烏雞湯怎樣做有營養(yǎng)
“連肉都是黑色的，這能吃嗎？！”第一次看到烏雞湯的小伙伴如是說。烏雞為毛叫烏雞？正是因?yàn)樵诎装椎拿紫戮谷挥泻谏钠つw，但是不會掉色哈，喝湯的小伙伴們要淡定。但是在外面喝烏雞湯怎么也比不上自家出品，趕緊來學(xué)做吧！
烏雞湯怎樣做有營養(yǎng)？下面一一為大家介紹！
準(zhǔn)備材料：烏雞1只，紅棗50克，白果50克，姜蔥適量，食鹽適量，料酒少許。
做法：
1、先將白毛烏雞宰殺后去除內(nèi)臟洗干凈。（如果在外面買雞的話，最好也是買剛殺的，讓老板立馬給你處理好，不要雞PP）
2、準(zhǔn)備一個大鍋，放入處理好洗凈的烏雞（沒有剖腹開膛的），放入水500克。
3、放入紅棗、去殼后的白果、生姜塊、蔥結(jié)以及加入少許料酒。
4、用大火煮開后撇去表面的一層浮沫，調(diào)成小火燉1小時，此時就發(fā)覺烏雞骨肉可以輕易分開，此時加入食鹽，將蔥結(jié)和姜片挑出來就OK了。
烏雞湯非常適合女性喝，特別是需要補(bǔ)血、滋補(bǔ)的人，這是為什么呢？相信很多人都不知道其中的奧秘，只知道烏雞湯比普通的雞湯更有營養(yǎng)。下面咱們就來了解烏雞湯的功效與作用吧！
烏雞湯里面富含的營養(yǎng)成分：
包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸，有十分高的滋補(bǔ)藥用價值。最重要的是烏雞里面有著一種極高的滋補(bǔ)黑色素，可以滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的同時，還能補(bǔ)腎、促精、益肝。經(jīng)常飲用烏雞湯，還能增強(qiáng)人體的免疫功能，對抗衰老也有較好的效果。
烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。
烏雞湯不僅可以滋補(bǔ)身體，起到補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰益肝的作用，就連孕婦飲用烏雞湯好處也不少，可見烏雞湯的營養(yǎng)價值有多豐富，但是烏雞湯里面絕對不是烏雞獨(dú)霸天下哦，還要搭配其他材料一起煲的呢！
烏雞湯搭配什么煲最好？
1、烏雞搭配當(dāng)歸、黃芪煲湯，可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，起到氣血雙補(bǔ)以及滋補(bǔ)肝腎的作用。
2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯，這樣煮出來的烏雞湯既能補(bǔ)血，又能養(yǎng)顏，還能強(qiáng)壯身體，換季的時候多喝無妨哦。
3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯，這樣的湯最適合需要經(jīng)常對著電腦的女性飲用呢，不僅補(bǔ)血養(yǎng)顏，還對眼睛有好處，起到明目養(yǎng)肝的效果。
4、烏雞搭配人參，小編能說這是補(bǔ)補(bǔ)補(bǔ)的節(jié)奏嗎？女性進(jìn)補(bǔ)也開始任性了！用人參搭配烏雞熬湯，不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)氣，還能延年益壽，有很好的抗衰老效果。
烏雞湯非常適合女性喝，特別是身體瘦弱、血?dú)獠蛔愕呐?，可以通過喝烏雞湯得到改善。烏雞的營養(yǎng)價值非常高，不過對于遭受大姨媽每月一虐的小伙伴們，如果吃烏雞還能治療痛經(jīng)，那就太好了！
Q：烏雞湯可以治療痛經(jīng)嗎？
A：可以的呢。
如果希望烏雞湯改善痛經(jīng)的效果更好一些的話，可以搭配雞爪、當(dāng)歸、黨參、黃芪、枸杞、紅棗、淮山、薏米、蓮子、茨實(shí)一起熬煮。
多種材料一起熬煮的烏雞湯，可以起到活血調(diào)經(jīng)、健脾補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣的人們飲用，男女均適。特別對于痛經(jīng)、經(jīng)量過多或者經(jīng)量多少、經(jīng)期紊亂的情況，有較好的改善效果。
烏雞湯的功效與作用那么多，不少寶媽恨不得天天喝，頓頓喝，但是就算是鮑參翅肚吃太多也變有害，那么到底烏雞湯天天喝有壞處嗎？可以每天都喝嗎？
Q：烏雞湯天天喝有壞處嗎？
A：如果你非要天天喝的話，壞處都沒有什么。但是烏雞湯不是藥，并非一時半會就能起到治病的作用。建議廣大親們最好客觀地喝烏雞湯，要進(jìn)補(bǔ)身體的話，間隔性喝烏雞湯的效果會更好，一般一周可以飲用3-4次，喝湯吃肉即可。