鵪鶉湯的功效

鵪鶉可是被稱為“動(dòng)物人參”哦！這就是江湖地位！鵪鶉和烏雞一樣都是高蛋白低脂肪的食物哦，好吃不胖！鵪鶉和鵪鶉蛋都含有多種人體必需氨基酸、無機(jī)鹽哦，男同胞感覺精力不夠用，吃點(diǎn)鵪鶉不錯(cuò)哦，還能補(bǔ)腎，最重要的是能提高性欲哦，和鰻魚一樣吃了都能讓男筒子動(dòng)起來！

鵪鶉湯很滋補(bǔ)哦，冬天喝滋補(bǔ)又暖身，比秋褲還管用！鵪鶉中的蛋白質(zhì)比雞肉還要高一些哦，而且肉質(zhì)鮮美，用來熬湯最能體現(xiàn)其嫩滑的口感。下面一起細(xì)數(shù)喝鵪鶉湯的N個(gè)好處吧！

提高“性趣”，男筒子們不要嬌羞。鵪鶉不僅好吃，而且能補(bǔ)腎，吃了晚上特精神，想生大胖娃的CP們可得抓緊時(shí)間了哦。如果是單身的男筒子，建議還是少喝為妙，免得難受。

神清氣爽，腦洞大開很簡單。鵪鶉中含有磷脂哦，對高級神經(jīng)活動(dòng)有重要意義，適量喝湯吃鵪鶉肉，腦洞大開分分鐘的事情哦。

阻止動(dòng)脈硬化，身體棒棒噠。鵪鶉中含有卵磷，能抑制血小板凝聚呢，這樣就可以保護(hù)血管壁以及防止動(dòng)脈硬化了哦，老爺爺、老奶奶平時(shí)喝點(diǎn)對身體有好處呢。

冬天進(jìn)補(bǔ)可能家家戶戶都戶煲點(diǎn)湯水滋潤一下身心的哦，不知道今天你們家要煲什么湯呢？如果還沒想好，可以嘗試煲點(diǎn)鵪鶉湯哦，鵪鶉煲花膠湯，或者杞精鵪鶉湯，又或者是百合薏米鵪鶉湯，都很滋補(bǔ)哦，平時(shí)帶娃到虛脫或者加班加點(diǎn)到虛脫都可以試試呢。下面貼出杞精鵪鶉湯以及百合蓮子鵪鶉湯哦，趕緊搬凳子學(xué)著做吧！

【杞精鵪鶉湯】

食材：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克。

配料&湯鍋：鹽、味精少許，砂鍋一個(gè)。

步驟：

1、首先將鵪鶉清洗干凈哦，去毛去掉內(nèi)臟，之后剁成塊。

2、鵪鶉放入熱水鍋中焯幾分鐘，之后撈起。

3、枸杞、黃精洗凈，黃精可以潤肺，而且能補(bǔ)腎，強(qiáng)化筋骨。

4、砂鍋中加入適量清水，放入鵪鶉、黃精以及枸杞，開火！

5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)就可以了哦，最后加入鹽、味精調(diào)味。

【百合蓮子鵪鶉湯】

食材：鵪鶉4只，紅棗10顆，山藥一段，枸杞10克，蓮子、百合各10克，干瑤柱10克，胡蘿卜2根。

配料&湯鍋：鹽、砂鍋。

步驟：

1、首先將鵪鶉洗凈哦，之后剁塊放入熱水中焯幾分鐘后撈起。

2、山藥去皮后洗凈，切片，枸杞、蓮子、紅棗、瑤柱以及百合洗凈，放在小碗中備用。

3、砂鍋中加入適量的清水，放入鵪鶉、枸杞、百合以及蓮子等配料。

4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)就可以出鍋了，放入鹽調(diào)味就可以吃肉喝湯了哦。

話說鵪鶉營養(yǎng)這么豐富，和什么一起熬湯營養(yǎng)蹭蹭漲呢？大家比較熟悉的有南北杏仁鵪鶉湯、百合鵪鶉湯、花膠鵪鶉湯、杞精鵪鶉湯以及羅漢果鵪鶉湯等等，其中花膠是十分名貴而且十分滋補(bǔ)的食材哦，和鵪鶉一起煲湯，滋補(bǔ)效果杠杠的。

