電烤箱好用嗎
電烤箱由箱體、加熱器、定時(shí)器、溫度控制器、爐門(mén)、門(mén)把手和烤盤(pán)等部分組成，用途廣泛，能用于做各種美食。那烤箱能做什么美食呢？
餅干類(lèi)：可可曲奇餅、花生小餅干、桔香曲奇餅、雞蛋杏元餅、貴婦指型餅；
油酥類(lèi)：黃橋燒餅、襪底酥餅、糖酥烤餅、蘿卜絲餅、菊花酥餅；
蛋糕類(lèi)：海綿蛋糕、可可蛋糕、咖啡蛋糕、果子蛋糕、檸檬蛋糕、草莓蛋糕；
混酥類(lèi)：果仁桃酥、花生酥角、拉花酥餅、草莓酥排、芝麻酥片等；
烤餅類(lèi)：冰糖司康、農(nóng)家烤餅、家常塊餅、果皮蛋糕、椰絲松餅、紅酒烤餅；
漿面類(lèi)：小雞仔餅、棗泥麻餅、百果月餅、松仁細(xì)砂餅、酥脆餅干等；
攀塔類(lèi)：桔子船、果醬塔、香橙塔、香蕉攀、糖蜜攀、草莓攀、檸檬攀等。
電烤箱可以用于做蛋糕，而且做出來(lái)的蛋糕精美好吃，但怎樣用烤箱做蛋糕呢？烤箱能做什么蛋糕？下面一起來(lái)看看烤箱蛋糕的制作方法吧。
原料：面粉150克、雞蛋4個(gè)、白糖150克、食鹽適量、食用香精少許、蜜餞數(shù)粒。
做法：1、雞蛋打碎，蛋白和蛋黃分開(kāi)，分別用兩個(gè)碗裝著，在蛋白中加入食鹽，用打蛋器打成糊狀。
2、把白糖加入蛋白中，繼續(xù)用打蛋器打發(fā)，一直打發(fā)到蛋白有粗泡出現(xiàn)，變成奶白色，再加入蛋黃和香精，攪拌均勻。
3、加入過(guò)篩的面粉，攪拌成蛋糕糊，倒在蛋糕模具里，預(yù)熱烤箱，當(dāng)烤箱達(dá)到一定溫度時(shí)，將烤網(wǎng)置于最低層，再將蛋糕模具放進(jìn)烤網(wǎng)中，進(jìn)行加熱。
4、待蛋糕烘到表面變色時(shí)，用針或餐具刺入蛋糕內(nèi)，如果沒(méi)有粉糊狀，表示已經(jīng)烤好，加好調(diào)料，即可食用。
烤箱不僅能用于做蛋糕，還能用于做雞蛋餅。只要準(zhǔn)備好原料，就能放進(jìn)去加熱。等熟后，即可將它取出食用。以下是它的具體制作流程：
原料：白糖50克、肥肉粒300克、白芝麻75克、欖仁125克、胡椒粉3克、五香粉5克、精鹽5克、食油75克、糯米粉100克、再加上125克水。
做法：把餅餡切成小塊，外面包上餅皮，放入餅?zāi)Ｖ袎撼娠?，然后把餅放在烤盤(pán)上，撒上水，放進(jìn)電烤箱中，用低溫烘烤。等做好后，即可把餅取出，放在預(yù)先打好的蛋液中浸泡一下，重新放到烤盤(pán)上，送入電烤箱內(nèi)，再烘烤成金黃色。雞蛋餅在烤箱內(nèi)大致需要烘烤15分鐘。
如果家里有電烤箱，過(guò)節(jié)不要把它浪費(fèi)了，可以用它來(lái)做一些應(yīng)節(jié)的食物，比如月餅。那怎樣用電烤箱做月餅?zāi)兀恳韵率窃敿?xì)的制作步驟：
原料：面粉1千克、精豬肉750克、豬油400克、黃油100克、細(xì)鹽150克、白糖25克、味精20克、姜蔥汁10克。
做法：1、將精豬肉用干凈的水清洗干凈，剁成肉末，加醬汁、姜汁、黃油、白糖、細(xì)鹽等調(diào)料，然后和面粉、豬油一起攪拌均勻，制成干油酥。
2、將面粉、豬油，加糖和溫水，攪拌成水油面，搓圓揉干，包攏捏緊，搓成圓球形后再壓成長(zhǎng)方形，再卷搓成直徑為3厘米左右的長(zhǎng)條，放餡心，包攏捏緊，再弄成圓形，即成月餅。
3、在烘盤(pán)上烘烤一層很薄的油，以防粘住鍋，然后將月餅排列在烘烤盤(pán)上，在電烤箱中烘烤10分鐘，就能完成加熱。
蘇打餅干由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制成，如果想了解制作方法，不妨看一下它的制作流程，相信你能很快學(xué)會(huì)。那蘇打餅干怎么做呢？下面一起來(lái)看看吧。
1、將1500克面粉和350克食油搓勻，然后加600克香草油，和成硬面，切成5厘米見(jiàn)方的薄片，約130塊左右。
2、每塊用釘扎6個(gè)小孔，以便釋放熱氣，然后放入烤盤(pán)中，但需先將烤盤(pán)預(yù)熱10分鐘，再進(jìn)行烘烤，等3-4分鐘后，可以再烘烤另一盤(pán)。
3、整個(gè)過(guò)程，流程簡(jiǎn)單，但需注意的是，不要用手去觸摸爐腔，也不要用手開(kāi)爐門(mén)取物，不然，溫度過(guò)高，會(huì)影響使用。