奶油奶酪的保質(zhì)期

4大品牌的奶油奶酪你都吃過(guò)了嗎？有沒(méi)有覺(jué)得哪一種味道是特別好的呢？不過(guò)口味都是主觀的，一些網(wǎng)友表示奶油奶酪的味道都是差不多的，所以就隨心選吧。沒(méi)有打開的奶油奶酪，放在一定的溫度下能保存半年，不過(guò)開了之后可不是這樣算了哦。

開封后的奶油奶酪能保存多久呢？

一般是1周，長(zhǎng)的話能保存1個(gè)月哈，也有些網(wǎng)友放在冰箱里凍了3個(gè)月還是好好的，但是也得看具體是怎么保存的哦。不開封的話放在陰涼處保存就ok了哈。

一般放上1個(gè)月是沒(méi)問(wèn)題的哈。不過(guò)哪種牌子的奶油奶酪更加好呢？媽網(wǎng)百科搜集了一些網(wǎng)友的意見(jiàn)來(lái)，一起去八卦一下吧。

包裝上?？ǚ蛴歇?dú)立小包裝，其它都是大分裝的，這個(gè)小細(xì)節(jié)上面感覺(jué)卡夫更好一些。

顆粒上。將奶油奶酪拿出來(lái)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)上面有一些小顆粒哈，這一點(diǎn)卡夫的好一些。

也有網(wǎng)友是建議用鐵塔，比卡夫和安佳都好吃，不過(guò)口味都是主觀的。要是大家感覺(jué)卡夫的牛奶，或者安佳的黃油不錯(cuò)的話，可以任性買同樣的牌子哦。

喜歡吃甜食的筒子每天不吃點(diǎn)奶油奶酪做成的cake，覺(jué)得心神不寧？但是你知道你在奶油奶酪的時(shí)候在吃什么嗎？我都知道奶油奶酪的脂肪含量是比較高的哈，所以我們?cè)谙仁置牢兜耐瑫r(shí)也是在吸入脂肪，還有呢？

當(dāng)我們吃奶油奶酪的時(shí)候，我們除了在享受美味，吸入脂肪之外，我們還得到了各種營(yíng)養(yǎng)。一起看看吃奶油奶酪能帶給我們那些意外之喜！

奶油奶酪是牛奶濃縮后的奶制品哈，所以我們喝牛奶補(bǔ)充的鈣、蛋白質(zhì)，吃奶油奶酪都能得到。奶油奶酪經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，營(yíng)養(yǎng)元素更加容易被人體吸收掉哦。每公斤奶酪濃縮了10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣、磷和人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，我們?cè)诔砸豢谀逃湍汤?，我們就等于把這些營(yíng)養(yǎng)元素都吸收利用了。

或許你并不知道，吃奶油奶酪還能提高我們的免疫力呢。即使是在家?guī)薅几杏X(jué)很累呢，何況是在公司呆一整天，用腦過(guò)度更是勞累，上班族們?nèi)讨怀阅逃湍汤椰F(xiàn)在可以愉快的開吃了。吃奶酪還能保護(hù)眼睛的健康，令肌膚更加美膩呢。

奶油奶酪還能令腸道內(nèi)的菌群變得穩(wěn)定呢。感覺(jué)最近腸胃不太好，除了不大魚大肉，多運(yùn)動(dòng)之外，吃點(diǎn)奶油奶酪也是不錯(cuò)的，它能能維持腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定哦。不過(guò)呢，奶酪的熱量和脂肪含量都是比較高的哈，一不小心吃多了只好瘦成球形閃電了。

給你一大塊奶油奶酪，盡情想象自己能做出怎樣的美味吧！還是做成奶油奶酪cake？還是想做出更加特別的美味呢？除了蛋糕之外，你還可以做成奶油奶酪牛肉飯、火腿奶油奶酪椒鹽卷、培根奶油奶酪焗土豆卷。如果你還沒(méi)想到做什么好吃的，跟著媽網(wǎng)百科性感的不發(fā)一起往下看吧。

