荔枝怎么挑選

紅艷艷的荔枝，給人喜氣的感覺，剝開后映入眼簾的竟是白嫩嫩的果肉，也是蠻可愛的。荔枝上市的日子可能每家每戶都會買一點荔枝回家吃吧，一邊看電視一邊剝荔枝，真是挺享受的。不過有時候買回家的荔枝雖然嫩滑多汁，但香氣不夠，甚至發(fā)臭，想想也心酸。所以好的荔枝真的那么難挑嗎？

1、新鮮的荔枝顏色不會太過鮮艷，如果荔枝的頭部比較尖，表皮上的“釘”比較密集，說明荔枝還不夠成熟，口感稍差，反之就是一顆成熟的荔枝哦。

2、鮮甜的荔枝外殼的龜裂片是比較平坦的，而且縫合線比較明顯，這樣的荔枝味甜，而且富有香氣。

荔枝的品種比較多，挑選時應該掌握怎樣的訣竅？

桂味。這種荔枝的果實是球形，中等大小，淺紅色，殼比較薄，摸起來比較刺手，但剝開后會帶有淡淡的桂花香氣。

糯米糍。果實是扁心形的，個頭較大，鮮紅色，摸起來比較平滑，它最大的特點是肉厚而核小，聽起來贊贊的。

妃子笑。如果你有朋友在茂名地區(qū)生活，不妨叫友人快遞一箱過來，因為妃子笑的味道真的很不錯。它的果實比較大，果肉細嫩鮮甜多汁，讓人吃完還想吃。

黑葉。它的果實是卵圓形或是歪心形的，中等大小，顏色比較暗紅，殼薄，摸起來不會太尖銳，不過它的核是比較大的。

白蠟。這種荔枝的果實是心形的，中等大小，果皮是淡紅色帶點黃蠟色，厚而脆，果肉鮮甜軟滑，多汁。

荔枝口感鮮甜嫩滑，而且多汁，你有被俘獲嗎？其實荔枝不僅味美，營養(yǎng)還很豐富，想要皮膚變嫩滑，Hold住美肌，荔枝能幫到你。

荔枝含有豐富的維生素，適量吃能提高皮膚的抗氧化能力，防止雀斑生成！適量吃一點還能令你皮膚白皙嫩滑哦！愛美的你又怎么能錯過味美又營養(yǎng)的荔枝？

荔枝還能補血，貧血的MM適當吃點荔枝不錯！感覺最近身體無力，抵抗力下降，快來吃點荔枝吧，它不僅含有豐富的維生素C、脂肪、果酸等營養(yǎng)元素，還含有豐富的植物蛋白哦，蛋白質能提高身體免疫能力。

只是荔枝雖然好吃，但吃多不僅會上火，還容易患上低血糖，建議小朋友和老人家不要多吃。另外有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病的筒子要慎吃荔枝！

可能你也聽說過荔枝不能放冰箱吧？但是夏天室內的氣溫也很高，不冰凍荔枝很容易腐爛變質，應該怎么保存更科學？如果你習慣將荔枝放在陰涼干燥的地方，說明你還是很機智的。

其實荔枝也可以放到冰箱，但不能放太久，最多放置2-3天，否則荔枝容易發(fā)生黑皮現象。荔枝短時間放在冰箱里，比保存在常溫下更好哦，低溫條件下能避免維生素流失過快，但切記不要放置太久。

其實荔枝放得太久也有弊端，不知道你有沒有聽說過荔枝放得越久，吃了越容易上火這一說法，其實是有道理的。所以無論是將荔枝放冰箱，或是常溫下保存都最好盡快食用。

最后補充一點，如果將荔枝放冰箱的話，最好用保鮮膜裝起來，這樣能避免食物交叉污染，防止食品串味。

大家有聽過“荔枝病”這一說法嗎？荔枝病就是說吃多了荔枝會引起的低血糖，所以家長們一定要阻止家里的小寶偷吃荔枝。為什么吃多了荔枝會低血糖？以下硬知識你需要略知一二。

荔枝病的成因

荔枝含有單糖大部分都是果糖，果糖被人體吸收后會經過酶催化然后將葡萄糖轉化為糖元貯存，被組織細胞氧化利用。但一次性吃太多荔枝，會令血糖含量降低，從而引起低血糖癥狀。“荔枝病”的癥狀是出汗多、乏力、輕度腹瀉等，其后可能會突然抽搐、昏迷。其實吃多荔枝也會上火，大家可以吃點西瓜來降火。

怎樣預防荔枝病

1、用鹽水泡荔枝。荔枝剝殼后（白膜不要去掉）浸泡1個小時再食用，能去火。

2、一次吃不超過10個。荔枝吃多會上火，嚴重會惡心、四肢無力，建議小孩子一次吃3-4粒就夠了。糖尿病，容易脹氣的小伙伴最好不要吃多荔枝。

一個荔枝三把火，不想上火的小伙伴記住要慎吃，吃的時候可以喝點去火湯水，例如生地煲豬骨湯、綠豆湯，也可以喝點綠茶或吃點西瓜下火。下面詳細了解吃荔枝有哪些注意事項。

1、不空腹吃荔枝。

新鮮的荔枝含糖量很高，空腹吃不僅會刺激胃黏膜，出現胃痛胃脹情況，也有可能會出現低血糖情況。

2、不吃泡水的荔枝。

如果荔枝的白膜沒有去掉還是OK的，但將荔枝剝光泡水食用后可能會稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良情況。

3、糖尿病人慎吃。

荔枝的糖分較高，糖尿病患者要慎吃。另外體質容易上火的筒子也要少吃，長青春痘、生瘡、傷風感冒，或有急性炎癥的人不適合吃荔枝。

最后，每次吃荔枝最好控制在半斤之內，最好在兩餐之間吃，飯前飯后不要吃荔枝。