微波爐怎么做蛋糕
微波爐是一種利用微波爐加熱食物的常用電器，幾乎家家都少不了它。平時(shí)，很多人只是用它來加熱飯菜，其實(shí)它的用處還有很多，如做蛋糕。那怎樣用微波爐做蛋糕呢？制作流程如下：
材料
雞蛋3個(gè)，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g，色拉油10g，白醋2-3滴。
做法
1、雞蛋打碎，蛋黃和蛋清分開，然后用兩個(gè)不同的碗裝著，先將蛋黃打勻，攪打的過程中加糖、牛奶、色拉油；
2、將面粉倒入碗中，加泡打粉用攪拌器攪拌均勻，然后加入蛋黃液，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
3、倒少許白醋到蛋清中，用筷子或攪拌器充分?jǐn)嚢杈鶆?，直至蛋清起白沫為止，再加入糖，繼續(xù)攪拌，等蛋清變白，能在筷子直立為止；
4、將面粉糊和蛋清液混合，用筷子上下翻拌，注意不要沿著一個(gè)方向，需不斷變換，這樣蛋糕才能變得有韌度，煮后蓬松；
5、將面糊倒入已用油刷過的容器中，再把容器放進(jìn)微波爐，用大火叮6-7分鐘，待涼后倒出，涂抹奶油，添加調(diào)料即可食用。
香蕉蛋糕是一種以香蕉和低筋粉為主料的蛋糕，制作方法簡(jiǎn)單，不僅用烤箱可以做，微波爐也可以。那怎樣做微波爐做香蕉蛋糕呢？以下是正確的做法：
材料
香蕉2條，面粉2匙，雞蛋2個(gè)，牛奶少量，油少許。
做法
1、香蕉去皮，放入碗中，用勺子搗碎成泥，放在一旁以備用；
2、將雞蛋打碎，蛋清和蛋白分離，然后在裝有蛋黃的碗中加入香蕉泥，用筷子攪拌均勻；
3、將2匙面粉加入裝有香蕉泥的碗中，用筷子攪拌均勻，加牛奶少量，調(diào)和均勻；
4、將蛋白用打蛋器充分打發(fā)，直到蛋白液有泡沫，能在筷子上直立。如果喜歡甜，可以在蛋白液中加入少許糖，一起用打蛋器打發(fā)；
5、將打發(fā)的蛋白倒入裝有香蕉泥的碗中，由下至上翻拌均勻，然后在模具上刷一層油，倒入模具中；
6、把模具放進(jìn)微波爐，用高火加入5分鐘，再撒些自己喜歡的堅(jiān)果或紅棗，即可食用。
草莓蛋糕是一款受歡迎程度極高的蛋糕，顏色嬌艷欲滴，制作流程簡(jiǎn)單。如果你喜歡吃草莓，又愛吃蛋糕，不妨動(dòng)手做草莓蛋糕，一次性滿足自己的食欲。那草莓蛋糕怎么做呢？以下是微波爐做法：
材料
草莓250克、牛奶100克、低筋面粉75克、鮮奶油75克、白砂糖60克、雞蛋2個(gè)、香草粉適量、糖粉30克、鹽少許。
做法
1、雞蛋打碎，加入白糖，用打蛋器攪打均勻，直至蛋液濃稠發(fā)白，大約需要3分鐘左右；
2、將面粉篩入蛋液中，繼續(xù)用打蛋器輕輕地?cái)嚧?，等混合后加入牛奶和沙拉油，用橡皮刮刀，翻拌均勻?/p>
3、面糊刮入模具中，輕輕一震，震出氣泡，再放進(jìn)微波爐，加熱5分鐘，熟后倒在烤架上；
4、把蛋糕切成三片，加奶油和草莓，一層一層疊起來，淋上朗姆酒，再在表面用草莓和奶油裝飾一番，美味的草莓蛋糕就完成了。
芒果蛋糕很多人愛吃，制作流程簡(jiǎn)單，不需要太多復(fù)雜的用料，平時(shí)在家也可以自己做。只要家中有微波爐或烤箱，就能輕輕松松完成美味的芒果蛋糕。那芒果蛋糕怎么做呢？具體做法如下：
材料
150克中筋面粉，1/2茶勺小蘇打，1/2茶勺鹽，110克黃油或酥油，1個(gè)大雞蛋，150克細(xì)砂糖，1個(gè)小芒果，45克椰絲，30克葡萄干。
做法
1、面粉、小蘇打、鹽混合，過篩，然后加水?dāng)嚢杈鶆颍靡粋€(gè)大碗裝著；
2、雞蛋打入碗中，加細(xì)砂糖和黃油，用打蛋器攪拌至有泡沫出現(xiàn)，用筷子提起，能立起來；
3、將面糊分三次加入雞蛋液中，每次都用攪拌器攪拌均勻，然后把葡萄干、芒果、椰絲加進(jìn)；
4、在模具上刷油，倒入面糊，然后把模具放進(jìn)微波爐，用高火加熱5分鐘；
5、完成后，倒在架子上，切成三層，加入奶油，并用奶油涂抹蛋糕四周，最后用芒果裝飾表面，用奶油裱花。
芝士蛋糕有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂類等，如果發(fā)酵，營養(yǎng)成分更易被人體吸收。如果你愛吃芝士蛋糕，不妨get起它的做法，具體如下：
材料
全麥粉餅干100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠 10克，奶油奶酪200克，精制砂糖 80克，蛋黃1個(gè)，酸奶 100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升。
做法
1、把芝士條切片，用電動(dòng)打蛋器攪打，約半個(gè)小時(shí)左右，再逐次加入巧克力粉、咖啡酒、莫斯，注意不要一次性倒入，不然難以攪拌均勻；
2、把做好的面糊倒入模具中，放進(jìn)冰箱冷藏，大約4-5個(gè)小時(shí)，即可取出，放上自己喜歡的水果；
3、這樣美味的芝士蛋糕就做好了，如果想用微波爐做，可以把芝士糊倒入蛋糕模中，放進(jìn)微波爐加熱5分鐘，再取出降溫；
4、等完全冷卻后，取出用水果裝飾，也能做出富有特性、口感松軟的芝士蛋糕。