番茄牛尾湯的做法
可能不是所有人都愛番茄哦，挑食的筒子是時候撿起你的節(jié)操了！帶給人喜感的番茄配上被認為是secondcurts的牛尾，也能碰撞出鮮香的火花哦。不喜歡牛尾和番茄的筒子靠邊站！胃口不好的時候來一鍋番茄牛尾湯真真合適，加幾粒冰糖，味道變得酸酸甜甜的，熬成濃湯的話，湯汁還能直接撈飯吃，也是極好的。
不喜歡番茄的筒子難道不知道番茄的營養(yǎng)十分豐富嘛？有豐富的維生素C和各種營養(yǎng)元素哦，不愛吃就走寶了。下面貼出番茄牛尾湯的做法哦，給舌尖一個交代！
【番茄牛尾湯】
食材：牛尾500g、番茄2個、洋蔥1個。
調料：黑胡椒、鹽、青芥、醬油、醋。
步驟：
1、首先洗干凈牛尾哦，放入清水中泡出血水，放在小碗里待用。
2、番茄洗干凈哦，橫豎兩刀切成四份，繼續(xù)每一份對半切開。
3、洋蔥洗凈，剝開或者是直接切圈圈。
4、將牛尾放入沸水中里焯幾分鐘后哦，撈起放入裝有清水的砂鍋里。
5、大火煮開后傳小火燉2個小時，然后倒入番茄和洋蔥，再燉30分鐘。
6、最后放入鹽和黑胡椒調味，單獨盛出牛尾，加入醬油、青芥末以及醋調好醬汁，蘸吃就極滋味哦。
番茄牛尾湯，喜歡吃番茄的筒子感覺火力十分，熱情奔放，不愛吃的筒子感覺是一堆血，這差別也是醉了。看見紅色的就暈倒的筒子不要強迫自己了，媽網(wǎng)百科假裝另外拉個群和喜歡番茄和牛尾的筒子八一八喝這鍋湯的好處，味道鮮美營養(yǎng)足！
【番茄的營養(yǎng)】
番茄，生吃比熟吃更滋味，煮熟之后比較酸哦，加入糖味道會好很多。紅紅火火的番茄可是個好寶貝呢，里面含有的番茄紅素十分多，關鍵能抗衰老哦，感覺最近皮膚變差的筒子可以多吃點番茄呢。番茄中的維生素C、胡蘿卜以及B族維生素都是值得期待的呢，經(jīng)常吃西紅柿能美白肌膚，還能減少色斑沉著哦，不喜歡吃番茄的筒子能不能改變一下心意呢？番茄生吃煮熟吃營養(yǎng)都很豐富，不過最好是熟吃哦。
【牛尾的營養(yǎng)】
俗話說“好肉長在骨頭旁”，雖然牛尾比牛排低了一個頂級，被稱為secondcuts不過味道依然也是蠻鮮美的哦哦，偶爾吃點牛尾還能補充鋅哦。補鋅有利于大腦發(fā)育哦，還能提高免疫力，再也不擔心感冒流鼻涕久久不見好哦。牛尾其實主要成分是牛肉和牛骨髓，和眾多小肉肉一樣，吃牛尾也是能補充蛋白質的呢，適當吃點牛尾媽媽再也不用擔心我營養(yǎng)不良了。
沒有吃過牛尾的筒子舉個爪子哦，相信接下來的拋出來的句子會吸引到大家的眼睛呢?？伎几魑煌沧拥馁I菜的經(jīng)驗哦，經(jīng)常逛菜市場或者是超市的筒子可能難不倒你們，怎么挑選番茄和牛尾呢？番茄可以隨便挑，最好是去當?shù)匾恍┵I蔬菜的阿姨婆婆那里買哦，就算不好看其實吃著十分鮮美的呢。
番茄挑選很簡單，但如果牛尾挑不好的話，吃起來感覺沒有肉的味道呢，要知道一斤貴的牛尾可能要加120元哦，頓時感受到這個世界滿滿的惡意。那么怎么挑選牛尾和番茄呢，媽網(wǎng)百科給你支個招。
牛尾的挑選。顏色發(fā)紅以及肉質有彈性就是新鮮度哦。新鮮的牛尾顏色發(fā)紅有光澤，上面是奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨的比例相當。挑的時候記住可以捏捏看牛尾的肉質是否緊密有彈性哦。
番茄的挑選。買番茄也不是越大個越好，越漂亮越好。其實丑丑的番茄味道也可能很鮮美呢，個子小的番茄其實口感上和大大的番茄沒有太多區(qū)別，就是營養(yǎng)元素上個子小的番茄吃點虧。一句話，隨便挑，沒有破皮沒有爛，捏起來不會太軟的就ok了。
入得廚房，出得廳堂，能燒一手好菜的才是好媳婦哦。還沒有拿手好菜，拿手靚湯？番茄牛尾湯做起來！轉變成自己的拿手靚湯吧！大家都清楚番茄比較快熟哦，所以得等到牛尾燉得差不多的時候再放入番茄一起燉，這樣就完了嗎？這就是大廚級別和菜鳥之間的區(qū)別哦。其實做番茄牛尾湯，要先炒番茄的呢，一般媽網(wǎng)百科還不告訴他！
燉牛尾燉1-2個小時就差不多了，然后開始準備炒番茄，加入油，中火炒到番茄出汁就ok了，然后倒入牛尾湯中，繼續(xù)燉半個小時，一鍋濃濃的番茄牛尾湯就大功告成了哦。不炒番茄直接倒入鍋里燉的話，番茄的味道會沒有那么鮮美，而且熬出來的湯沒有那么濃，番茄和牛尾是分開的，煲得不好就像煲清水一樣哦。
燉好番茄牛尾湯，記住不要喝太多哦，畢竟牛尾的熱量是比較高的，而且牛尾骨髓中含有大量的油脂哦，喝多的話小心喝出血脂高呢。所以有高血壓、高血脂的筒子是不建議喝番茄牛尾湯的哦，也不建議是牛尾。過了而立之年的叔叔伯伯也不要喝太多牛尾湯哦，身體畢竟是在走下坡路的。
出街被門縫夾了筒子，特點就是丟三落四。想好中午要煲番茄牛尾湯之后，火急火燎沖去市場搶了幾斤牛尾回來，然后忘記買番茄了？有沒有偷懶的方法呢？其實還真是有的，就是用番茄醬代替番茄，前提是家里得有番茄醬。其實番茄醬并不是最好的替代品哦，可以試試番茄膏，沒有添加其它材料只有番茄，口感酸酸的，適合用來煲湯。
番茄醬，就是平時咱們吃薯條會蘸的那種，里面可能會添加較多的材料，雖然味道好，但是不是那么健康。有時候想要美味就得犧牲一下營養(yǎng)哈，不過還是新鮮的番茄最好啦。新鮮番茄>番茄膏>番茄醬。一般燉番茄牛尾湯，是先燉牛尾的哈，用砂鍋燉1.5個小時比較合適，其實燉得牛尾入味，燉得爛就差不多了，然后加入番茄接著燉30分鐘，食材都熟透后調味就ok了哦。
調味的話，最好是用到胡椒粉以及鹽咯。嘴挑的筒子可能會覺得牛尾燉好之后直接吃沒什么味道，那么可以用青芥末+醬油+醋調成醬汁，然后蘸著吃哦，酸爽好滋味。