消毒柜為全鋼結(jié)構(gòu),有紫外線、臭氧、高溫三種消毒方式。在市面上,還可見到掛式、立式、臺(tái)式消毒柜。消毒柜主要作用是殺菌消毒,通??梢岳眠h(yuǎn)紅外線發(fā)熱消毒,也可以利用臭氧功能進(jìn)行消毒。若想購買消毒柜,首先要了解一下消毒柜的價(jià)格。
1、康寶:400-600
說到消毒柜,很多人第一時(shí)間會(huì)想起康寶,因?yàn)樵缭?988年1月,康寶已成功研制出世界上第一臺(tái)消毒碗柜。現(xiàn)在廣東康寶電器有限公司已發(fā)展成為全球著名的消毒柜生產(chǎn)基地,產(chǎn)品銷售量遠(yuǎn)超其他品牌,價(jià)格一般在400-600元之間。不過價(jià)格會(huì)受市場(chǎng)影響發(fā)生波動(dòng),具體根據(jù)實(shí)際而定。
2、方太:500-800元
方太是消毒柜知名品牌之一,采用“臭氧+紫外線”相結(jié)合的組合消毒方式,能雙重殺菌,消滅幽門螺桿菌、乙型肝炎病毒等,價(jià)格一般在400-600元之間。不過,不同型號(hào)價(jià)格有所不同,具體根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格而定。
3、櫻花:1000元左右
櫻花消毒柜由櫻花衛(wèi)廚公司生產(chǎn),采用的“雙U回型”消毒技術(shù),能全面提升臭氧濃度及上升速度,實(shí)現(xiàn)高效消毒,同時(shí),內(nèi)腔全部采用高品質(zhì)不銹鋼材質(zhì),衛(wèi)生環(huán)保,易于清潔,價(jià)格一般在1000元左右。雖比其他兩個(gè)品牌貴,不過櫻花消毒柜性價(jià)比確實(shí)很高,值得選購。
在食品安全問題居高不下的情況下,食品衛(wèi)生的關(guān)注度越來越高。然而,人們關(guān)心食品衛(wèi)生的同時(shí),也關(guān)心餐具的衛(wèi)生。為保證餐具干凈衛(wèi)生,使用消毒柜是不錯(cuò)的選擇。那消毒柜如何選購呢?以下是消毒柜的選購攻略,速mark:
1、外觀檢查。購買消毒柜時(shí),一定要仔細(xì)查看其外表面,要光亮平滑,沒有刮痕。用手觸摸時(shí),順滑,沒有毛刺。柜門鉸鏈要自如,門體要平整無變形,門封要嚴(yán)密。
2、內(nèi)部檢查。內(nèi)部各框架要焊接牢固,沒有銹蝕,如碗架、杯架、碟架等。架子推入和拉出都要靈便,一定不能出現(xiàn)卡阻情況。此外,還要檢查電熱管、溫控器、墊子裝置,要安裝牢固。
3、通電檢查。如果購買的是高溫消毒柜,接通電源,仔細(xì)查看石英電熱管是否呈為紅色,若是證明電熱管正常,可放心選購。要是買的是低溫型消毒柜,消毒過程會(huì)聽到”吱吱“聲,停止后打開柜門,會(huì)有一股臭氧的魚腥味散發(fā)出。
將消毒柜購買回家,在安全時(shí)要分類進(jìn)行安裝。一般消毒柜有座式、墻掛式、頂掛式3種。安裝時(shí)需注意以下要點(diǎn):
1、消毒柜要安裝在通風(fēng)良好的地方,最好周圍沒有易燃易爆物,具體安裝高度以使用方便為準(zhǔn)。
2、安裝消毒柜的地方承受力要高于消毒柜和餐具相加的壓力,不然很容易出現(xiàn)塌陷的情況。
3、座式消毒柜無需安裝,直接放在平整的臺(tái)面上;掛式消毒柜需要安裝在廚房一側(cè)墻壁上,安裝時(shí)需要用到螺釘固定;頂掛式消毒柜一般安裝在天花板上,也需要用隨機(jī)附件和螺釘固定;嵌入式消毒柜則安裝在櫥柜內(nèi),能節(jié)省空間。
通常,人們經(jīng)常使用的是高溫消毒柜和低溫消毒柜。這兩種消毒柜使用時(shí)的注意事項(xiàng)都是不一樣的。那高溫消毒柜的使用注意事項(xiàng)有哪些呢?低溫消毒柜要怎么用?一起來看看吧。
高溫消毒柜
1、消毒柜供電電源插座的耐壓應(yīng)大于500V,與地線相接,符合用電標(biāo)準(zhǔn)。
2、使用前,將餐具多余的水倒掉,然后把餐具平整放入筐架上,不能重疊,也不能超載,以免造成支架損壞。
3、操作前,要關(guān)好門,一旦通電,柜門盡量不要再打開,以免影響消毒效果。
4、當(dāng)柜內(nèi)溫度達(dá)到125攝氏度,不要打開柜門取餐具,應(yīng)等溫度降低后,再取餐具,以免燙傷手部。
低溫消毒柜
1、通電前記得關(guān)閉柜門,防止臭氧溢出,在通電過程中不要打開柜門,斷電后不得在開門的狀態(tài)下再次接通電源。
2、為了增強(qiáng)消毒效果,保證臭氧分子與餐具表面充分接觸,柜內(nèi)餐具的擺放要留有一定的間隙,以保證臭氧氣體在柜內(nèi)流動(dòng)順暢。
3、由于臭氧管的外殼是玻璃制成的,防爆能力差, 因此在使用時(shí),要避免與硬度碰撞而導(dǎo)致破裂。
經(jīng)常使用消毒柜,如不注意保養(yǎng),可能會(huì)發(fā)生故障。那消毒柜故障怎么辦呢?以下是消毒柜常見故障原因及處理方法:
1、電源插座無電或接通不良,電路板燒壞,線路板內(nèi)銅線銹蝕斷裂,可以會(huì)導(dǎo)致消毒柜按鍵啟動(dòng)后燈不亮,不加熱,正確的檢修方法是根據(jù)問題更換相應(yīng)的故障部件,如電源插座無電更換插座,電路板燒壞更換電路板等。
2、柜門未關(guān)、門開關(guān)接觸不良、電路故障都可能會(huì)導(dǎo)致臭氧管和紫外線燈不工作,正確的處理方法是關(guān)好柜門,更換門開關(guān),檢查電路故障情況。
3、柜內(nèi)餐具堆積、柜門關(guān)閉不嚴(yán)、石英發(fā)熱管燒壞都會(huì)導(dǎo)致消毒時(shí)間延長,正確的處理方法是調(diào)整食具數(shù)量,更換石英發(fā)熱管、關(guān)好柜門等。