冬天進(jìn)補(bǔ)喝花膠鵪鶉湯不錯(cuò)哦，如果是夏天的話就不太適合了，因?yàn)轾g鶉和花膠都比較滋補(bǔ)，夏天喝了容易上火哦。秋冬進(jìn)補(bǔ)喝很合適，肝火旺盛的人或者是已經(jīng)上火的筒子就不要喝了哦。下面貼出花膠鵪鶉湯的做法，一步兩步做起來！

【花膠鵪鶉湯】

食材：花膠、鵪鶉、姜、花菇。

配料&湯鍋：鹽、砂鍋。

步驟：

1、鵪鶉洗干凈哦，剁塊然后放入熱水中焯幾分鐘后撈起。

2、花膠提前泡好哦，花菇浸泡后洗凈，姜去皮后切片。

3、準(zhǔn)備砂鍋，倒入適量清水，將鵪鶉、花膠、花菇以及姜片放入砂鍋中哦。

4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)就可以了，最后加入鹽調(diào)味哦。

鵪鶉很滋補(bǔ)哦，所以和較多的食材搭配熬湯能起到不錯(cuò)的補(bǔ)腎補(bǔ)身效果，對于男同胞而言意義重大哦！煲鵪鶉湯的時(shí)候應(yīng)該放入哪些湯料比較合適呢？平時(shí)經(jīng)常用到的紅棗、枸杞可以用嘛？紅棗、枸杞這些當(dāng)然是沒問題哦，首先紅棗、枸杞都是溫補(bǔ)性的食材，和滋補(bǔ)性的鵪鶉也很搭呢。

Q：除了紅棗、枸杞等湯料之外，還可以加入哪些湯料呢？

A：瑤柱、蓮子、百合或者黨參都是可以的哦，寶媽們煲湯比較喜歡加入各種湯料，其實(shí)這種做法也是值得效仿的哦，加入各種湯料后，湯味會更加濃郁哦，不但鵪鶉唐增色添香，湯的功效還提高了不少呢。

如果想要湯的味道更加鮮美的話，加入瑤柱或者蝦皮都可以哦，蓮子、百合這些能清心潤肺呢，和鵪鶉一起煲湯還是蠻搭的。此外，也可以加入蟲草花、淮山以及北芪，這些湯料都是ok的哦。不過如果將提到的湯料都用來煲湯，未免有點(diǎn)雜哦，可以挑其中4-5種煲湯呢。

鵪鶉既然被稱為“動(dòng)物人參”，那滋補(bǔ)效果應(yīng)該是杠杠的，孕期需要大補(bǔ)是否能喝鵪鶉湯，吃鵪鶉呢？有些寶們對鵪鶉這種食材可能不是很了解哦，鵪鶉其實(shí)是一種嬌小的鳥類哦，所以蛋白質(zhì)豐富餓，而且脂肪低，好吃不胖哦，但是對于這種禽蛋寶們可能會比較疑惑自己是否能吃。

Q：所以說孕婦能喝鵪鶉湯嗎？喝了有什么好處？喝多好嗎？

A：準(zhǔn)媽是可以喝鵪鶉湯的哦，大口大口吃鵪鶉肉，不僅肉質(zhì)鮮美令準(zhǔn)媽胃口大開餓，關(guān)鍵是鵪鶉中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這兩種物質(zhì)是神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)呢，準(zhǔn)媽吃了不僅身體棒棒噠，胎寶寶也更加機(jī)智哦。不過不能喝太多，偶爾喝喝就好了，鵪鶉中也含有一定的膽固醇呢。

雖然準(zhǔn)媽是適合吃鵪鶉肉，但是不建議吃太多鵪鶉蛋哦，鵪鶉蛋中的膽固醇含量比鵪鶉肉還多，建議也是偶爾吃吃鵪鶉蛋過過嘴癮就好了哦。