電餅鐺食譜

電餅鐺是一種利用加熱管加熱的炊具，上下能同時加熱，且具有加熱均勻，效果好的優(yōu)點。平時能使用它來做各種美食，適合熱愛烹飪的人購買。買回來之后，不妨用它來做這些美食：

1、水煎包：以面粉、肉餡、酵母粉為原料。將面粉加溫水化開，與酵母粉一起和成面團，接著分成小塊，用面仗捍成圓片，加入肉餡，包起來，撒上酵母粉，用電餅鐺加熱。

2、雞蛋餅：以雞蛋、面粉、香油、鹽、蔥花為原料。將面粉倒入碗中，加水調和成面糊，然后倒入已刷油的餅鐺中加熱，1分鐘即可，最后倒入蛋液，熟后就能取出食用。

3、烤肉：以鮮肉、生菜、香菇為主要原料。先將鮮肉加調味料腌制半個小時，然后在電餅鐺中倒油，加香菇、青椒烤，烤熟后把肉放進另外一層，接著用生菜包著烤肉、香菇、青椒一起吃，味道很不錯。

4、爆米花：以玉米、酥油、糖為主要原料。先將電餅鐺清洗干凈，加油和糖，接著用玉米粒倒進去，蓋上蓋子，調節(jié)好功率，等米花爆開，發(fā)出響聲，表示程序安全啟動。當聲音越來越小時，表明爆米花已做好。

蔥油餅相信很多人都吃過，尤其是小孩子，特別愛吃。但外面賣的蔥油餅可能不干凈，所以自己做吃得更健康。那蔥油餅怎么做呢？電餅鐺能做蔥油餅嗎？下面是它的正確做法：

主料：面粉200g、蔥適量、豬油適量、鹽適量、水少許。

制作流程：1、水燒開，倒入裝有面粉的碗中，一邊倒一邊用筷子攪拌，成絮狀。

2、接著，揉成光滑的面團，大約10分鐘，記得也不要揉搓太久，以免面粉的粘度降低。

3、將面團取出，撒些酵母粉，開始搟面，通常，需要分成小塊，再開始搟。

4、在搟好的薄片上撒上豬油、蔥花、鹽，從一邊開始卷起，切成小塊，再搟成薄餅。

5、將薄餅放入已加油的電餅鐺中，用中火加熱，大約幾分鐘就能加熱完成。

將電餅鐺買回來后，應該充分利用它做美食，比如做香蕉餅。如果你不會，可以來媽網看看具體的制作流程，相信過不了多久你就能做出令自己滿意的香蕉餅。

主料：香蕉1根、面粉適量、水少許。

制作流程：1、香蕉剝皮，放進容器中，用搟面杖搗成泥狀，加兩湯匙水，制成香蕉糊。

2、接著倒入餅鐺中加熱，不斷攪拌，等其冒泡停止加熱，用大碗裝著。

3、然后在碗中加玉米面粉，加水與香蕉泥一起調和成糊狀，接著揉搓成面團。

4、分割成若干份，滾圓，用叉子壓出花紋，再用電餅鐺進行加熱，大約5分鐘。

5、記得加熱前需要在餅鐺的加熱面刷油，加熱過程中人不能離開太久，否則在突發(fā)故障來不及補救。

紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠等營養(yǎng)素，營養(yