市面上常見的電飯鍋,功率大體為350-1350W。其中,國(guó)產(chǎn)的電飯鍋大體為650W-750W。在選購(gòu)時(shí),究竟怎么選才合適呢?
目前,一般家庭所用的電表多為2、2.5、3A等規(guī)格,最大的不過5A。像電飯鍋這種純電阻電路的電器,如果使用這些規(guī)格的電表,對(duì)應(yīng)的額定功率為440、550、660、1100W。雖然電表允許短時(shí)間超負(fù)荷工作,但選購(gòu)的電飯鍋的額定功率最好不要超過電表的最大功率。
此外,還需根據(jù)家中人口數(shù)進(jìn)行選擇,因?yàn)槿藬?shù)多的家庭每天要煮的米飯量大,電飯鍋額定功率也要高,不然,煮出來的米飯不好吃。通常,550W的電飯鍋可供3-6人使用。如果每天做兩頓飯,每頓用半個(gè)小時(shí),也就耗電0.55度,一個(gè)月僅需16.5度,也是相當(dāng)節(jié)能的。
其實(shí)電飯鍋好不好用,關(guān)鍵在于是否能滿足自身需求。如果平時(shí)只是用它來煮飯,只要買普通的電飯鍋即可。如果還想用它來煮粥、熬湯、蒸饅頭,就要選多功能電飯鍋。此外,電飯鍋需不需要定時(shí),也要考慮清楚,因?yàn)槎〞r(shí)與不定時(shí)的電飯鍋,用處不一樣。兩者相比之下,定時(shí)電飯鍋會(huì)更好用。以下是關(guān)于它的介紹:
定時(shí)電飯鍋基本結(jié)構(gòu)與一般電飯鍋并無差異,只是在一般電飯鍋的基礎(chǔ)上加裝了一個(gè)定時(shí)器,同時(shí)又去除了保溫開關(guān)而已。平時(shí),如果你早上七點(diǎn)半出門,晚上6點(diǎn)半回家吃飯,可以將定時(shí)器旋轉(zhuǎn)到相應(yīng)位置。這樣定時(shí)器就可以保證在晚上6點(diǎn)啟動(dòng),開始通電煮飯,等你回到家后,米飯就做好了。
但需提醒一下大家的是,定時(shí)電飯鍋所用的定時(shí)器有電動(dòng)式和發(fā)條式兩種。電動(dòng)式貴一些,但走時(shí)較長(zhǎng);發(fā)條式便宜一些,走時(shí)較短。如果沒有特殊情況,直接購(gòu)買發(fā)條式即可。購(gòu)買后,測(cè)試一下它的使用情況,以免買到劣質(zhì)品,影響自己后期的使用情況。
如果購(gòu)買者居住在地方,市面上供應(yīng)的大米質(zhì)量不好,粘度較小,咬勁較大,可以考慮購(gòu)買壓力式電飯鍋。那什么是壓力電飯鍋呢?壓力電飯鍋如何選購(gòu)?
壓力電飯鍋與普通電飯鍋不同,它的基本工作過程是將米淘洗好放入鍋內(nèi),加上適量的水,將密封膠圈放在鍋蓋的膠圈槽內(nèi),將蓋蓋好。插上電源插頭,按下琴鍵開關(guān),使溫度開關(guān)通電,指示燈燃亮,外側(cè)電熱元件通電,以小功率向鍋體加熱。水被加熱后開始產(chǎn)生水蒸氣,隨即加上限壓閥。
當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到60度時(shí),溫度調(diào)節(jié)器閉合使內(nèi)側(cè)加熱元件通電,這時(shí)以較大的電功率使鍋體升溫。很快地,鍋內(nèi)溫度即可達(dá)到110度。此時(shí),溫度調(diào)節(jié)器重新斷電,使壓力電飯鍋在弱火下繼續(xù)升溫,但鍋內(nèi)的水分很少。當(dāng)鍋內(nèi)水分快蒸發(fā)完時(shí),飯也就差不多煮熟了。
之所以要選擇壓力電飯鍋,是因?yàn)樗梢詫⒚罪埖恼承栽龃螅@樣即使居住在大米質(zhì)量不好的城市,也可以吃到好吃的米飯。如果平時(shí)除了用它來煮米飯外,還用它來燉肉,更要選擇這種電飯鍋,因?yàn)闊跞馑俣葧?huì)比普通電飯鍋快。
新電飯鍋買回來,當(dāng)然可以使用。不過,在使用前,需要了解它的正確使用步驟,這樣才能讓它用得更久。那新電飯鍋怎么用呢?
第一步,先在其他容器淘好米,然后從電飯鍋內(nèi)取出內(nèi)鍋,將米倒入,再適量的清水。
第二步,將內(nèi)鍋放入電飯鍋內(nèi),使內(nèi)鍋平穩(wěn)地坐在電熱板上,使它與電熱板緊密接觸。如果接觸不良,可以左右轉(zhuǎn)動(dòng)幾下,使兩者盡量貼合。
第三步,接通電源,注意電飯鍋所用的電源線一般都是兩端插頭式的,即接通到電飯鍋的一端與接到電源的一端均為插頭。
第四步,按下琴鍵開關(guān),此時(shí)煮飯指示燈點(diǎn)亮,表明電飯鍋已接通電源,開始工作。
第五步,飯熟后,限溫器自動(dòng)跳開,煮飯琴鍵開關(guān)也會(huì)抬起,當(dāng)指示燈熄滅,表明飯已煮熟。
如果電飯鍋在使用過程中出現(xiàn)故障,要及時(shí)維修。不過,電飯鍋的維修,需要一些專業(yè)知識(shí)。如果你不了解,可先了解清楚再修:
1、電熱盤不發(fā)熱:可能是電熱元件電路的某一部分發(fā)生故障,可以先檢查一下該電路的裸露部分,如果有斷線、脫焊,應(yīng)重新焊接好。
2、煮不熟飯:這說明控制電飯鍋煮飯溫度的限溫系統(tǒng)可能有問題,應(yīng)注意查看觸點(diǎn)是否有污物或氧化膜。如果確定是這一原因,把污物清理掉,氧化層去掉即可。
3、米飯焦糊:如果把米飯煮成焦糊狀態(tài),就要對(duì)電飯鍋進(jìn)行修理。通常,修理時(shí),要認(rèn)真檢查內(nèi)鍋和開關(guān),這很可能是內(nèi)鍋與加熱盤接觸不良或者開關(guān)動(dòng)作不靈所致。等排查出原因后,根據(jù)情況進(jìn)行修理。
4、外殼帶電:用手觸碰鍋面,有觸電感,應(yīng)仔細(xì)查找原因,因?yàn)檫@是十分為危險(xiǎn)的。檢查時(shí),看是否有裸露的導(dǎo)線與客殼體接觸,尤其是沒有穿接細(xì)磁管的部分是否有塑料燒開的地方,這是比較容易查出并排除的。