從古時候,就有不少宮廷貴族們用烏雞燉湯,烏雞不僅利于女性,而且對于男性來說也有大大的補腎保健功效。那么烏雞湯可以搭配什么材料一起燉湯呢?不妨試一下山藥和紅棗吧。
主料:烏骨雞1只,山藥1根
輔料:棗(干,大)10顆
調(diào)料:食鹽6克,姜1小塊,料酒1大勺,大蔥1/3根,水適量
做法:
1、先將大棗洗凈,姜切片,蔥切成段備用。
2、山藥沖洗掉外面的泥,戴上橡膠手套將山藥去皮,切成塊,放入清水中浸泡,避免氧化變色。
3、烏雞處理好,清理內(nèi)臟后斬件,用溫水沖洗兩次,放入冷水鍋里,加入姜片和料酒,焯水。
4、焯水后的烏雞塊撈起來,放在流動溫水底下沖掉碎渣和血沫,控干備用。
5、準(zhǔn)備一個砂鍋,放入控干水后的烏雞塊以及姜、蔥、大棗,倒入足夠的清水,開大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時。
6、1小時后加入山藥,繼續(xù)以小火繼續(xù)煮30-45分鐘。
7、在關(guān)火前的15分鐘,加入適量的食鹽繼續(xù)燉煮,時間到了之后就可以關(guān)火,喝湯吃肉。
從前是上班族或者現(xiàn)在也是上班族的人兒,可以都試過用枸杞、紅棗泡水喝哦,味道甜甜的,比喝開水好多了!如果不懶的話也煲湯喝過吧。冬至也過了,今晚就是平安夜,不知道大家伙的節(jié)目安排好了沒,如果沒有的話,燉點枸杞紅棗烏雞湯吧,也是很應(yīng)景的,符合圣誕節(jié)紅紅火火的旋律。
話說枸杞紅棗烏雞湯有什么功效呢?喝了不會胖吧?不會上火?會變美?月經(jīng)不調(diào)吃了好?媽網(wǎng)百科就一次過滿足大家的好奇欲望吧,下面一起細數(shù)枸杞紅棗烏雞湯的功效,搬凳子長知識吧!
補血養(yǎng)顏,做個安靜的美男子
紅棗補血哦,媽媽再也不用擔(dān)心我貧血了!血氣足了臉色紅潤哦,可以安靜的做個美男子了!以后圣誕節(jié)可以收到一波波禮物的節(jié)奏呢!
抗衰老,hold住蘋果肌
小籠包版神雕俠侶也是醉了,男主蘋果肌大家羨慕嫉妒么。枸杞除了能清肝明目之外,還可以抗衰老哦??顾ダ弦由蠟蹼u哦,雖然長得黑不溜秋了點,但是抗衰老就是杠杠的。
治療月經(jīng)不調(diào),再也不怕大姨媽報到了
大姨媽不正常,整個人都不好了,吃烏雞能治療月經(jīng)不調(diào)呢,終于能和大姨媽做對好朋友了。而且經(jīng)期過后喝點枸杞紅棗烏雞湯還能補血哦,把流走的補回來!
變機智,人生又有希望了
烏雞中含有DHA和EPA物質(zhì)哦,吃了能變機智,效果怎樣?誰吃誰知道,但是也要悠著點吃哦。
枸杞紅棗烏雞湯做法簡單,不會難倒經(jīng)常進出廚房的寶媽們哦,但是要熬出美味的枸杞紅棗烏雞湯,那最好還是聽聽媽網(wǎng)百科怎么說吧。煲這道湯最好是用砂鍋煲哦,電飯鍋其實也ok,味道也是挺不錯的,上班族每天吃快餐,平時煲點湯水喝喝不錯哦。下面貼出枸杞紅棗烏雞湯的做法,一步兩步做起來!
