微波爐食品

微波爐幾乎家家都有，千萬不能把它閑置了，平時如果不加熱飯菜，可以用它來做美食。那微波爐能做什么呢？分享一些微波爐食品給大家：

漢堡

洋蔥、紅蘿卜剁碎，灑些鹽在小黃瓜上，切成斜片，用碗中裝著以備用，然后用另一個碗裝洋蔥、紅蘿卜片、絞肉，攪拌均勻，弄成肉餡，再分成幾份，壓成圓餅狀，放進微波爐，加熱5分鐘，熟后取出。

三明治

生菜葉用水清洗干凈，然后灑些鹽水，取土司，用杯子壓成中空，圓片備用。用強功率微波預熱烤盤3分鐘，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空處，蓋上一片火腿后，再以土司覆蓋，以強功率微波烤40秒，翻面再烤40秒，取出，將土司再翻面，掀開最上片的土司，加入番茄片、生菜葉、胡椒鹽和沙拉醬，對切裝盤即可。

蔥油雞腿

先腌制雞腿，大約10分鐘，倒鹽和醬油進去，涂抹均勻，然后蓋上保鮮膜，用高火加熱3分鐘，然后拿出翻面，再放進微波爐，加熱3分鐘。等稍涼后取出切塊，添加食用油，再放進微波爐加熱，也是3分鐘，最后用碗裝著蔥絲、姜絲、雞湯，放進微波爐，用高火加熱，淋在雞腿上。

微波爐食品還有很多，平時如果想自己做來吃，也可以mark起方法。那微波爐能做什么美食呢？以下這些你試過嗎？

粥類：麥片粥、豬肝粥、芋頭粥、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、桂圓粥、蔬菜粥；

飯類：西班牙炒飯、什錦炒飯、蝦仁炒飯、油飯、雞蛋飯、西蘭花炒肉片飯；

肉類：黃瓜塞肉、瓜肉、肉丸、魚香肉絲、梅菜扣肉、家常鹵肉、蒜泥白肉；

家禽類：三杯雞、奶油雞、蔥油雞、醉雞、辣子雞丁、碎米雞丁、棒棒雞；

水產(chǎn)類：炸蝦排、油燜大蝦、清蒸蝦、八寶魚翅、腰果蝦仁、清蒸蝦；

蔬菜類：干貝玉片、開洋白菜、翡翠白玉、迷炒合菜、佛手白菜卷、素三鮮。

微波爐速食食品有很多，如果實在沒有時間做飯，平時可以花費幾分鐘做一些來吃。那微波爐適合做哪些速食呢？清單和做法如下：

水晶餃

香菇放碗中，加水，然后放進微波爐中，加熱3分鐘，再拿出來剁碎，加調料進去，也可以根據(jù)自身口味加一些配料，比如絞肉、蔥。等把肉餡做好后，用餃子皮包好，放進微波爐中，加入6分鐘即可實用。

豬肝粥

豬肝切片，放進熱水中過一下，然后用勺子撈出來，去除血水，用碗裝著，再在一鍋中放白飯和開水，加蓋放進微波爐中加熱10分鐘，等快熟后再放進豬肝、姜絲及一些調味料，加熱5分鐘。

蝦仁炒飯

蝦仁炒飯很多人都愛吃，用微波爐做也很簡單。首先，把洋蔥切碎，用碗裝著，加一些奶油，放進微波爐中加熱1分鐘。然后把白飯、蝦仁、蘑菇、綠豌豆、奶油都加進去，用強功率加熱4分鐘，加調味料即可。

從微波爐加熱的特性來看，微波爐烹飪可以像常規(guī)烹飪方法一樣，采用蒸、煮、燉的方法，不但容易，而且效果也好。但是在微波爐中進行煎、炸、烤就麻煩些。那用微波爐烹飪食品要注意什么呢？

使用微波爐烹飪，既要控制火候，又要掌握特殊的調味方法。通常，微波烹飪所需的時間是常規(guī)烹調時間的四分之一或者三分之一。由于加熱快，所以火候不易掌握。烹調時，具體要調節(jié)多長時間，一般根據(jù)食物的種類、數(shù)量及烹調方式來定。因為微波烹調食品，最危險的是食品加熱過度，導致內(nèi)部烤焦。

另外，由于微波烹調時間短，調味品一般要在烹調前加入，使調料有足夠的時間滲透到食物內(nèi)部。但有些調味品在微波烹調時揮發(fā)太快，需要在烹調后加入。如果是濃烈刺激性強的調味品，例如大蒜、辣椒、咖喱粉等，應添加少一些。而溫和的調味品，則和常規(guī)的添加方法一樣。

微波爐雖然能做很多美食，但并非所有做出來都好吃。在初期學做時，應該學一些易做又好吃的。那哪些食品放進微波爐加熱好吃呢？具體如下：

烤蛋糕

雞蛋打碎，加糖、牛奶、色拉油，用攪拌器攪打均勻，然后分多次倒入面粉中，加泡打粉，攪打均勻，再倒少許白醋，用筷子攪拌。等面糊做好后，倒入已用油刷過的容器中，放進微波爐，用大火叮6-7分鐘，涼后涂抹奶油，添加調料即可食用。

烤雞翅

雞翅清洗干凈，瀝干水，用大碗裝著，用味精、鹽、酒搽勻， 腌制半個小時，加麥芽糖、香菇、蔥，放進微波爐，用高段火力加熱10分鐘，再背面朝上，用同樣的火力加熱10分鐘，淋上香油，即可食用。

烤花生

將花生清洗干凈，瀝干水，再用碗裝著，灑上鹽，攪拌均勻，再放進微波爐中，用高火加熱2分鐘，取出抖一抖，繼續(xù)放進微波爐，加熱2分鐘，等加熱好后，觀察整體加熱效果，視情況放進去加熱2分鐘，這樣更酥脆。