天麻燉烏雞的功效

天麻屬于一種中藥材，對治療頭暈頭疼的效果向來受到人們的青睞。那么用天麻搭配烏雞燉煮的話，可以發(fā)揮出怎樣的功效呢？

【天麻燉烏雞的功效】

天麻燉烏雞是云南的一道傳統(tǒng)菜，烏雞在做的時候不要放血，因為烏雞的血也有很好的滋補功效。

天麻對治療頭痛、眩暈、頭昏、偏頭痛都有很好的治療功效。而烏雞則可以補血滋陰，有調節(jié)內分泌和舒緩痛經(jīng)的功效，深受女性的喜愛。

總的來說，天麻燉烏雞不僅可以治療頭痛頭暈的癥狀，還能美容補身，既滋補，又能夠治病，兩全其美。

天麻是云南的特產(chǎn)，所以這道天麻燉烏雞也是云南的一道經(jīng)典菜式。但是不少小伙伴沒有吃過天麻，不知道天麻燉烏雞怎么做才好吃，下面我們就來仔細研究一下吧！

【天麻燉烏雞的做法】

材料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。

做法：

1、天麻先用溫水浸泡一天一夜，也就是24小時，在泡軟之后就可以切成片狀備用。

2、將烏雞處理干凈，去除內臟后切成大塊，洗凈，焯水備用。

3、準備砂鍋，放入適量的冷水，開火，放入姜片、天麻片以及烏雞塊和紅棗，用大火燒開10分鐘。

4、調成小火燉1.5小時，加入枸杞、白胡椒粉以及食鹽，以小火繼續(xù)燉20分鐘就可以起鍋了。

媽網(wǎng)百科大舌頭：

天麻本身就有治療驚風和甚至昏迷的作用，同時還能提氣益神，搭配烏雞一起燉煮，可以治療氣血兩虛以及產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓的癥狀，起到補血益氣、滋陰化痰的功效。

天麻燉烏雞功效很多，不僅可以緩解頭痛的癥狀，還能滋陰補血，特別適合氣血兩虧、產(chǎn)后體虛、神經(jīng)衰弱的人們食用。但是天麻燉烏雞多久吃一次比較好呢？東西雖好，不過天天吃這樣真的好嗎？

Q：天麻燉烏雞能天天吃嗎？

A：不要天天吃。

因為天麻始終屬于中藥的一種，功效與作用也是因其藥性而定，不能隨便吃太多。特別是孕婦，不能天天吃天麻，但是烏雞是可以經(jīng)常食用的。

在網(wǎng)上有不少寶媽問到，自己在做天麻燉烏雞的時候，孩子能吃嗎？對于這個問題已經(jīng)有不少寶媽覺得疑惑了，既然是滋補性的食物，給一點孩子吃沒問題吧？下面我們就來了解一番。

Q：天麻燉烏雞兒童能吃嗎？

A：兒童可以吃烏雞，但建議不要給兒童吃天麻。

天麻始終屬于藥物的一種，在燉湯給孩子喝的時候最好不要搭配天麻去燉。因為天麻的主要功效與作用在于治療頭痛、暈眩、偏頭痛、神經(jīng)衰弱等，孩子沒有這些癥狀的話并不適宜給TA吃天麻燉烏雞呢！

天麻燉烏雞可以起到較好的滋補功效，很多有偏頭痛的人們經(jīng)常都會吃天麻，但是天麻燉烏雞的時候不能和什么食物一起吃呢？下面我們詳細來看看哦。

Q：天麻燉烏雞不能和什么同吃？

A：天麻不要和御風草根一起吃，容易讓人出現(xiàn)結腸的危險。而烏雞與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子不能一起吃，特別是不要和芝麻、菊花同吃，這樣的搭配很容易引起中毒。