消毒柜
市面上的消毒柜類型有很多，分類方法各異。在購買前，可以先了解一下消毒柜的幾種類型，具體如下：
1、按消毒方式分：可分為遠紅外線石英管發(fā)熱消毒的高溫消毒柜、臭氧消毒功能的雙功能電子消毒柜、臭氧發(fā)生器產(chǎn)生電暈殺菌下消毒的低溫消毒柜。
2、按外殼材料分：可分為塑料型、噴涂型、不銹鋼型、鋁合金及不銹鋼混合型幾種消毒柜。
3、按消毒室面積分：可分為15L、20L、30L、40L、45L、50L、60L、70L等幾種消毒柜。
4、按開門方式分：可分為單門電子消毒柜、雙門電子消毒柜兩種不同的消毒柜；
5、按溫度控制方式分：可分為電腦控溫消毒柜、機械控溫消毒柜兩種。
雖然消毒柜分類方法有很多，但對于一般人來說，只要清楚知道消毒柜的消毒方式，并選對即可。那買高溫消毒柜好還是買紫外線消毒柜好？
高溫消毒柜
類型不同的高溫消毒柜，其實內(nèi)部結(jié)構(gòu)差不多，消毒原理也基本一樣。從外形看，多為矩形，里面有三層，上層為碗架，中層為杯架，底層是碟架。層架選用粗細不同的鋼絲彎制籃狀，表面經(jīng)電鍍處理，可隨意拆下清洗。消毒室的外殼材料有不銹鋼、普通鋼以及工程塑料。其消毒原理是采用物理高溫方法消毒，即利用紅外線的加熱速度快和透力強的特點，在密閉的消毒室內(nèi)以125攝氏度的高溫對食具殺菌消毒。
低溫消毒柜
低溫電子消毒柜相比高溫電子消毒柜來說，消毒更徹底，但存在一定的隱患，因為是用臭氧滅菌消毒，可以利用臭氧極強的氧化性質(zhì)，使細菌強氧化死亡，但臭氧一旦泄漏，人吸入過量后身體會受影響。所以，使用時要多加注意，盡量避免不良的情況發(fā)生。
市面上消毒柜品牌很多，質(zhì)量參差不齊。在選購時，最好掌握方法。按消毒柜怎么選呢？以下是消毒柜的選購技巧，速收：
1、合格的產(chǎn)品。應(yīng)是正規(guī)廠家生產(chǎn)，有注冊商標(biāo)、生產(chǎn)廠家廠名、廠址、衛(wèi)生許可證等信息。
2、適宜的容積。根據(jù)家庭人口及所需放置的餐具數(shù)量來選擇容積適宜的消毒柜。一般3口之家選擇600W、50-70L的消毒柜。
3、實用的消毒方式。根據(jù)家庭實用餐具的質(zhì)地選擇具有相應(yīng)消毒方式的消毒碗柜。陶瓷、耐高溫玻璃器皿、不銹鋼或搪瓷等耐高溫的餐具可選用遠紅外線高溫消毒柜，有嬰兒的家庭，常有奶瓶、塑料餐具、橡膠玩具等，需要消毒，應(yīng)選帶臭氧低溫消毒柜。
4、相應(yīng)的外觀。根據(jù)預(yù)定放置的位置選擇適當(dāng)材料外殼的消毒柜。如放置在廚房內(nèi)，選用不銹鋼材料外殼較易清洗，若擺放在客廳里，可選用靜電噴塑或帶玻璃門的消毒柜。
將消毒柜購買回家，應(yīng)掌握好使用方法，不然使用過程中，易發(fā)生故障。那消毒柜怎么使用呢？具體如下：
1、使用時必須先檢查消毒柜的電源插座是否接好地線、是否符合用電標(biāo)準(zhǔn)。
2、餐具放入柜內(nèi)消毒前，應(yīng)先將水分瀝干或用布抹干水滴，這樣才能縮短消毒時間，降低耗電量。
3、塑料餐具、超薄玻璃器皿等不耐高溫的餐具不宜放在遠紅外線高溫消毒柜內(nèi)消毒，應(yīng)放在臭氧低溫消毒柜內(nèi)。
4、碗碟、杯子等餐飲用具應(yīng)分類豎放在層架上，且最好不要疊放，要留有間隙，這樣利于熱傳遞，提高穿透力，確保消毒效果。
5、使用臭氧消毒柜時要注意臭氧離子發(fā)生器是否有效，開始消毒時，如果聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到臭氧離子發(fā)生器放射藍光，就說明臭氧發(fā)生器出現(xiàn)了故障，應(yīng)及時找廠家更換。
6、臭氧消毒柜處于工作狀態(tài)時，不要打開消毒柜門，消毒停機后也不要立即開門，應(yīng)讓臭氧在溫?zé)嶙饔孟路纸膺€原成氧后方可開門取物，以防臭氧外泄，影響消毒效果，污染環(huán)境。
消毒柜使用時間一長，不做好保養(yǎng)，可能會出故障。當(dāng)故障發(fā)生，最好盡早修理，不然會影響消毒柜日后的使用。那消毒柜常見故障有哪些呢？消毒柜怎么修？大家不妨繼續(xù)往下看看。
1、消毒時間長，原因可能是柜內(nèi)堆放餐具太多、太密，柜門關(guān)閉不嚴，石英發(fā)熱管燒壞，溫控器失靈，發(fā)熱管電阻絲變細，電壓低，裝錯發(fā)熱管等。原因非常多，所以排查時需要逐一排查，等問題解決后，再根據(jù)情況進行修理，如餐具堆放太多，適當(dāng)減少餐具。
2、高溫消毒時間短，原因可能是上下層發(fā)熱管裝錯，及時調(diào)換即能修好，也可能是上下層溫控器裝錯，可以調(diào)換溫控器，此外，食物堆積放在靠門邊也可能引起故障，正確處理方法是拿出餐具，重新擺放。
3、臭氧管和紫外線燈不工作，原因可能是電路故障，門開關(guān)失靈，使用時柜門關(guān)好，只要找出問題，逐一解決，就能排除故障。通常，調(diào)整門開關(guān)接觸狀況，檢查電路都是比較有效的。