烤箱怎么做面包

怎么用烤箱做面包，讓自己和家人吃得停不下來，方法已搜羅如下，趕緊學(xué)起來吧！

做水果面包

材料：高筋面粉500克、干酵母10克、奶油40克、蛋50克、細(xì)砂糖120克、鹽5克、水250毫升，水果片適量，蜜餞適量。

制作方法：將雞蛋清和蛋黃倒入碗中，然后用攪拌器將雞蛋攪拌均勻，再加入細(xì)砂糖、蜜餞、水果片、高筋面粉、干酵母、水?dāng)嚢杈鶆?，最后放入烤箱中烘焙約20分鐘，烘焙溫度為190度。

做芝士面包

材料：高筋粉230克，低筋粉56克，細(xì)砂糖45克，鹽少許，酵母6克，全蛋30克，牛奶85克，湯種84克，無(wú)鹽黃油22克，芝士片3片，蔥末適量。

制作方法：將高筋粉、低筋粉放入碗中加水?dāng)嚢?，然后與已攪拌均勻的雞蛋混合在一起，最后加入牛奶、酵母、砂糖等攪拌均勻，放入烤箱中加熱20分鐘，溫度調(diào)至180度。

做甜面包

材料：高筋粉200克，糖50克，鹽2克，奶粉10克，酵母3克，雞蛋1只，黃奶油20克，水100克。

制作方法：將面粉、酵母倒入碗中， 加入揉成粗糙面團(tuán)，然后待發(fā)酵后加入攪拌均勻的雞蛋及其他配料，最后放入烤箱中烤25分鐘，溫度調(diào)至180度。

家有烤箱，不放嘗試做一個(gè)美味的蛋糕，讓家人嘗嘗，增進(jìn)親子間的感情。那怎么用烤箱做蛋糕呢？具體步驟如下：

在制作前，需備足材料，雞蛋5個(gè)，低筋面粉90克，細(xì)砂糖80克，純牛奶50ml，色拉油50ml。

第一步：將5個(gè)雞蛋放入打蛋盆中，用電動(dòng)打蛋器將其打至粗泡狀態(tài)；

第二步：加入三分之一的細(xì)砂糖，用打蛋器打細(xì)，再加入三分之一的白砂糖，繼續(xù)打至呈紋路狀態(tài)。

第三步：把剩下的細(xì)砂糖全部倒入，繼續(xù)打至發(fā)泡狀態(tài)，并檢測(cè)一下效果，蛋白如能拉出一個(gè)尖角，表明已打好。

第四步：加入色拉油及牛奶，攪拌均勻，再加入90低筋面粉，慢慢攪拌至光滑細(xì)膩狀態(tài)。

第五步：把面糊倒入蛋糕模中，輕輕磕幾下，把氣泡震出，放入預(yù)熱好的烤箱中層，把溫度調(diào)至170度，烘烤40分鐘。

一想到麥當(dāng)勞的烤雞翅就忍不住流口水，其實(shí)，不一定非要到麥當(dāng)勞去吃，自己制作也可以。那怎么用烤箱做雞翅呢？具體步驟如下：

制作雞翅前，先準(zhǔn)備材料，雞翅、醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉 、鹽，五香粉， BBQ醬、蜂蜜。

第一步：先把冰凍的雞翅放入水中冷卻，待冷卻后用刀在表面割幾刀；

第二步：把醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽、五香粉、BBQ醬放入盆中，攪拌均勻，調(diào)和成美味的醬料。

第三步：在雞翅表面涂抹醬料，然后把雞翅放在錫箔紙上再放入烤架，開火烘焙15分鐘，刷蜂蜜和BBQ，如想制成和奧爾良烤翅一樣，在表面多涂抹一點(diǎn)蜂蜜即可，烘焙10分鐘后即可食用。

烤箱用途非常廣，不僅能做蛋糕、面包，還能做餅干。那怎么用烤箱做餅干呢？一起來看看，學(xué)起來吧！

在烤餅干前，要準(zhǔn)備好材料，低筋面粉60克，黃油10克，雞蛋5個(gè)，細(xì)砂糖40克，鹽少許。

第一步：把黃油放在室內(nèi)軟化，待軟化后與雞蛋一起放入打蛋盆中加糖、鹽用打蛋器打到均勻順滑；

第二步：加入裝低筋面粉，并加水揉成面團(tuán)，注意不要揉太久，以免不好吃。

第三步：把面團(tuán)放在案板上搟成面包片，用模具制成花式外形的面片，然后放到預(yù)熱好的烤箱中烘烤15-20分鐘即可食用。

燒餅，相信很多人都愛吃。如日常在家中閑著沒事做，不妨用烤箱做燒餅。那怎么用烤箱做燒餅?zāi)兀恳黄饋砜纯窗桑?/p>

材料：精白面粉，面肥，熟豬油，料糖各適量，熟火腿丁，白糖，豬板油，芝麻，香油，半料酒各少許。

第一步：把火腿丁放入鍋中，加白糖、料酒干炒，待糖溶化后用碟子盛起來備用。

第二步：把面粉倒入盆中，加水?dāng)嚢杈鶆?，成雪花狀，再在案板上揉至面團(tuán)發(fā)光，最后加入面肥，用力揉至面肥均勻地?fù)饺朊娣蹆?nèi)，最后放入缽內(nèi)發(fā)酵。

第三步：面粉加熟豬油攪拌均勻，再倒入冷水揉成面團(tuán)，最后揉成面劑，并將面劑壓成一寸半的博餅，刷上芝麻和配料，放入烤箱中烘焙10分鐘，溫度調(diào)至180度。