咸奶酪怎么吃
如果你覺(jué)得甜奶酪的口感太甜膩，而又不喜歡奶酪的那股重口味，那么可以試一下咸奶酪哦！咸奶酪的口味順滑不膩，經(jīng)常在包點(diǎn)中非常常見(jiàn)。如果你也是奶酪粉絲的其中之一，那么以下的咸奶酪吃法就不能錯(cuò)過(guò)了哦！
材料：奶油奶酪120克，抹茶粉2小勺，糖粉25克，牛奶60克，吉利丁2片，消化餅干50克，黃油15克
咸奶酪抹茶條的做法：
1、將準(zhǔn)備的原料提前稱重好；黃油從冰箱拿出來(lái)不用進(jìn)行軟化。
2、準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋，放入消化餅，用搟面杖將餅干基本壓碎。
3、把壓碎的消化餅碎倒在碗中，再用搟面杖的兩端進(jìn)行第二次壓碎。
4、黃油隔熱融化直到成為液體之后，就一邊倒入消化餅中，一邊攪拌。
5、將混有黃油的消化餅碎攪拌均勻。
6、慕斯模子提前用錫紙包裹住，放在托盤(pán)上面，將加入黃油的消化餅倒進(jìn)模子中，刮平后壓緊。
7、將乳酪加入過(guò)篩的糖粉（分次加入）隔水?dāng)嚧虺身樆瑺顟B(tài)，再加入適量的抹茶粉一起攪勻。
8、然后還要加入牛奶，同樣攪拌均勻。
9、吉利丁要提前放在冰水里面浸泡，直到軟化后，就拌入乳酪糊中。
10、把拌好的奶酪糊倒進(jìn)模具中，先放入冰箱進(jìn)行冷藏，直到凝固，大概需要3小時(shí)以上。
11、等到奶酪糊凝固后，就可以拿出來(lái)切成塊，從錫紙上取下來(lái)放到玻璃紙上就OK了哦。
一直聽(tīng)說(shuō)愛(ài)吃奶酪的人，最后都變成了胖紙……這句話真的讓吃貨寶媽們望而生畏，簡(jiǎn)直不能好好享受奶酪蛋糕和奶酪餅干了。到底咸奶酪的熱量有多少？其程度會(huì)否讓人一吃就胖？
一般來(lái)說(shuō)，100克的咸奶酪里面有熱量328大卡，雖然說(shuō)咸奶酪可以當(dāng)做主食，切成小塊搭配紅酒或者白葡萄酒一起吃，但是這樣吃也不會(huì)減少咸奶酪的熱量。如果你吃完100克的奶酪，基本需要花費(fèi)23分鐘來(lái)散步，才能將攝入的熱量消耗完。
對(duì)于經(jīng)常坐辦公室的白領(lǐng)或者在家養(yǎng)胎的準(zhǔn)媽媽，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量都比較少，如果吃太多咸奶酪，還是會(huì)使體重增加的哦！
多少剛開(kāi)始學(xué)習(xí)烘焙的小伙伴一時(shí)興起，買了很多奶酪等材料，結(jié)果新鮮做了幾回，就撒手不管了？剩下這么多的咸奶酪怎樣保存才好？這可讓媽媽們很是苦惱，下面我們就一起來(lái)看看咸奶酪怎樣保存的吧！
方法一：可以將干制的咸奶酪用工具擦成絲備用，封在密封袋里面，放入冰箱冷藏保存。
方法二：剩下的一大塊奶酪又不想擦成絲，那么就可以用一些紙巾，噴上一點(diǎn)白醋，將奶酪包裹起來(lái)，放入冰箱就OK了。因?yàn)樵诎状桌锩婧械乃嵝猿煞?，可以較好地防止奶酪變質(zhì)，加上一點(diǎn)白醋也不會(huì)影響到奶酪的味道，卻可以使奶酪能保存更久一些。
咸奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？每次吃奶酪的時(shí)候，都在擔(dān)心會(huì)不會(huì)引起發(fā)胖，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都被忽略了！其實(shí)奶酪除開(kāi)鈣質(zhì)非常豐富之外，還有很多營(yíng)養(yǎng)成分是大家想不到的呢！趕緊一起來(lái)看看。
1、蛋白質(zhì)夠多！在咸奶酪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也非常豐富，不僅維持體內(nèi)的鉀鈉平衡，幫助消除水腫的現(xiàn)象，提高人體免疫力，有利于降低血壓和生長(zhǎng)發(fā)育。
2、鈣質(zhì)豐富。咸奶酪里面有著豐富的鈣質(zhì)，很多寶媽給寶寶補(bǔ)鈣的時(shí)候，都會(huì)用奶酪。
3、礦物質(zhì)豐富。在咸奶酪中有著豐富的礦物質(zhì)元素，如磷、鈉、銅等，特別是銅，對(duì)人體的血液和中樞神經(jīng)，免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，皮膚、頭發(fā)和骨骼組織的健康發(fā)育都有著極其重要的作用。
4、脂肪也不少。在咸奶酪中的營(yíng)養(yǎng)成分很多，但無(wú)法忽略的是還含有脂肪。咸奶酪可以為人體提供必需的脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，有較強(qiáng)的飽腹感。
咸奶酪可以做披薩嗎？很多人都知道，做披薩的奶酪一般都是馬蘇里拉奶酪，馬蘇里拉是一種在做披薩的時(shí)候能發(fā)揮很大作用的奶酪，為什么披薩能拉出很長(zhǎng)的絲呢？都是因?yàn)轳R蘇里拉奶酪的緣故哦！
咸奶酪可以做披薩嗎？
其實(shí)馬蘇里拉奶酪也屬于咸奶酪的一種，在做披薩中很多時(shí)候都是用上馬蘇里拉奶酪，不僅味道香醇，而且拉絲很長(zhǎng)，讓人食欲大增。如果想要用一般的咸奶酪，也是可以的，味道不會(huì)相差太遠(yuǎn)，只不過(guò)就沒(méi)有馬蘇里拉奶酪的那種拉絲效果。