草莓醬是用新鮮的草莓制成的美味可口的調(diào)味品,吃法很多,不過最常見的還是涂在面包上吃,早餐吃著干硬的面包或者吐司你一定厭倦了,這時(shí)候抹一些草莓醬,絕對(duì)是美味加分哦。那么除了搭配面包一起吃,草莓醬還能怎么吃呢?
1、制成草莓慕斯
草莓醬可以加入少量溫水、魚膠水、和稍打發(fā)的奶油,攪拌均勻后制成草莓慕斯,也是很美味的。
2、做菜
草莓醬可以用來制作草莓排骨,將排骨洗凈處理好之后斬段,放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時(shí)后,取出待用,鍋中放油燒至四成熱,放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘,下排骨、雞精,翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
3、做餡兒
在家做餅干、餡兒餅的時(shí)候也可以用到草莓醬,把草莓醬當(dāng)餡兒用,絕對(duì)比什么白糖、芝麻餡兒的要好吃!
草莓醬好吃是好吃,關(guān)鍵是好不好做呢?方法倒是很簡單,看看下面的步驟你能不能get吧!
準(zhǔn)備材料:草莓300g、白糖180g
做法:
1、將準(zhǔn)備好的草莓洗凈,全部對(duì)半切開,如果是比較大的草莓的話,可以切三瓣;
2、把切好的草莓放進(jìn)一個(gè)大碗中,倒入白糖攪拌均勻;
3、把草莓用保鮮膜蓋住,放入冰箱冰箱腌漬24小時(shí)左右;
4、取出腌好的草莓,倒入平底鍋中,開中火慢慢炒,炒到水分干掉為止;
等草莓已經(jīng)完全變成醬了之后,裝進(jìn)一個(gè)可以密封的碗中,保存好,以后想吃就拿出來吃。
草莓醬以新鮮草莓制成,而草莓中的營養(yǎng)成分是很豐富的,它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)在礦物質(zhì)含量上也是十分誘人的,鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)可以給身體帶來重要的營養(yǎng)補(bǔ)充。
草莓中的維生素C含量比很多常見水果都要高,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,而維生素C的功效也很多,可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效,還能美白呢。
草莓中豐富的胡蘿卜素對(duì)我們的身體也是很有益處的,胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),可以明目養(yǎng)肝,具有保健功效。
草莓中鞣酸含量豐富,這種物質(zhì)可以吸附和阻止體內(nèi)致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,因此它是可以防癌的。
草莓中豐富的果膠和膳食纖維還是促消化和通便的利器,草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,老少皆宜。
醫(yī)學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)在草莓中含有天冬氨酸,它可以清除體內(nèi)的重金屬離子,對(duì)于現(xiàn)代飽受污染困擾的我們很有益。
孕婦是可以吃草莓醬的,因?yàn)椴葺臓I養(yǎng)價(jià)值比較高,很適合孕期的女性食用,可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘、預(yù)防痔瘡等,孕期身體發(fā)生了不少變化,消化不良、便秘更是常常伴隨,這時(shí)候吃些草莓,制作些草莓醬來調(diào)劑飲食,倒是很不錯(cuò)呢!
另外,草莓中所含的氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、鈣、鎂等物質(zhì)對(duì)于腹中寶寶的發(fā)育也是十分有益的,這些營養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)寶寶的發(fā)育,讓寶寶出生就有著強(qiáng)健的身體。
但是準(zhǔn)媽媽們也要注意,要是在外面買的草莓醬要看看是否有防腐劑,這類添加劑食物是要少吃的,而如果是自己做的話,注意要選新鮮優(yōu)質(zhì)的草莓,最好不要使用畸形的草莓。
女性在經(jīng)期也會(huì)出現(xiàn)一些身體不適,那么經(jīng)期可不可以吃草莓醬呢?一些人認(rèn)為經(jīng)期根本就不應(yīng)該吃水果,其實(shí)這是誤傳,傳統(tǒng)中醫(yī)里面只是說經(jīng)期不要吃生冷食物,但是水果并不屬于這個(gè)范疇,反而,水果的營養(yǎng)成分豐厚,尤其是維生素對(duì)女性身體十分有益,吃一些水果對(duì)身體有益處,為什么不能吃呢!所以經(jīng)期也是可以吃草莓和草莓醬的。
要說經(jīng)期一定不能吃一些水果,那肯定就是寒性涼性的水果,這類水果主要有西瓜、柚子、柿子、獼猴桃、楊桃、桑葚、香蕉、芒果、梨、柑、羅漢果等,但是適量吃一些也是沒什么問題的,只是說大量食用可能會(huì)對(duì)身體不好。
其實(shí)女性在經(jīng)期反而更要注重營養(yǎng),不要這不吃那不吃,保持營養(yǎng)的均衡才是王道,只要避免食用過于刺激的食物,一般的食物都是可以吃的。