微波爐烤花生

微波爐是家居常用電器，主要利用微波進(jìn)行加熱。而使用微波加熱，比傳統(tǒng)的加熱方式更具優(yōu)勢(shì)。如使用微波爐烤花生，有以下好處：

1、加熱速度快：微波加熱采用的是微波能量，把它直接放射到花生上?；ㄉ鷥?nèi)部分子吸收后，能將微波能量轉(zhuǎn)化為熱能，自行加熱。與傳統(tǒng)的加熱方式相比較，會(huì)發(fā)現(xiàn)微波加熱速度更快，且食物內(nèi)外加熱均勻。

2、安全衛(wèi)生：這種產(chǎn)生熱量的加熱方式不會(huì)破壞花生的分子構(gòu)造，改變花生的性質(zhì)。所以說(shuō)，使用微波爐加熱花生更安全。而且，使用微波加熱花生，不會(huì)產(chǎn)生油煙，也不會(huì)污染食物，所以，更符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、節(jié)能省電：使用微波爐加熱花生，所耗費(fèi)的電量比用電飯煲或者炊具加熱，更節(jié)省資源。目前，已有相關(guān)研究證明，使用微波爐加熱，比其他方式加熱，用電量要少。所以，更適合作為加熱食物的首選電器。

使用微波爐加熱，也存在不足之處，如無(wú)法將食物表皮烤得焦黃酥脆，而且不能烤帶殼的食物。所以，使用微波爐烤帶殼花生，要多加注意，掌握正確的方法。那怎樣用微波爐烤花生呢？步驟如下：

第一步，將花生清洗干凈，瀝干水，再用碗裝著，或者用微波爐專用容器；

第二步，用開水再清洗一遍花生，瀝干水，趁熱灑上鹽就，攪拌均勻；

第三步，需要打開花生外殼，但不用完全去掉，然后放在微波爐專用容器中；

第四步，把花生放進(jìn)微波爐中，用高火加熱2分鐘，再取出來(lái)抖一抖，繼續(xù)放進(jìn)微波爐中，加熱2分鐘；

第五步，加熱時(shí)，要注意觀察花生是否糊掉，不然，將影響整體加熱效果；

第六步，如果要酥脆，可以繼續(xù)放進(jìn)微波爐，用低火加熱2分鐘，且每隔一分鐘取出抖動(dòng)。

花生米和帶殼花生不同，可以直接放在容器中，用微波爐加熱。如果想用微波爐烤花生米，需要先預(yù)熱，這樣烤出來(lái)的效果更明顯。那怎樣用微波爐烤花生米呢？

花生米清洗

先將花生米清洗干凈，瀝干水，加鹽，攪拌均勻，精置幾分鐘，用容器裝好以備用。

容器選擇

金屬容器不能放進(jìn)微波爐，因?yàn)闀?huì)反射微波，損害爐腔，所以，要用不具有反射性、透射性好的容器，如陶瓷、玻璃、耐熱塑料等。

加熱前檢查

通電前，需要檢查微波爐的插頭、導(dǎo)線及插座是否有損壞，如有損壞，及時(shí)更換，以確保通電過(guò)程中不會(huì)發(fā)生斷路的情況。

正常加熱

把花生米放進(jìn)預(yù)熱好的微波爐中，加熱幾分鐘。等加熱完成后，從爐內(nèi)取出，小心燙手。

烤花生，一定要把握好時(shí)間。如果時(shí)間設(shè)置得太長(zhǎng)，很容易把它烤焦；如果時(shí)間設(shè)置太短，又很容易令其不熟。那烤花生需要花多長(zhǎng)時(shí)間呢？烤花生還要注意什么？大家不妨繼續(xù)往下看看。

花生含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，能促進(jìn)人腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶。經(jīng)常食用花生，不僅可以抗老化，還能凝血止血、降低膽固醇、預(yù)防腫瘤等。所以，平時(shí)可以多吃花生，滿足自身的營(yíng)養(yǎng)需求。

如果要使用微波爐烤花生，時(shí)間不能設(shè)置太長(zhǎng)，5分鐘即可。因?yàn)槲⒉t加熱所耗費(fèi)的時(shí)間短，食物內(nèi)外同時(shí)受熱，如果時(shí)間太長(zhǎng)，很容易出現(xiàn)內(nèi)外都被烤焦的情況。另外，為了能使花生均勻受熱，必要時(shí)應(yīng)拿出來(lái)，翻攪一下。

在加熱過(guò)程中，花生會(huì)從四方八方接受微波，不斷吸收，然后把微波能量轉(zhuǎn)化為熱能。只要不是堆積在一起，花生都能均勻受熱，幾分鐘就能完成加熱過(guò)程。但需注意的是，如果加熱時(shí)間不控制好，會(huì)使花生內(nèi)部烤焦，而外部看上去還是好的。所以，想要吃好吃的花生，需要多留心時(shí)間設(shè)置。

使用微波爐烤完花生，要將其清潔干凈，不然，污垢殘留在內(nèi)部，日久會(huì)影響零部件。那微波爐怎么清潔呢？以下是正確的清潔步驟：

1、清潔前，將電源插頭拔掉，確保斷電，這樣做的好處是避免清潔過(guò)程中發(fā)生意外。

2、先將爐腔外側(cè)清潔干凈，可以用干布簡(jiǎn)單擦拭，只要把表面的污垢擦掉即可。

3、清潔爐腔內(nèi)側(cè)，需要先把異物清理掉，再用濕布擦拭一遍，注意不要讓水濺到磁控管。

4、清潔完后，要將爐腔擦干，以免爐腔水分太多，受潮生銹，影響日后使用。

5、在清潔微波爐時(shí)，需要注意的是，不能使用研磨粉，也不能使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿性溶液，否則會(huì)對(duì)機(jī)身造成傷害。

6、如果有異味，最好加些檸檬水或食醋，用布擦拭一遍，這樣異味才能盡快去除。

7、如果爐腔內(nèi)有水，暫時(shí)不要關(guān)閉爐門，應(yīng)打開通風(fēng)一段時(shí)間，等內(nèi)部變干后，再關(guān)閉。