黃茶

泡茶并不僅僅是多樣的茶具和繁多的手續(xù)，泡黃茶就可以很輕松的隨時(shí)來(lái)上一杯。黃茶的泡法很簡(jiǎn)單，有熱飲和冷泡兩種，大家根據(jù)自己的需求以及溫度時(shí)節(jié)的變化，還能很好的靈活變化哦。

一、熱飲黃茶：

熱飲的方法很簡(jiǎn)單，先將少量的沸水冷卻至90℃，根據(jù)個(gè)人口味放入適量的黃茶，然后泡30秒至一分鐘，用壺沖水至八分滿(mǎn)，等待2至3分鐘即可飲用！飲用后留1/3水量以便第二次沖泡哦。熱飲黃茶適合喜愛(ài)喝熱茶的人，或者適合冬季寒冷的時(shí)節(jié)。

二、冷泡黃茶：

先用水壺將70℃左右的開(kāi)水，先快后慢倒入盛茶的杯子，至1/2處就可以了，要使茶芽濕透哦！稍后，再?zèng)_至七八分滿(mǎn)為止，約5分鐘后，將玻璃蓋片拿掉。黃茶經(jīng)過(guò)沖泡后就可以開(kāi)始喝啦！這個(gè)時(shí)候大家可以看見(jiàn)茶芽逐漸直立，上下沉浮，并且還可以看到芽尖上有晶瑩的氣泡哦。冷泡黃茶適合喜歡喝熱水，或者是夏季炎熱的時(shí)節(jié)。

對(duì)于各種茶類(lèi)傻傻分不清，那就得先知道基本的六大茶類(lèi)，紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶六大類(lèi)為最基本的茶。至于黃茶是什么茶，黃茶可不僅僅只是一種茶哦。

在很久很久以前（簡(jiǎn)稱(chēng)古時(shí)候），人們?cè)诔辞嗑G茶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色會(huì)立即變成黃色，這個(gè)時(shí)候，黃茶就這樣誕生了！綠茶的制作工序是殺青、揉捻、干燥等，而黃茶則多了一個(gè)最重要的工序，那就是悶黃。就是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或者堆積后用濕布蓋好，過(guò)上幾十分鐘或者幾個(gè)小時(shí)，使得坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化，形成黃色，就可以制成黃茶了。黃茶的最大特質(zhì)就是“黃葉黃湯”，清亮黃潤(rùn)的茶水，暖色系看著都讓人胃口大開(kāi)呢！

喝茶是一件特別悠閑的事情，閑暇時(shí)慢慢泡一壺黃茶，喝出清潤(rùn)茶水里的香醇確實(shí)很美妙。但生活繁忙的我們哪有閑情來(lái)逸致，這個(gè)時(shí)候不妨丟掉那些泡茶的茶具等枷鎖，自己給自己簡(jiǎn)易泡上一杯清爽的黃茶，既能安神又能緩解疲勞哦。當(dāng)然黃茶的功效與作用可并不僅僅只是這樣！

NO1、助消化：因?yàn)辄S茶的制作過(guò)程需要漚，在這個(gè)時(shí)候會(huì)產(chǎn)生對(duì)脾胃有好處的大量的消化酶，所以消化不良或者是食欲不振的人可以經(jīng)常喝黃茶，能夠很好的緩解這些維持疾病哦！

NO2、減脂肪：黃茶中的一些微量元素能夠很好的透過(guò)人體的脂肪層，并且還能夠增加脂肪代謝，這個(gè)時(shí)候黃茶中的消化酶會(huì)令這些脂肪細(xì)胞恢復(fù)代謝功能，然后就可以將脂肪一舉殲滅！

NO3、抗癌殺菌：黃茶中含有茶多酚這些物質(zhì)，能夠很好的防癌、抗癌、殺哦，這些功效可是其它茶葉不能達(dá)到的哦。特別是經(jīng)常喝黃茶的人，還能夠降低食道癌的發(fā)生哦！

黃茶顯然不是最受人們歡迎的茶，但它的歷史卻可以追溯到唐朝哦。黃茶根據(jù)地區(qū)分可以分出十幾個(gè)品種，但其實(shí)歸根到底黃茶的種類(lèi)也才三種。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類(lèi)。種類(lèi)不同，制作過(guò)程也是不同的哦。

種類(lèi)1、黃芽茶：黃芽茶的原料比較細(xì)嫩，是采摘單芽或者是一芽一葉加工制成的，主要包括湖南岳陽(yáng)洞庭湖君山的“君山銀針”，還有四川雅安、名山縣的“蒙頂黃芽”和安徽霍山的“霍山黃芽”也是非常出名的。

種類(lèi)2、黃小茶：黃小茶主要是采摘細(xì)嫩的芽葉加工制成的，主要包括湖南岳陽(yáng)的“北港毛尖”，湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”，湖北遠(yuǎn)安的“遠(yuǎn)安鹿苑”和浙江溫州、平陽(yáng)一帶的“平陽(yáng)黃湯”。

種類(lèi)3、黃大茶：黃搭車(chē)主要是采摘一個(gè)芽葉上的第二、三片葉子或者是同一個(gè)芽葉上的四、五片葉子作為為原料制作而成的，主要包括有安徽霍山的“霍山黃大茶”和廣東韶關(guān)、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：黃茶的每個(gè)種類(lèi)的味道都不同，一般以黃芽茶最受大眾歡迎，想要喝黃茶的朋友不妨先從黃芽茶開(kāi)始飲用。