嶺南之寶,其全身皆可入藥,是一種非常名貴的藥材,南方人常用。砂仁粉顧名思義就是用砂仁的種子或果實研磨而成的粉,拿來食用也是有很多的治療效果的,主要的療效就在于腸胃不適的病癥上。砂仁粉含有揮發(fā)油,其成分十分復(fù)雜,主要有檸檬烯、芳樟醇、乙酸龍腦酯等。除有濃烈方向之外,還對腸道有抑制的作用。

砂仁粉入藥用可以健脾胃,行氣寬中,促進(jìn)消化分泌,這些功效是很顯著的。在我國,主要有兩個地方產(chǎn)的砂仁比較優(yōu)質(zhì),一種是主要產(chǎn)于中國廣東省陽春市的春砂,一種是中國海南的殼砂。砂仁常與厚樸、枳實、陳皮等配合,適合于治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。作為一種食材和調(diào)味品,砂仁粉可以有效去腥、提味,也是一種不可多得的湯料。用砂仁煲湯不僅能化寒祛濕,還能使血?dú)膺\(yùn)行通暢,增強(qiáng)人體的免疫力。

砂仁別稱陽春砂仁,它的果實和種子是一種中醫(yī)中常用的芳香型的藥材,藥性較為溫和。除此之外,砂仁還可以作為一種食材來烹制美味佳肴,因為其味道非常香,所以也被制成調(diào)味料用于炒菜。由此可見,砂仁的用途是非常廣泛的,這一切皆因其本身有著很好的藥用價值和保健功效,食用砂仁主要作用于人體的胃、腎和脾,能夠行氣調(diào)味,和胃醒脾。

砂仁的種子氣味芳香而峻烈,用作香料,稍辣,其味似樟,在東方早有被制成調(diào)味品,是不少咖哩菜的必備佐料。在斯堪的那維我亞則常用于面食品調(diào)味,也入藥用。藥用的砂仁主要有三種:一種是主要產(chǎn)于中國廣東省陽春市的春砂,一種是中國海南的殼砂,還有一種叫縮砂密,主產(chǎn)于東南亞國家。陽春砂的名氣非常大,它也是地道的嶺南藥材,“春砂仁煲豬肚”更是粵菜中的一道經(jīng)典菜肴。在我國南方,砂仁應(yīng)該更多人知道一些,在北方可能比較少見,所以很多人對其都并不了解。

中藥砂仁為姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的干燥成熟果實,是一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁主要有三種:一種是產(chǎn)于廣東省的春砂、一種是海南的殼砂、還有一種主產(chǎn)于東南亞國家的縮砂。然而有很多人對中藥砂仁的相關(guān)知識不是很了解,大家知道中藥砂仁的功效與作用有哪些嗎?

1、具有化濕行氣的作用:中藥砂仁是善于化濕行氣、為醒脾和胃的良藥。若濕濁內(nèi)阻、中氣不運(yùn)、見脘腹脹滿、食欲不振、惡心嘔吐者常與蒼術(shù)、厚樸、白豆蔻等配伍,如脾虛氣滯者配黨參、白術(shù)等,如香砂六君子丸。

2、具有溫中止瀉的作用:中藥砂仁可以用于脾胃虛寒吐瀉,以其能化濕行氣而調(diào)中止嘔,溫脾止瀉,可單用研末吞服或與干姜、附子等藥同用。

3、具有理氣安胎的作用:中藥砂仁用于妊娠惡阻、胎動不安,妊娠中虛氣滯而致嘔吐、胎動不安者可與白術(shù)、蘇梗等配伍。

4、具有溫腎下氣的作用:中藥砂仁辛散性溫,香而能竄,和合五臟沖和之氣,有下氣歸源之功,故可治療奔豚、虛火上浮之疾病。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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