電飯鍋煮飯

電飯鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，使用方便，主要功能是煮飯。日常如果使用，應(yīng)該了解它的煮飯流程。那電飯鍋是怎樣煮飯的呢？

1、將要煮的大米，清洗干凈倒入鍋中，然后根據(jù)米質(zhì)和要求米飯的軟硬加水。通常采用的比例是一杯米，約加一杯半水，以冷水為好，并隨手將米攤平。

2、把盛米的內(nèi)鍋底擦干，確認(rèn)電熱盤上和內(nèi)鍋底部無任何阻礙物后，將內(nèi)鍋放在電熱盤上，并左右旋轉(zhuǎn)幾次，使它與電熱盤緊密接觸，然后蓋好鍋蓋。

3、先插入電源線，后將電源按鍵按下，指示燈顯示，表示已經(jīng)開始煮飯。等飯熟時(shí)，會自動上跳，指示燈同時(shí)熄滅。為使飯熟透，還要利用余熱燜飯10-15分鐘。

4、飯燜好后若不立即食用，指示燈熄滅后20-30分鐘，處于保溫狀態(tài)，飯的溫度不要下降。

電飯鍋的種類有很多，如保溫式自動電飯鍋、定時(shí)保溫式電飯鍋、密封式保溫電飯鍋等。那究竟哪種電飯鍋煮飯好吃呢？下面一起來了解一下它們的特點(diǎn)吧：

1、保溫式自動電飯鍋：目前國內(nèi)市場上的電飯鍋基本屬于這種類型。這種電飯鍋在煮熟飯后可自動斷電，將米飯保持在70度左右。這樣即使不馬上吃，也能保持米飯的松軟度。所以，在購買時(shí)，可優(yōu)先考慮這種。此外，這種電飯鍋還可利用飯鍋內(nèi)的蒸汽，為你蒸菜和蒸饅頭等，方便實(shí)用。

2、定時(shí)保溫式電飯鍋：煮出來的米飯松軟，等煮熟后能自動斷電。不過，它最大特點(diǎn)是帶有定時(shí)器，可按自己的時(shí)間安排。平時(shí)只要把米飯放進(jìn)鍋內(nèi)，定好時(shí)間，就能按預(yù)定的時(shí)間完成程序。它還有一個(gè)好處是能縮短保溫時(shí)間，因?yàn)槿绻貢r(shí)間過長，米飯將失去原有的風(fēng)味，所以，值得選購。

3、密封式自動電飯鍋：鍋蓋上帶有密封圈和夾緊機(jī)構(gòu)，兼有高壓器的功能。用它煮飯升溫速度快，時(shí)間短，節(jié)省電能，不過煮出來的米飯口感一般。

使用電飯鍋煮米飯，想要煮得好吃，還需要掌握一些技巧。今天媽網(wǎng)就來教教大家，希望能幫助大家煮出又香又松軟的米飯。

1、洗米要快，最好能提前洗米。夏天提前半個(gè)小時(shí)，冬天提前兩個(gè)小時(shí)左右洗米。洗后用竹器裝起來，讓水充分滲透。

2、新米比陳米含有較多的水分，煮飯時(shí)加水量應(yīng)適當(dāng)減少。米飯煮熟后再燜10-15分鐘。用飯時(shí)將米飯翻松，排除多余蒸汽。米飯不但香味俱全，而且更加美味可口。

3、保溫程序盡量不要用，因?yàn)楸貢r(shí)間過長，有損米飯的滋味，最好馬上煮完就食用。

使用電飯鍋煮飯時(shí)，可能會遇到一種情況，就是電飯鍋的指示燈突然不亮，這是怎么回事呢？電飯鍋煮飯燈不亮怎么辦？下面一起來看看吧。

電飯鍋煮飯燈不亮

可能電飯鍋電路與電源沒有接通，這可采用萬用表或試燈法來檢查開關(guān)、插頭、插座保險(xiǎn)絲、電源線是否完好，從而排除其故障。這也可能是指示燈與降壓電阻的接線松脫，可重新接好。另外也可能是指示燈或降壓電阻損壞，這可以更換元件。

電飯鍋煮飯燈亮了又滅

這是電飯鍋按鍵開關(guān)接點(diǎn)接觸不良引起的，也可能是按鍵開關(guān)接點(diǎn)根本接觸不到所致。這時(shí)，只有雙金屬片控溫器帶動的接點(diǎn)起作用。接觸不良是因?yàn)殡婏堝伔胖脮r(shí)間過長或放置地方不合適，使按鈕開關(guān)的觸點(diǎn)表面生成一層氧化層，加上落入一些灰塵和臟物所致，需要進(jìn)行清理，才能完全排除故障。

用電飯鍋煮飯時(shí)，還會出現(xiàn)另一種情況，就是飯煮不熟或者煮出來的飯是夾生飯。那電飯鍋飯煮不熟什么原因呢？電飯鍋飯煮不熟怎么辦？

飯煮不熟原因

主要原因是內(nèi)鍋與電熱盤之間有異物；內(nèi)鍋的外凸緣一邊掛在外殼上，使內(nèi)鍋懸空；按鍵開關(guān)的觸點(diǎn)簧片接觸不準(zhǔn)，使觸點(diǎn)受熱斷開。

飯煮不熟檢修

這可檢查并清除異物，或者淘好米加水，將內(nèi)鍋放入前應(yīng)將內(nèi)鍋?zhàn)笥肄D(zhuǎn)動二三下，以保證接觸良好。按鍵開關(guān)裝置的觸點(diǎn)簧片接觸不準(zhǔn)，應(yīng)壓緊簧片，使觸點(diǎn)接觸緊密。