黑茶

在西北少數(shù)民族中黑茶幾乎成為了日常必備品，“寧可三日無食，不可一日無茶”這個(gè)說法并非空穴來風(fēng)。黑茶之所以在邊區(qū)這么受歡迎，這與黑茶的功效與作用是分不開的。西北地區(qū)的人們平常食用的都是牛、羊肉和奶酪這些比較油膩的食物，而黑茶的功效與作用之一就是助消化解油膩。

1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)

黑茶中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，對(duì)于生活在西北地區(qū)主要食物是肉類等，缺少蔬菜和水果的居民來講，是非常重要的礦物質(zhì)和維生素來源。

2、利尿解毒

黑茶中咖啡堿既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒，平常喝酒較多而且容易醉酒的人，可以在喝酒之后喝點(diǎn)黑茶解酒。另外對(duì)于重金屬毒物，黑茶中的茶多酚都能很好的吸附，所以喝黑茶還能緩解重金屬的毒害哦。

3、助消化解油膩

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝。還能有效的增進(jìn)食欲，幫助消化。而且在我國(guó)民間還有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消化的傳統(tǒng)哦！

4、殺菌消炎

黑茶中的茶黃素對(duì)腸類桿菌之類的病菌有明顯的抗菌能力，而且茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。所以多喝黑茶還能夠增加人體的免疫力，抵扣病菌的襲擊！

5、降脂減肥

黑茶具有良好的降解脂肪的作用。長(zhǎng)期喝黑茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，而且對(duì)于體重、體形具有良好的調(diào)控作用。女性朋友和三高的人都可以喝黑茶來調(diào)節(jié)。

最近黑茶又火了一把，因?yàn)樗鼫p肥的功效非常突出，因此大受歡迎。那么這種我們不甚了解的茶，價(jià)格如何呢？

黑茶根據(jù)品牌、規(guī)格、系列、年份的不同，所售的價(jià)格也不同，從幾十塊到幾百塊幾千塊甚至幾萬塊的都有。但相對(duì)來說，黑茶在所有的茶里面，是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，總體價(jià)格不貴，性價(jià)比比較高。

在市面上，比較出名的是怡清源黑茶。這個(gè)品牌的黑茶的價(jià)格十分平穩(wěn)，適合作為我們的參考。比如，180克盒裝的野尖茯磚茶價(jià)格為39元，400克茯磚茶的價(jià)格為68元，350克野尖福韻茯磚黑茶的價(jià)格為88元，十兩茶的價(jià)格138元，百兩茶的價(jià)格為350元，800克珍品茯磚茶的價(jià)格為480元，95年380克陳年茯磚茶的價(jià)格為580元。由此我們可以看出，作為黑茶，年份越久的越貴，但一般的則與其他茶相差無幾。

黑茶的功效有很多，那么黑茶有沒有副作用呢？，沒有，黑茶是沒有副作用的，所以人們可以放心長(zhǎng)期飲用。但是有一點(diǎn)需要注意的，黑茶只適合熱飲，冷飲黑茶是不能解熱和解渴的。

熱飲黑茶，可以擴(kuò)張人體的血管，促進(jìn)汗腺分泌，有利于人體排汗。在炎炎酷日下，能慢悠悠地喝上一杯黑茶是一種享受，但是如果因?yàn)闊幔滹嫼诓?，這樣不僅不能讓黑茶的功效，甚至還可能對(duì)我們?nèi)梭w造成傷害，這點(diǎn)是我們需要注意的。

屬于六大茶類的黑茶，泡法跟其他茶是不是一樣呢？接下來大家就隨媽網(wǎng)百科來了解一下。

我們都知道，泡茶首先就是要選擇合適的茶具。沖泡黑茶，最好選擇粗獷大氣的茶具，比如厚壁紫砂壺、蓋碗、瓷壺 。而茶杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。

第二點(diǎn)是水的選擇。泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純清水為佳，水溫則最好達(dá)到100℃，才能更好地將黑茶的茶味泡出。

第三則是取茶。一般我們都要借助工具來取茶，用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。

第四當(dāng)然就是最重要的沖泡了。黑茶的沖泡其實(shí)跟其他茶都是一樣的，可以用功夫茶具泡，也可以用紫砂杯泡，還可以用來煮。將茶葉先洗過一遍，就可以按照常規(guī)的手法加開水泡了。較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。

黑茶是六大茶類之一，主產(chǎn)區(qū)是四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。那么黑茶究竟有些什么品種呢？我們來了解一下。

黑茶的種類可以分為三大類，分別是緊壓茶與散裝茶及花卷。

首先我們來了解一下緊壓茶，它也被叫為“磚茶”。主要有四磚——茯磚、花磚、黑磚、青磚茶。茯磚茶體緊結(jié)，滋味醇厚悠長(zhǎng)，適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用?；ùu正面邊有花紋，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味濃厚微澀，是黑茶的新品種。黑磚則是用黑毛茶作原料。而青磚茶具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。

接著是散裝茶，它的代表則是“三尖”，即天尖、貢尖、生尖。這些茶都是外形烏澤，湯色橙黃，葉底黃褐。它們之間的區(qū)別就是等級(jí)，天尖等級(jí)高些，次之是貢尖，再次是生尖。

最后則是花卷，主要有十兩、百兩、千兩等。這些茶的制作工藝是完全相同的，但茶越小制作工藝的難度就越大，對(duì)技師的工藝要求也越高。

我們都知道茶的種類很多，而黑茶只是眾多品種中的一類。黑茶的功效有很多，但是眾多功效當(dāng)中，黑茶的減肥功效更是令黑茶一直都受到女性的喜歡。

很多女性想要減肥，都會(huì)考慮喝茶，那到底是喝綠茶好，還是黑茶好呢？

要知道，黑茶具有減肥的功效，這是由于黑茶中含有豐富的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等，這些都是有利于有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，從而達(dá)到減肥的功效。