青菜炒油豆腐的做法其實(shí)很簡單,無非就是購買回青菜、豆腐,然后把這些都洗干凈,首先將豆腐進(jìn)行油炸,然后加入青菜炒。雖然說起來很簡單,但是要想吃到美味的青菜炒油豆腐的話,那還真的要花一點(diǎn)心思。下面,來看看青菜炒油豆腐的詳細(xì)過程:
材料:豆腐半斤、青菜一小把、鹽一勺、醬油一勺、雞精一勺、十三香粉一勺
步驟:
1、豆腐切成厚約一公分的片;
2、鍋內(nèi)放油,油要適量多放一些;
3、把豆腐一片一片放入炸至一面變黃,再翻面;
4、兩面都炸黃后,盛出放盤里;
5、蔥大刀切片;
6、炒鍋放油,油熱后先爆蔥,再放入摘洗干凈的青菜翻炒;
7、待青菜明顯變少時(shí),放入炸好的油豆腐;
8、加入鹽、雞精、十三香粉和一勺醬油;
9、翻炒均勻,即可出鍋。
青菜炒油豆腐的營養(yǎng)有哪些呢?其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等等。下面詳細(xì)了解一下:
1、青菜炒油豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)。中午or晚餐來盤紅燒油豆腐,味道很香而且很入味,真的不能好吃更多。
2、青菜炒油豆腐含有8種人體必需氨基酸。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦,味美、口感柔軟,營養(yǎng)還是蠻高的。
3、青菜炒肉豆腐含有卵磷脂。適當(dāng)給小寶寶吃點(diǎn)青菜炒油豆腐,能調(diào)節(jié)大腦記憶力哦,分分鐘變學(xué)霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈,這種物質(zhì)能讓我們的智力蹭蹭漲哦。
4、青菜炒油豆腐含有多種微量元素。這些微量元素能保證人體新陳代謝的正常進(jìn)行,對(duì)人體的健康有著不可磨滅的作用。
雖然說,青菜炒油豆腐的營養(yǎng)豐富,但是也不能胡亂吃哦,更不能大量食用哦。因?yàn)槠溥€是有副作用的,很有可能會(huì)讓肚子脹氣的哦。
青菜炒油豆腐的功效有哪些呢?其可以補(bǔ)充鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充能量得等等。那么為什么青菜炒油豆腐具有這些功效呢?下面詳細(xì)介紹!
1、補(bǔ)充鈣,促進(jìn)骨骼發(fā)育。青菜炒油豆腐中的油豆腐含鈣高,適當(dāng)給小寶吃點(diǎn)油豆腐,快高長大哈,分分鐘吃出大長腿哦。吃油豆腐補(bǔ)鈣是不錯(cuò)吃,吸收率能達(dá)到95%哦,不過對(duì)于腸胃不好的筒子來說,吃油豆腐可以會(huì)脹氣。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸,保障人體的正?;顒?dòng)。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有也是令人驚喜的,還有人體必需的8種氨基酸,爺爺奶奶吃油豆腐很不錯(cuò)呢,KO心血管疾病。
3、預(yù)防缺鐵性貧血。吃青菜炒油豆腐還能降血脂和保護(hù)血管細(xì)胞,你造嗎?一塊小小的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦,預(yù)防缺鐵性貧血立馬油豆腐吃起來!
4、提高智商,不當(dāng)傻孩子。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有卵磷脂哦,能調(diào)節(jié)大腦改善記憶力,分分鐘變機(jī)智呢!還在為智商捉急的筒子要吃多點(diǎn)了,吃點(diǎn)油豆腐,走上人生巔峰!
青菜炒油豆腐是一道比較平民的美食,但是其卻含有豐富的營養(yǎng),對(duì)人體的健康有著十分多的益處。但是即使?fàn)I養(yǎng)再豐富,我們?cè)谑秤弥埃€是要先了解青菜炒油豆腐的注意事項(xiàng),下面主要概括了9點(diǎn):
青菜炒油豆腐的適宜人群:一般人皆可食用
青菜炒油豆腐的禁忌:經(jīng)常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
青菜炒油豆腐的食材選購:選擇優(yōu)質(zhì)油豆腐色澤橙黃鮮亮;色澤暗黃,分量重,內(nèi)囊多而結(jié)團(tuán),用手輕捏油豆腐,不能復(fù)原的多為摻雜貨。
青菜炒油豆腐的食用禁忌:
1、其脂肪含量高,不宜多食,否則會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積。
2、高血糖的人不適宜食用,會(huì)影響病情。
3、上火的人不適宜食用,因?yàn)橛投垢怯驼ǖ模?/p>
4、不適宜大量食用,因此油炸食品吃多很有可能會(huì)致癌。
青菜炒油豆腐吃多了會(huì)上火嗎?這個(gè)要具體情況具體分析。
一般來說,青菜炒油豆腐吃多了是會(huì)上火的,不僅會(huì)上火還會(huì)發(fā)胖。至于原因很簡單,因?yàn)榇说啦说挠投垢怯驼ǖ摹?/p>
雖然說吃豆腐一般來說不會(huì)那么容易上火,但要是你本身就有些上火了,再多吃點(diǎn)青菜炒油豆腐的話就等同于火上加油,你懂的。
因此,媽網(wǎng)百科肝火旺盛的筒子建議不要吃多,一個(gè)是吃多了會(huì)上火,一個(gè)是吃多了會(huì)長胖,無論是哪個(gè)原因,相信你都能hold住嘴巴。
怎么吃青菜油豆腐炒肉不上火?
媽網(wǎng)百科建議搭配點(diǎn)清涼的食物一起吃。綠豆、冬瓜、苦瓜、馬蹄、海帶都是OK的。又或者是直接喝點(diǎn)涼茶,都是OK的。
但是總有那么一些人,就算吃多了也不會(huì)上火。但是即使不上火,吃多了某種事物,也會(huì)對(duì)身體造成一定的危害,因此建議各位不要大量食用某一種事物。