納豆能減肥嗎

納豆能減肥嗎？納豆的的確確具有減肥的功效，但是是否能見(jiàn)到成效的話，這個(gè)還要因人而異的。

納豆既然能減肥，那么其減肥原理是什么呢？

納豆中的粘液素具有很好的減肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特別的結(jié)構(gòu)組成，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內(nèi)不被吸收，吸水率比膳食纖維還高，與膳食纖維一起膨脹，使人體得到飽腹感，減少人體對(duì)脂肪的吸收，另外，納豆中的維生素B2支持體內(nèi)脂肪燃燒，防止脂肪在體內(nèi)堆積，達(dá)到減肥之效。

納豆既然能減肥，那么怎么吃減肥效果會(huì)更好呢？

1、納豆+泡菜。泡菜中的辛辣成分——辣椒素，能刺激血液循環(huán)，促進(jìn)糖分代謝。

2、納豆+蘿卜碎。蘿卜中含有維生素C，跟納豆一起攝入后，能令你變瘦的同時(shí)又變漂亮，富含的膳食纖維令你飽腹，帶來(lái)滿足感，同時(shí)活化腸道，改善便秘。

3、納豆+西生菜。將西生菜切絲，與納豆混合制作出沙拉，同樣是富含膳食纖維的組合，有效改善便秘，促進(jìn)排毒，同時(shí)也很適合平時(shí)少吃蔬菜的人群。

4、納豆+番茄。將番茄隨意切碎，與納豆混合，番茄那清新的酸味與納豆十分match！番茄中的茄紅素具有抗氧化的功效，與納豆一起吃，纖體與養(yǎng)顏一舉兩得！

雖然納豆具有減肥的功效，但是也要適量食用，若大量食用的話可能會(huì)引起腹瀉等等不適的癥狀哦。

納豆能降血糖嗎？納豆具有降血糖的功效。

納豆降血糖的原理

納豆具有降血糖的功效。一是納豆菌吞噬葡萄糖和粘物質(zhì)的作用，二是納豆中的高彈性蛋白酶，抑制了血糖增加。它具有與豬胰臟所含的這種酶的作用，而豬胰腺的彈性蛋白酶已用于高血糖的治療藥物。

其實(shí)一味地尋求治療高血糖的方法是不明智的方法，最好是找出引起高血糖的原因，然后做好預(yù)防措施。下面來(lái)看看引起高血糖的原因：

1、運(yùn)動(dòng)減少，胰島素不能有效發(fā)揮作用。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以使血糖降到最合適，運(yùn)動(dòng)量減少可能加重血糖高。

2、飲食不均衡。食用過(guò)多特別是甜食或含糖飲料，使的人體中的糖分含有量明顯高于標(biāo)準(zhǔn)的要求，同時(shí)還會(huì)形成血中脂肪增加，導(dǎo)致血糖高。

3、過(guò)度肥胖。很多人在飲食上沒(méi)有好的控制，過(guò)多的食用含糖分過(guò)多的食物，不僅肥胖而且血糖升高。

4、飲酒可能導(dǎo)致血糖高。喝酒會(huì)減少飲食，但酒精的吸收和代謝比較快，不能較長(zhǎng)時(shí)間維持血糖水平，因此會(huì)導(dǎo)致血糖高。

5、服用某些激素類藥物、服用某些止咳糖漿也有可能出現(xiàn)血糖高的情況。有時(shí)我們?cè)谥委熞环N疾病的同時(shí)，沒(méi)有注意到這種藥對(duì)其他疾病的影響，可能會(huì)誤服一些藥物，這些能引起血糖高。

納豆有什么作用呢？其具有預(yù)防高血壓、美容、減肥等等功效。下面歸納了納豆的6大作用，一起來(lái)看看吧！

1、預(yù)防高血壓。納豆具有預(yù)防高血壓的作用。納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質(zhì)，能徹底清除垃圾，使人體血液循環(huán)和組織器官恢復(fù)正常功能，納豆對(duì)腦血栓、心肌梗塞等心腦血管癥狀有著顯著效果。

2、除皺、抑制雀斑。納豆中富含納豆菌和優(yōu)質(zhì)繕食纖維，可以抑制腸內(nèi)病原菌生長(zhǎng)，清理腸道，防止便秘，改善消化系統(tǒng)；還具有除皺、抑制雀斑的美容功效，納豆菌還能凈化血液，溶解阻塞在眼球微血管當(dāng)中的血栓，并且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。

3、減肥。納豆中的粘液素具有很好的減肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特別的結(jié)構(gòu)組成，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內(nèi)不被吸收，吸水率比膳食纖維還高，與膳食纖維一起膨脹，使人體得到飽腹感，減少人體對(duì)脂肪的吸收，另外，納豆中的維生素B2支持體內(nèi)脂肪燃燒，防止脂肪在體內(nèi)堆積，達(dá)到減肥之效。

4、防止骨疏松。納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠?qū)⑩}固定于骨中。也就是說(shuō)，大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協(xié)力，起到強(qiáng)骨的作用。

