狗肉怎么去腥
除了據(jù)牛排，吃鵝肝，其實我們還能找到很多美味的肉食，例如羊肉、狗肉以及各種海鮮，怕是舌尖特別留戀這滋味，所以冬天打火鍋吃肉肉成為一種習(xí)慣。不過吃肉肉可是會長肉肉呢，不能多吃，否則等屯好秋膘之后就沒法愉快玩耍了。話說回來，吃狗肉的時候，寶媽們是怎么去腥的呢？
狗肉有種腥腥的氣味，而且比較重，女孩紙可能從出生到結(jié)婚生子都不會去嘗試，這倒也不是矯情。不過你不吃，也得做給別人吃，做女兒做老婆做媽媽也是不容易的。家里來了好朋友，說想吃狗肉，你也得幫忙弄弄。好在狗肉去腥也不難，一起看看。
加入白酒去腥。狗肉洗凈之后，用白酒腌制一下，2個小時左右清洗干凈就可以下鍋烹飪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉，泡大約2個小時就ok了。
啤酒去腥味。方法和白酒去腥一樣，也是倒入啤酒腌制3個小時。據(jù)說這種方法做好的狗肉味道很鮮美，做麻辣手撕狗肉的時候可以用這招。
陳皮、老姜以及禾桿草。禾桿草其實就是干了的禾苗，有點難找。簡單一點可以用老姜以及陳皮煮一株狗肉，這樣也能去掉腥味。
從祖先們開始吃熟食，學(xué)會生火氣，咱們的日子也注定會變得不一樣，更加的活色生香。對于狗肉的吃法，可能最簡單的方法其實是烤著吃，直接將狗肉架在架子上燒烤著吃，現(xiàn)在有了鍋，有了各種工具材料，咱們對食物的味道也有了新的追求。一些人家可能會將自家的狗狗宰了吃，狗牙就給小朋友們戴著，據(jù)說能保平安。狗肉呢，可以臘著吃，可以炒著吃，也可以用來打火鍋。
【臘狗肉】
食材：狗肉。
調(diào)料：蔥、料酒、鹽、五香粉、油。
步驟：
1、狗肉洗凈后，裝在小盤子里瀝干水分。
2、狗肉上倒入料酒、鹽以及五香粉腌制一下，撒上蔥花。
3、腌制2-3天左右，將狗肉掛起來放在太陽底下曬干，如果沒有太陽的話就用火熏干。
4、曬得差不多了，將狗肉放在鍋里面上蒸2個小時，而后掛起來晾干基本上就做好了。
5、吃臘狗肉也簡單，炒一炒，倒入一些姜絲、蒜以及辣椒翻炒就ok了，油放一點就可以了哦。
【狗肉火鍋】
食材：狗肉、干辣椒、姜、蔥。
調(diào)料：高粱酒、鹽、味精、紹酒、白糖、醬油、桂皮、茴香。
步驟：
1、狗肉洗凈哦，泡出血水后切成小塊，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘，撈起后裝在小盤里瀝干水分哦。
2、用高粱酒、鹽以及味精腌制狗肉，這個時間接著清洗各種食材哦，香料、姜、蔥都要洗凈。
3、準(zhǔn)備炒鍋，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒醬、白糖、醬油以及鹽翻炒，加入適量的水煮入味，然后大火收汁。
4、準(zhǔn)備湯鍋，放入蔥花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香都倒進(jìn)去，然后倒入適量清水，放入狗肉，大火煮開后后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。
5、之后將狗肉放入另一個鍋里面就可以開始打火鍋了，可以用雞湯作為湯底哈。
【干鍋狗肉】
食材：熟狗肉、蔥、姜、蒜、紅椒、八角、桂皮、蘿卜、芹菜、洋蔥、香菜。
