草莓怎么保存

草莓的保存時(shí)間都不長(zhǎng)，最好是不超過(guò)兩天，所以最好就是現(xiàn)摘鮮吃。如果是一次性買太多的親們，真的要好好補(bǔ)習(xí)一下草莓的保存方法，這樣才能更好地保鮮呢！那么，根據(jù)不同的情況，保存的方法有所差異哦！

首先，我們?cè)诓烧獢y帶草莓時(shí)候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。如果是買回來(lái)的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進(jìn)冰箱冷藏，并且適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。

草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時(shí)間較長(zhǎng)，而且最好就不要沾水。雖說(shuō)草莓可以放到冰箱保存，但不能放冷凍室，也不能加入水，最好就是清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾凈，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時(shí)間不應(yīng)放的過(guò)長(zhǎng)一般1-2天盡快吃掉。這些保存條件你都記住了嗎？這樣才能保證草莓可以更好地保存哦！

草莓不是洗洗搓搓就能洗干凈的哦，而且，草莓洗的過(guò)程中一定要保持它的葉子還在哦，也就是切忌扒了它的葉子才洗。這樣的草莓放入干凈的水中浸泡6-8分鐘，讓里面的泥土臟東西都浮出來(lái)。然后，換盆水繼續(xù)浸泡，但是這回浸泡的時(shí)間要比前一次要久一點(diǎn)，大約10分鐘，最好就是在水里加一勺鹽進(jìn)去。最后，用清水沖洗干凈就可以了。這樣洗出來(lái)的草莓會(huì)比較香甜可口哦。

除了直接浸泡能洗干凈之外，我們也可以使用蔬菜水果清洗劑進(jìn)行清洗哦！現(xiàn)在，很多的地方都有這種洗滌產(chǎn)品。越來(lái)越多的家庭人士認(rèn)可它的作用哦，因?yàn)樗梢匀コr(nóng)藥，充分把里面的各種物質(zhì)清洗出來(lái)。因?yàn)槠胀ǖ南床葺畷r(shí)間久所以很多人都不愿意等，這種的很方便，快速。每次清洗的時(shí)候只要倒入一兩滴就可以了。

媽網(wǎng)百科在這里再啰嗦兩個(gè)方法，那就是淘米水是很有用的哦，如果懂得生活的人都知道，淘米水是可以去農(nóng)藥等化學(xué)成分的，不僅僅是洗草莓，我們平時(shí)洗其他蔬果也是可以的哦！只要用淘米水泡一會(huì)，約15分左右，泡的時(shí)候不要著急摘掉草莓的小葉子哦，要帶葉子一起浸泡。

最后，還可以用流動(dòng)的水不斷的沖洗，因?yàn)椴葺砥ず軏扇酰运饕{(diào)到小點(diǎn)的，不斷的一直沖洗盆中的草莓，來(lái)回沖個(gè)20分左右，如果沒(méi)有什么異味就可以吃了。趕緊收了這些生活妙用的方法吧！

草莓不就是水果嗎，直接吃也挺好吃的啊！話雖如此，直接吃也是最簡(jiǎn)單、最直接、最好吃的方法之一，但是有些人就是追求高質(zhì)量的生活，就算是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的水果也要做成復(fù)雜的吃法，這樣才能顯示自己的高水平。其實(shí)，草莓除了直接吃，還有很多吃法哦，而且每一種吃法，都有它的特色，都有不一樣的味道，趕緊學(xué)著點(diǎn)吧！

一、草莓果醬

材料：新鮮草莓300克、細(xì)砂糖180克、檸檬汁20克

1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開(kāi)（小個(gè)的草莓切成兩半，大個(gè)的則切成四半）；

2、在草莓里加入細(xì)砂糖；

3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上；

4、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷，藏3個(gè)小時(shí)以上（有條件的可以冷藏24小時(shí)）；

5、冷藏過(guò)后，草莓內(nèi)的水分會(huì)滲出，此時(shí)就可以繼續(xù)下一步了；

6、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒（可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋）；

7、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干；

8、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時(shí)，關(guān)火，加入檸檬汁 ，攪拌均勻，果醬就炒好了；

9、將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。

二、草莓派

材料：草莓5個(gè)，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶

1、把三個(gè)草莓對(duì)半切，剩下兩個(gè)草莓切成薄片；

2、加水至面粉，成面糊既可；

3、把面糊煎成小餅狀，三片既可；

4、在面餅撒下胡椒粉；

5、在面餅鋪上草莓片；

6、反復(fù)三次既可；

7、最后，把對(duì)半切的草莓鋪好，倒入牛奶就大功告成！

草莓它富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益哦。

另外，國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分可抑制癌腫的生長(zhǎng)。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上；維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

另外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國(guó)外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。草莓有著這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還不趕緊吃起來(lái)！

現(xiàn)在的人越來(lái)越注重保健，纖體，所以對(duì)食物的熱量也是很敏感的哦！那么，草莓作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，吃多了會(huì)發(fā)胖嗎？

其實(shí)，草莓的熱量并不高，每一百克的熱量約為30大卡，是可以隨便吃都不胖的節(jié)奏哦！而且，草莓不僅僅熱量、纖維、碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)數(shù)值較低，而且維生素C的含量較多，比橙高40%左右，即使是在減肥中的親們也是可以放心吃的，是不是很贊？

每吃一百克草莓，才30大卡的熱量，而且這些熱量是輕輕松松就能消耗掉的哦，比如你慢走60分鐘就能消耗180千卡的熱量了，你還在擔(dān)心什么？做家務(wù)每30分鐘就可以消耗掉67千卡，打羽毛球190千卡，游泳165千卡，打網(wǎng)球190千卡，快步走路110千卡，跑步440千卡。所以，怕胖的話只要多做家務(wù)，這樣既能消耗熱量，又能讓家里的衛(wèi)生杠杠滴！

很多人在吃每一樣食物的時(shí)候，都會(huì)先做了解，其實(shí)這種心態(tài)是好的，因?yàn)槭澄锏奶匦杂胁顒e，有些人能吃，有些人不能吃呢！那么，草莓是涼性的還是熱性的？

草莓性涼，味甘酸，具有清熱止渴、益氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、利尿解酒之功效，尤其可以改善高血壓、降低膽固醇，草莓屬性堿，富含膠質(zhì)，經(jīng)常食用有通便效果，能有效加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)。

一般飯前吃3—5顆新鮮草莓，還可以在心頭食欲不振、喝醉酒時(shí)吃5—10顆新鮮草莓，可解酒毒哦。因草莓富含維生素C，能促進(jìn)肌體新陳代謝，改善黑斑、雀斑與面皰，也可加速分解食物油膩，增強(qiáng)食欲，強(qiáng)化免疫力，預(yù)防感冒，以及舒解身心壓力。但由于草莓含鉀量高，腎功能異常與尿毒、洗腎患者不可多吃，脾胃虛寒，大便溏瀉也不宜食用過(guò)量，婦女于月經(jīng)期間淺嘗即可，以免過(guò)于寒涼阻礙經(jīng)血排出。所以，了解它的性質(zhì)，才能更合理地吃哦。