家用消毒柜
選購家用消毒柜，要先了解消毒柜的分類及特點。那消毒柜有哪幾種呢？不同類型的消毒柜消毒效果怎樣？一起來看看吧。
按照消毒方式分，可分為高壓蒸汽食具消毒柜、電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外線食具消毒柜、組合型食具消毒柜。其中，高壓蒸汽消毒柜通過高溫蒸汽對食具進行消毒；電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱對食具進行消毒；臭氧消毒柜是利用臭氧殺菌消毒；紫外線食具消毒柜是利用紫外線殺菌消毒；組合型消毒柜是用兩種消毒方法對食具進行消毒。
按照消毒效果分，可分為一星級消毒柜和二星級消毒柜。而一星級消毒柜利用臭氧對餐具進行消毒，臭氧濃度不低于每平方米20毫克，每次消毒時間為20分鐘，細菌殺滅率不低于99.9%。二星級消毒柜使用時溫度可達到120度，臭氧濃度不低于每立方米40毫克。持續(xù)時間根據(jù)消毒方式而定，如為高溫消毒，消毒時間為15分鐘；若為臭氧消毒，消毒時間為60分鐘。
選購家用消毒柜，要掌握一定的技巧。因為市面上的消毒柜質(zhì)量參差不齊，購買時如果不做好辨別，很容易買到劣質(zhì)品。那家用消毒柜如何選購呢？選購方法如下：
1、外觀檢查：購買時，仔細查看消毒柜的外表面，注意表面要光滑平整、沒有刮痕、手感圓滑、沒有毛刺。柜門平整無變形，鉸鏈活動不生硬，門封嚴密無縫隙。
2、內(nèi)部檢查：內(nèi)柜、碗架焊接牢固，架子拉出自如，電熱管等要安裝牢固，沒有出現(xiàn)脫落等情況。
3、通電檢查：如果情況允許，接通電源，測試幾分鐘，如果指示燈亮，柜門電熱管呈微紅色，證明消毒柜能正常工作。
4、安全檢查：電源插頭連接牢固，接通電源后，無漏電情況出現(xiàn)。如果想測試是否漏電，可以用測電筆。此外，各控制開關(guān)、按鈕要安裝牢固，使用時無卡滯現(xiàn)象。
消毒柜在日常生活中經(jīng)常要用到，為避免用電量大，需要掌握一定的節(jié)能方法。那消毒柜怎樣用節(jié)能呢？下面一起來了解一下吧。
1、餐具放進消毒柜前要先清洗干凈，然后用布擦干水，這樣能節(jié)省消毒時間，進而達到節(jié)能的目的。
2、把餐具豎直放置在消毒柜上，注意不要放得太密，應(yīng)留有空隙，這樣消毒效果更好，消毒時所花費的時間更短。
3、不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室，耐高溫的放進高溫消毒室。
4、消毒過程中，柜門不能在通電的情況下打開，這樣不僅會影響消毒效果，還會增加耗電量。
5、每次消毒完，記得將電源插頭拔掉，并且做好消毒柜的清潔工具，避免過多污垢附著在消毒柜表面。
6、不要把帶水的餐具放人消毒柜又不經(jīng)常通電，這樣會導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，縮短消毒柜使用壽命，所以，要多加注意。
如果家里有老人和小孩，經(jīng)常使用消毒柜，要注意安全性。有的人會問，長期使用消毒柜安全嗎？下面一起來了解一下真相吧。
大部分的消毒柜是采用臭氧殺菌，因為臭氧可在5分鐘內(nèi)殺死99%以上的細菌繁殖體，而且具有除臭功能。但臭氧對人體有一定危害，若人攝入過多，呼吸道黏膜組織會被刺激，鼻黏膜也會受刺激。所以，臭氧量要控制在一定范圍內(nèi)，最小量為0.02mg/ m3。
如果臭氧超出一定范圍，會損壞人體健康，所以，日常要注意檢修，并且注意其密封性。最好不要把消毒柜當(dāng)碗柜用，柜內(nèi)的潮濕空氣難以及時排出，會造成柜內(nèi)溫度、濕度過高，霉菌繁殖附在餐具上，直接危害身體健康。所以，消毒柜使用過后，應(yīng)打開柜門，將里面的濕氣晾干。
消毒柜有3種消毒方式，分別是高溫消毒、紫外線消毒、臭氧消毒，能殺滅細菌，并阻止細菌繁衍。但不同的消毒方式工作原理不一樣，下面一起來看看吧。
1、高溫消毒
高溫消毒主要通過加熱的方式，使柜內(nèi)溫度超過 100 ℃，持續(xù)15分鐘，以讓物體表面的細菌發(fā)生變性，從而達到殺菌消毒的目的。一般，高溫消毒柜采用遠紅外線加熱，消毒效果好，但存在功率偏大、加熱物體溫度不均勻、加熱物體易損壞和變形等缺點。
2、紫外線消毒
紫外線是短波，會產(chǎn)生一種可見的藍色光，按波長分為A 、 B 、 C 三個波段，不能起到消毒的作用，但能殺菌。通常 C 波紫外線殺菌效果最好，能殺滅各種細菌，包括細菌的繁殖體、芽胞等。殺菌時，主要通過照射紫外線，破壞細菌機體內(nèi)的DHA，使其立即死亡或喪失繁殖功能。不過，其存在輻射能量低、穿透力弱、僅能殺滅直接照射到的微生物的缺點。
3、臭氧消毒
臭氧是大家熟知的氧化劑之一，具有強氧化性，能使細菌、真菌等菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化變性，可殺滅細菌、病毒、真菌等。并且、大腸桿菌、葡萄球菌肝炎病毒、感冒病毒等，臭氧也能殺滅。臭氧殺菌的效果，與臭氧濃度、消毒時間有關(guān)。通常，濃度越高、消毒時間越長，臭氧殺菌消毒越好。