刀架如何選
實用刀架不僅僅外觀耐看，功能、材質、安全性也相對較好，因此選購刀架應從這幾個維度進行考量。爸媽選購刀架時，可以綜合考慮這幾個方面：
1、刀架的功能
刀架種類有很多，應根據自己的實際需求來選擇。有的人廚房比較大，擺放的東西多，可選購功能單一的刀架，這樣刀具擺放得更整齊，看起來比較舒服；有的人廚房比較小，擺放的東西也不多，可選購多功能的刀架，這樣存放的物件比較多樣。
2、刀架的材質
刀架的材質也很多，如塑料、不銹鋼、陶瓷、鋁合金等，在選擇時應考慮刀架的防水性和防腐蝕性，因為刀架很容易被沾到水的刀腐蝕。另外，如果個人習慣不好，用完刀不會及時擦干刀具，那么建議購買用不銹鋼制成的刀架。
3、刀架的安全性
刀架安全性低，刀具放在上面，跌落下來，很容易傷到人，因此購買刀架時一定要選購正規(guī)廠家生產的安全性高的刀架。
市面上刀架款式多樣，不同款式的刀架特點不同，爸媽可根據自己的喜好和實際的需求點來選擇。以下是幾款比較常用的時尚刀架，各位爸媽趕緊來瞧瞧：
NO1：不銹鋼刀架
不銹鋼刀架是很多爸媽都喜愛的一款刀架，因為它具有防水防潮、實惠耐用的優(yōu)點。相比其他刀架，這款刀架設計精美，防銹效果好，為廚房刀架的最佳選擇。
NO2：木質刀架
木質刀架由純天然的木材制成，實用性強，使用起來簡單方便。很多爸媽購買這款刀架不僅看中它這兩個優(yōu)點，還看中它環(huán)保的特點。相比不銹鋼刀架，木質刀架更符合健康群體的需求。
NO3：塑料刀架
塑料刀架在我們的生活中也比較常見，因為它價格便宜，部分家庭購買這種刀架看中的就是它這一優(yōu)點。另外，有的家庭也會因為塑料刀架具有很強的防腐性而購買它。但相比不銹鋼刀架和木質刀架，塑料刀架防銹性能差，而且不耐用。
其實刀架可以自制，爸媽可根據自己喜歡的風格自制一個美美噠刀架，這樣用起來更開心。刀架如何自制呢？2種刀架自制方法推薦給爸媽：
自制田園風廚房刀架
首先準備幾塊小型砧板，然后購買一些帶有鄉(xiāng)村田園風格的方格布，再準備一把剪刀，一個訂書機和一把膠槍。材料準備好后，將砧板放在花格布上，按照砧板的規(guī)則裁剪布料，并將布料釘在砧板上，每個布料距離都要一樣。緊接著用膠槍將裝飾花粘貼在布料邊緣，覆蓋住釘子，注意粘貼位置要與砧板邊緣對齊，保持美觀。粘貼完后一個極具田園風格的刀架就誕生了。
自制實用性木具刀架
首先根據刀具，對木材進行切割，然后把木材粘貼在一起，中間留一個縫隙，長度根據刀的大小進行設計。長度定好后，按照刀的尺寸再用膠水固定好刀架，放在太陽下晾干，讓膠水與刀架充分粘合在一起。
另外，木材的顏色可以根據自己的喜好選擇，也可以直接在木材上畫出自己喜歡的圖案。如果想刀架更美，可以在刀架上粘貼一些圖案，制成富有個性的刀架。
日常生活中，直接把不濾干水的刀放在刀架上，刀架用久了就會發(fā)霉。想想刀架發(fā)霉了，斑斑點點在上面，再用來切菜，這是相當惡心的。為了自己能有一個干凈的不發(fā)霉的刀架，日常要做好刀架保養(yǎng)工作。那么，刀架究竟要如何保養(yǎng)呢？
保持刀架干燥
刀架發(fā)霉的主要原因是刀架上有水，所以擦干刀架、保持刀架干燥是預防刀架發(fā)霉的有效方法。另外，如果只保持刀架干燥，不保持刀具干燥，刀架一樣容易發(fā)霉，建議爸媽使用完刀具后，及時擦干刀具上的水，養(yǎng)成良好的生活習慣。
用“清潔神器”清潔
海綿白潔布、鹽、熱開水都是清潔刀架霉菌的“神器”。爸媽可以將鹽灑在刀架發(fā)霉的地方，然后用沾水的百潔布來回刷洗，霉菌就會被擦掉。清洗完霉菌后，還要用剛燒開的開水給刀架“洗澡”，這樣能預防刀架繼續(xù)發(fā)霉。在清洗過程中，需要注意的是不要把刀架整個泡在鹽水中，刀架會被腐蝕。
使用“刀架保護膜”
錫紙是一種簡單的“刀架保護膜”，使用時用刀先對比一下刀架的寬度，然后再進行裁剪，記得裁剪出來的錫紙要比刀架略寬。確定好錫紙的寬度后，把錫紙折疊三層，并壓平，最后把錫紙插進刀架的刀槽里，固定好，這樣刀架的保護膜就做好了。
刀架比較實用，不僅能收納廚房中所有的刀具，而且能擺放其他小物件，爸媽可放心購買。但也有一種關于刀架不好的說法，信風水的爸媽聽聽也無妨。有風水師認為，廚房中的各種菜刀不宜放在懸掛在墻上的刀架中，應放在抽屜里，因為懸掛在墻上的刀架會招來厄運。因此，建議爸媽購買刀架時不妨選放在桌上的刀架。
另外，刀架掛在墻上，刀具有可能掉下來，對于小孩來說，這是極其危險的。小孩安全意識低，經常在屋內跑來跑去，稍不注意，觸碰了刀架，被刀具傷到，爸媽會心疼，建議刀架最好放在高處、不易被小孩觸碰到的地方。如果刀具比較少，爸媽也不用購買刀架，把刀放在柜子里就可以了。
刀架究竟好不好用，最終還是要看個人需求。有的家庭刀具多，已習慣用刀架了，不使用刀架可能會導致刀具擺放亂七八糟；有的家庭刀具少，買個刀架只放一把刀，也沒有這個必要。爸媽還是根據自己實際情況去選購刀架吧。
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