5、解酒.納豆激酶進(jìn)入人體消化道系統(tǒng)，迅速形成保護(hù)屏障，加速消化道酸性分泌，促進(jìn)解酒；進(jìn)入人體血管系統(tǒng)，在腦血管區(qū)域形成重點(diǎn)防護(hù)屏障，抵制酒精對(duì)大腦的抑制效應(yīng)。

6、預(yù)防心腦血栓。納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶，可預(yù)防血栓類疾病的發(fā)生。

納豆有什么營(yíng)養(yǎng)呢？其營(yíng)養(yǎng)還蠻豐富的，含有大豆蛋白、維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，除此外，納豆還含有其他對(duì)人體有益的成分，如下：

1、納豆激酶。納豆激酶儲(chǔ)存在納豆的黏性物質(zhì)中，是一種促進(jìn)血液循環(huán)，強(qiáng)力溶栓的酵素，營(yíng)養(yǎng)專家推薦每天吃50克納豆，能充分補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高代謝，無(wú)論是健康還是減肥都相當(dāng)見(jiàn)效！

2、維生素K2。脂溶性維生素K中分K1-K4四種，具有止血、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。維生素K1儲(chǔ)存在蔬菜與海藻類食物中較多，維生素K2是由微生物產(chǎn)生的，所以一般的食物中不含有此類物質(zhì)，一些發(fā)酵過(guò)的食物如我們熟悉的芝士、酸奶中也有，可是你知道嗎，維生素K2含量最多的食物就是納豆，是世界上獨(dú)一無(wú)二的！

3、鈣。在飲食減肥中，一不小心就會(huì)出現(xiàn)鈣質(zhì)不足的問(wèn)題，特別是比較極端的減肥方法或解釋，都會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，而常吃納豆的話，能跟乳制品一樣幫你補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)，而且比乳制品更有效地沉積在骨骼中！

4、亞油酸。亞油酸不能在人體內(nèi)合成，是必須通過(guò)食物攝入的脂肪酸，它能有效控制血液中膽固醇值的上升，預(yù)防動(dòng)脈硬化，從內(nèi)到外幫你改善體質(zhì)！

5、異黃酮。與雌性激素具有相同功效的異黃酮，在大豆制品中的含量非常豐富，當(dāng)我們?cè)谶M(jìn)行不夠營(yíng)養(yǎng)的飲食減肥時(shí)，就會(huì)破壞體內(nèi)荷爾蒙的平衡，導(dǎo)致雌性激素分泌不足，很難實(shí)現(xiàn)美體瘦身的目標(biāo)。所以，異黃酮可以說(shuō)是女性變瘦變美的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)！

納豆并不是完美無(wú)缺的食物，因此其也會(huì)有一定的禁忌。那么納豆有什么禁忌呢？下面列舉了6點(diǎn)：

1、嚴(yán)重胃病不適合吃納豆

納豆嘌呤含量高，有促進(jìn)胃液分泌的作用;納豆中的膳食纖維會(huì)對(duì)胃黏膜造成機(jī)械性損傷。因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。

2、腎臟疾病不適合吃納豆

納豆含非必需氨基酸較高，對(duì)于腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應(yīng)禁食。

3、痛風(fēng)患者不適合吃納豆

痛風(fēng)是由于嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風(fēng)患者要盡量少食納豆。

4、急性胰腺炎不適合吃納豆

急性胰腺炎發(fā)作時(shí)，嚴(yán)禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于納豆能促進(jìn)胃液分泌，所以也不適宜食用。

5、傷口未愈不適合吃納豆

納豆激酶抗血液凝結(jié)力強(qiáng)，手術(shù)后及傷口未愈合的病人服用易造成傷口出血。

6、納豆盡可能不加熱吃。

納豆致活酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

納豆能和什么一起吃呢？這個(gè)還是蠻多的，其可以喝雞蛋、蔥、海帶、蘿卜、蜂蜜等等一起食用，但是若論和哪種一起吃好，還真的難以確定。下面不如先來(lái)看看納豆和這些食物一起食用的時(shí)候，會(huì)給人們健康帶來(lái)什么好處吧！

1、生雞蛋拌納豆，黏糊糊的，雖營(yíng)養(yǎng)但是一般人都不敢輕易嘗試；

2、納豆+圓蔥，這個(gè)應(yīng)該是東北人更容易接受的一種吃法；

3、納豆+大白蘿卜末，此種吃法具有殺菌的功效；

4、納豆+朝鮮辣白菜，這是一種營(yíng)養(yǎng)且美味的吃法；

5、納豆+生蛋黃，這是黑暗料理嗎？哈哈哈，可是這卻是真真切切存在的一種納豆的吃法。

6、納豆+海帶，這是一種比較常見(jiàn)的吃法，一般人都可以食用；

7、納豆+芝麻+蜂蜜，這是一種健康養(yǎng)生的吃法，美容的好選擇。

綜上所述，納豆和不同的食物一起吃，能產(chǎn)生不一樣的營(yíng)養(yǎng)功效，因此對(duì)于不同的人來(lái)說(shuō)，可以選擇最適合自己的吃法來(lái)食用。