配方奶
什么是配方奶？配方奶，就是在普通奶粉的基礎上，去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，添加各種微元素而成的奶粉。為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，配方奶中加入了各種營養(yǎng)成分，以達到接近母乳的效果。
配方奶去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金），AA（花生四烯酸）配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
配方奶除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。
一些特殊體質(zhì)的寶寶，不適合喝一般的奶粉，需要食用經(jīng)過特別加工處理的嬰兒配方奶，才能更好地成長。食用配方奶，需經(jīng)醫(yī)師、營養(yǎng)師指示后，才可食用，配方奶的種類又可進一步分為：
1、不含乳糖的配方奶：適用于對乳糖無法耐受的寶寶。可分為：以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶粉。
2、部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏的寶寶。
3、完全水解奶粉：適用于過敏或短腸癥候群的寶寶。
4、元素配方奶粉：適用于最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群的寶寶。
5、早產(chǎn)兒配方奶：適合早產(chǎn)的寶寶使用。
目前市場上很多奶粉品牌，已經(jīng)脫離了配方奶無限接近母乳的初衷，已經(jīng)變得越來越“超越”母乳，超出母乳中的含量，過量添加。媽媽們要注意時刻分清奶粉的營養(yǎng)成分，不被虛假夸大的廣告蒙蔽雙眼。那么，什么樣的配方奶的營養(yǎng)成分，才算是正常的呢？媽網(wǎng)百科為您列出以下幾種：
Sn-2棕櫚酸：大量存在的飽和脂肪酸的其中一種就是Sn-2棕櫚酸，它約占總脂肪含量的25%，能夠為嬰兒提供約10%的能量供應，有利于寶寶的笑話，也能改善糞便的稠度和骨骼的生長及發(fā)育。
蛋白質(zhì)：奶粉中的α-乳清蛋白占全部蛋白質(zhì)的4%，比母乳相對少點。a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高寶寶對蛋白質(zhì)的生物利用度，有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒的安穩(wěn)睡眠，促進嬰兒的大腦發(fā)育，有很大的好處。
DHA和AA：奶粉中AA具體成分是指花生四烯酸；DHA具體成分是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金。DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸，在體內(nèi)由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而成，能提升嬰兒視力敏銳度，提升智力發(fā)育指數(shù)、對嬰兒腦部及視力的發(fā)育有重要作用，是寶寶成長過程中最需要的物質(zhì)之一。
亞油酸、亞麻酸：嬰幼兒配方奶粉中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵，如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內(nèi)根據(jù)寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發(fā)育更好。如果不能提供比例適當?shù)膩営退?、亞麻酸，可能需要額外添加DHA和AA成分的奶粉，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道會有所改變。
因為嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，除母乳以外的其它動物乳品如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷，不適宜直接喂哺嬰兒。而配方奶是根據(jù)不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要進行設計的，以牛奶或羊奶、大豆等中的蛋白質(zhì)、乳清粉、大豆、飴糖為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，模擬母乳營養(yǎng)成分，經(jīng)加工后制成的粉狀食品。配方奶粉好處多多，它無一般乳制品喂養(yǎng)嬰兒的種種缺陷，能滿足嬰兒生長發(fā)育的基本營養(yǎng)需求，并易于消化、吸引，是國內(nèi)外較理想的代乳品，是除母乳外嬰幼兒食品的首佳選擇。
另外，隨著寶寶的成長，營養(yǎng)需求更加多元化，母乳也會呈現(xiàn)出力不從心之態(tài)，媽媽們必須通過多種渠道為寶寶輸送營養(yǎng)物質(zhì)，滿足寶寶的身體發(fā)育所需，配方奶粉在配方上最大程度的接近母乳，并科學添加了一些讓寶寶更健康更聰明的營養(yǎng)成分。
不同年齡寶寶，生理特點不同，和對營養(yǎng)素的要求也不盡相同，對五大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物元素的要求在每個年齡階段都不一樣。那么，配方奶粉喝到幾歲？這就要從奶粉分段來考慮了。
0-6個月寶寶：小于6個月的寶寶，這個年齡段的寶寶的吞咽功能還未發(fā)育完善，身體中分泌的淀粉酶比較少，膽汁產(chǎn)生的也不多，這時應該喂養(yǎng)以蛋白質(zhì)適量并且不含淀粉的為主的1段配方奶。
6-12個月寶寶：大于6個月小于12個月的寶寶，肝臟功能明顯比之前好得多，食物中需要的熱量也大大增加，倘若純母乳不能滿足寶寶的需要時，當然需要額外的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)來補充熱量，可以考慮選擇2段配方奶。
12個月以上寶寶：一歲之后，除了食用3段配方奶，也要食用除奶制品以外的其他固體食物。需記得為寶寶選擇鈣質(zhì)、鐵、維生素豐富的奶粉，亞油酸、脂肪酸、蛋白質(zhì)的含量也要酌情增加。
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