下面是做二人分量的哦,如果家里人多點材料就多適量加一些,這道湯比較補血哦,而且桂圓、紅棗、烏雞都滋補,喝太多可能會上火哦,還是得悠著點喝。
【枸杞紅棗烏雞湯】
食材:枸杞一把,紅棗10粒,烏雞半只,姜一小塊,蔥兩條,桂圓10粒。
配料:料酒、鹽。
步驟:
1、烏雞一個,兩個人的話就半只足夠,洗凈烏雞后放入熱水中焯3-5分鐘,之后撈起。
2、枸杞、桂圓、紅棗、姜、蔥洗凈哦,姜去皮后切片,蔥切段。
3、砂鍋中倒入適量清水,放入紅棗、枸杞、烏雞、桂圓、姜片以及料酒,大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
4、湯要小火慢燉2個小時哦,之后加入適量的鹽調(diào)味就可以開吃了。
5、沒有砂鍋,電飯鍋也不錯的哦,也是煮開后調(diào)到煮粥按鈕,小火慢燉。
如果你五指不沾陽春水,媽網(wǎng)百科只好說聲,“好羨慕!”第一次熬湯的話,首先你得感謝這么多年伺候過你的人兒哦,終于有機會報答他們一番了,得好好煲湯才行。跟著媽網(wǎng)百科的節(jié)奏一起做黨參當(dāng)歸烏雞湯吧,真的不太難呢。
黨參、當(dāng)歸都是比較常見的湯料哦,市場賣五谷雜糧的地方一般都有賣,價錢也不高。如果兩個人喝湯的話,買半個烏雞就夠了哦,之后將食材都洗凈扔進砂鍋里煲熟就ok了。
【黨參當(dāng)歸烏雞湯】
食材:黨參、當(dāng)歸、烏雞、鹽、姜。
步驟:
1、首先將烏雞洗凈哦,然后剁成塊,之后放入熱水中焯3-5分鐘后撈出。
2、將黨參、當(dāng)歸以及姜洗凈后,姜去皮后切片。
3、砂鍋一個,倒入適量清水,加入烏雞、黨參、當(dāng)歸以及姜片,開火!
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時就ok了。
5、最后加入鹽調(diào)味,如果想視覺更美膩一些,可以撒上一些蔥花,千萬不要加蒜頭哦。
不得不再重復(fù)一次阿膠紅棗燉烏雞湯,每個單詞都很熟悉,被滋補感動哭了。阿膠補血!紅棗,維生素豐富!烏雞,高蛋白低脂肪!從前帶娃到虛脫,加班加點到虛脫,喝碗阿膠紅棗烏雞湯感覺一口氣就能補回來,人生又有希望了。下面貼出阿膠紅棗烏雞湯的做法,一起感受一下吧。
【阿膠紅棗烏雞湯】
食材:阿膠、紅棗、烏雞、鹽。
步驟:
1、首先將烏雞洗凈,剁成塊,之后放入熱水中焯及總分中3-5分鐘后撈起。
2、阿膠敲碎,或者買的時候?qū)⒎?wù)員幫忙切碎。紅棗洗凈。
3、準(zhǔn)備砂鍋,倒入適量清水,加入烏雞、紅棗以及阿膠,開火!
4、或者將材料都放入燉盅里隔水燉哦,那需要燉3個小時左右。
5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時左右就ok了,加入鹽調(diào)味開吃!
紅棗可是女性朋友們的好伙伴,閑暇時當(dāng)零食,又甜又香。多吃蜜棗還能治療痛經(jīng),而和北芪烏雞一起搭配,熬制而成北芪紅棗烏雞湯,這道湯品可不一般。趕緊來看看北芪紅棗烏雞湯的做法,自己在家營養(yǎng)養(yǎng)生兩不誤!
【北芪紅棗烏雞湯】
食材:烏雞、北芪、紅棗、清水、鹽。
做法:
1、先準(zhǔn)備好上述所需食材;
2、將烏雞下鍋飛水后撈起洗凈;
3、然后將北芪用水沖洗干凈,再把紅棗用溫水侵泡至發(fā)起后洗凈;
4、在鍋里盛水后放入洗凈的烏雞與北芪,等大火燒開后,再用小火慢慢煲一個小時;
5、然后加入紅棗后,適量放點鹽,可以先品味,再煲半個小時即可!
媽網(wǎng)百科叨叨叨:可以用無核紅棗,這樣燉湯后會更加甜哦。紅棗可以泡法也可以不泡發(fā),因為最終都是要放入鍋中燉的。