黃芪粥

黃芪為補(bǔ)氣諸藥之最，是人們熟知的補(bǔ)氣藥中醫(yī)認(rèn)為黃芪性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)氣升陽(yáng)，固表止汗，利水消腫，托毒生肌之功，不過(guò)大家知道黃芪粥的做法是什么嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家黃芪粥的做法吧！

原料：黃芪、大米。

做法：

1、取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時(shí)，連水一起燒開(kāi)，中火煮30分鐘，將藥汁潷用。

2、再加等量的清水燒開(kāi)后煮15分鐘，再次潷出藥汁。

3、將煮過(guò)的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。

黃芪粥提氣作用很強(qiáng)，最適宜早上喝，喝完之后，一整天都會(huì)精神十足。這個(gè)粥方中，黃芪的用量不多，配上大米，很平和，屬于平補(bǔ)，在暑濕重的季節(jié)大部分人都可以吃一點(diǎn)。

氣弱體虛的朋友，在三伏期間堅(jiān)持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強(qiáng)免疫力，到了秋冬就不容易生病了。

溫馨提示：

做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的，要把黃芪通過(guò)中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁，用這個(gè)藥汁加大米煮粥。

下面跟小編一起學(xué)習(xí)黨參黃芪粥的做法！

食材：一小段山藥、黃芪30g，黨參15g，大米100g煮粥。

做法步驟：

1、先把黃芪、黨參一起用水煮40分鐘。水可以一次性加多一些。

2、在煮黃芪、黨參時(shí)，可以來(lái)洗大米，洗完后泡10分鐘。

3、然后再來(lái)處理山藥，把山藥切成小塊。

4、40分鐘后我們把黃芪、黨參撈出來(lái)，等水涼一會(huì)兒，再把山藥和100g大米放進(jìn)去，按平時(shí)煮粥的時(shí)間煮好即可。

黨參黃芪粥益氣補(bǔ)虛，健脾和胃。適用于胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。癥見(jiàn)胃脘疼痛，體弱食少，而色萎白，脈虛弱等。本粥是滋養(yǎng)健胃之品。用量一般是一周1～2次就可以了。

需要注意的是，黨參和黃芪是補(bǔ)氣的藥物，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)使用更為妥當(dāng)。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。

當(dāng)歸、黃芪都是我們常見(jiàn)的中藥材，對(duì)人體有顯著的調(diào)理作用。當(dāng)歸、黃芪經(jīng)常被人拿來(lái)熬湯，可是當(dāng)歸、黃芪也是可以拿來(lái)煮粥的。我們現(xiàn)在一起來(lái)看一下當(dāng)歸黃芪粥的做法：

1、準(zhǔn)備材料：粳米100克，當(dāng)歸6克,黃芪4克,川芎3克,紅花2克，大蔥3克,鹽2克,姜4克。

2、首先把粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分備用。

3、再把當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片，裝入干凈的紗布袋中，和粳米、紅花一起放入瓦鍋內(nèi)，加入雞湯燒沸，然后改用小火熬煮。

4、待粥濃稠時(shí)加入蔥(切末)、鹽、姜(切片)調(diào)味，再稍燜片刻，即可盛起食用。