【培根奶酪焗土豆卷】

食材：土豆、培根、黑胡椒、淡奶油、鹽、奶油奶酪、蔥。

步驟：

1、土豆洗干凈切成小塊哈，上火隔水蒸熟后搗成泥。

2、土豆泥中撒上黑胡椒和蔥花，攪拌均勻。

3、接著加入2勺淡奶油，小許鹽、黑胡椒拌勻。

4、土豆放入培根卷里面哈，之后放入200度烤箱中烤8分鐘。

5、之后在淋上奶油奶酪，繼續(xù)放入烤箱烤2分鐘。

【奶油奶酪布丁】

食材：奶油奶酪、白砂糖、牛奶、淡奶油、雞蛋、布丁液。

步驟：

1、奶油奶酪和白砂糖混在一起后隔水加熱哈，一邊加熱一邊攪勻哦，接著加入檸檬汁，攪勻。

2、過(guò)里邊一邊加入牛奶和淡奶油哦，攪拌均勻變順滑。

3、敲開2個(gè)雞蛋，倒入鍋里，繼續(xù)攪拌，過(guò)濾一下布丁液。

4、布丁液倒入品種，模具內(nèi)加入能沒(méi)過(guò)奶瓶二分之一的清水。

5、將模具放入預(yù)熱到150度的烤箱里面哦，中下層，烤40分鐘。

6、將牙簽插入到布丁中，如果牙簽沒(méi)有倒的話就ok了。繼續(xù)將模具放入烤箱中燜1個(gè)小時(shí)，取出之后放入冰箱中冷藏。

看完貨架上一列列的奶酪之后，終于決定要出手了嘛。但是買回來(lái)的奶油奶酪會(huì)因?yàn)槔锩婕尤肓四逃突蛘啧r奶油和牛乳的混合物，會(huì)令奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道了呢，所以保存起來(lái)不是那么的容易。你可以自己做奶油奶酪呢，不會(huì)做？跟著媽網(wǎng)百科魔鬼的步伐學(xué)著做吧，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢？

【自制奶油奶酪】

材料：全脂牛奶、淡奶油、鹽、檸檬。

步驟：

1、鍋里面倒入全脂牛奶和淡奶油哦，小火加熱，一定要不斷攪拌哈，等到鍋邊泛起小泡泡之后就ok了。

2、后關(guān)火哈，倒入檸檬汁，一定是鮮榨的才好哦。

3、小顆粒慢慢變大之后，靜靜的等待其凝結(jié)哈，之后加入鹽攪拌均勻。

4、在鍋上面鋪上紗布，將凝結(jié)的顆粒和乳清一起倒入紗布里面過(guò)濾哈。

5、用重物壓住擠出水分，壓1個(gè)小時(shí)，之后放入冰箱里keep住，奶油奶酪就做好了哦。

平時(shí)喜歡自己做糕點(diǎn)的寶媽們，手里頭應(yīng)該有這么一個(gè)寶貝哈，奶油奶酪。味道很好，適合用來(lái)做各種cake啦，甜品啦，還能焗飯吃，也是蠻不錯(cuò)的。吃是好吃，但是一說(shuō)到怎么保存奶油奶酪，估計(jì)又提起大家的心傷事了。

奶油奶酪放入冰箱冰了一段時(shí)間，拿出來(lái)結(jié)果化開了，不知道此時(shí)此刻寶媽們是不是直接百度了一下，才發(fā)生奶油奶酪是不能放冰箱的，這樣會(huì)油水分離。其實(shí)奶油奶酪也是可以放入冰箱冷凍的哈。媽網(wǎng)百科扒來(lái)了網(wǎng)上一些比較靠譜的方法，一起看看。

分裝奶油奶酪。將一大塊奶油奶酪切開分別裝在保鮮袋里，放入冰箱保存。主要是考慮 到反復(fù)解凍的問(wèn)題，會(huì)影響口感。切奶酪的時(shí)候手不能碰到它，刀用開水煮一下或者用酒精擦一擦。

不切割奶油奶酪。裝在保鮮袋里面真空保存，開口周圍放幾個(gè)酒精棉球，袋子里面裝入幾個(gè)酒精棉球，奶油奶酪就能愉快的放入冰箱冷凍！