調(diào)料：老抽、料酒、糖、豬油、豆瓣醬、味精。
步驟：
1、熟狗肉切好片哦，裝在小碟子里備用。
2、姜、蔥、蒜洗凈哦，分別切段，切片以及拍扁。
3、蘿卜、芹菜以及洋蔥洗凈哦，都切片哈。
4、鍋中倒入適量的豬油，加入適量清水，放入豆瓣醬、姜片、蒜頭、紅椒、蔥花、八角以及桂皮，接著倒入狗肉翻炒。
5、炒到差不多的時候，加入老抽、料酒、洋蔥以及糖，均勻翻炒。
6、砂鍋一個，放入芹菜和蘿卜，將炒鍋里的材料全部倒入砂鍋里面，加入適量的 水，小火慢燉半個小時。
7、最后大火收汁，放入雞精調(diào)味，撒上香菜就可以開吃了。
狗肉是很多人喜歡吃的一道美食，對身體有非常好的滋補(bǔ)作用。如果你有營養(yǎng)不良癥狀，那么來盤狗肉吧，補(bǔ)充點蛋白質(zhì)，讓自己的身體抵抗力更棒。
聽說吃狗肉能壯陽，吃了身體暖乎乎，這是真的嗎？其實這是假的。狗肉其實和其它肉肉營養(yǎng)都是差不多的，沒有大家說的那么神奇，頂多就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提供點能量。傳說在真相面前總是不堪一擊的，不好意思，媽網(wǎng)百科又真相了！
補(bǔ)充蛋白質(zhì)。狗肉中的蛋白質(zhì)比較豐富，如果近段時間加班多、身體虛弱，沒能好好休息的話，補(bǔ)充點蛋白質(zhì)是極好的。此外，狗肉還含有維生素A、維生素E、維生素B以及一些礦物質(zhì)，吃點也是能給咱們身體提供一定的營養(yǎng)支持的，不過狗狗是咱們的小伙伴，最好是不吃啦。
那么狗肉吃多少比較合適呢？
吃狗肉要吃對時間，夏天吃作死！
三伏天有吃狗肉的習(xí)慣，這種天氣吃狗肉小心鼻血嘩啦呼啦留個不停哈。貼秋膘的最佳時間是秋冬，非要吃狗肉的話也要找對時間，而且不能吃多，畢竟狗肉是比較滋補(bǔ)的，吃多了照樣上火。
狗肉吃多少合適，一年一次可好？其實不吃更好。
媽網(wǎng)百科嘮叨一句哈，其實我們最好不要吃狗肉。一年吃一次可好？最好是不長期吃，不像雞肉和豬肉這些肉類可以經(jīng)常吃，狗肉的話要擔(dān)心吃多了上火，會不會吃到不健康的狗肉，擔(dān)心吃狗肉會被人嫌棄。吃狗肉也是負(fù)擔(dān)感滿滿的呢。
90后也當(dāng)?shù)鶍屃?，這群人中應(yīng)該比較少人會吃狗肉，所以他們的后代也沒有吃狗肉這個概念，其實說這個也無非是想提醒大家，越來越多的寵物狗陪伴著我們，他們是值得被保護(hù)和珍惜的，狗狗不能吃。不管你吃不吃，也無法阻止其他人吃，這個不是簡單的道德捆綁就能解決的，事實上我們只能希望更多人不吃。
要吃狗肉的話，也是要注意，一些人是不能吃狗肉的呢。剛和病魔決斗贏了的筒子不能馬上吃狗肉補(bǔ)身，腸胃還是比較虛弱的，難以消化的食物盡量不吃。此外，有腹瀉、中風(fēng)后遺癥、心臟病以及高血壓等筒子都不能吃，生病了最好不要吃狗肉。
肝火旺盛筒子也不要吃，這群孩紙很容易上火，平時的飲食要注意不要吃燥熱的食物，盡量清涼一點。準(zhǔn)媽媽是不適合吃狗肉的，首先是味道比較沖，孕期對于氣味的忍耐度是比較低的，稍稍不妥當(dāng)又開始嘔個不停了。新媽媽想吃的話吃一點就好了，小寶寶自然是不能吃的了。
最后，提醒大家一句，吃狗肉時，茶葉、鯉魚以及大蒜是不能和狗肉同臺吃飯的，大家要注意哦，吃狗肉的時候要避開這些雷區(qū)。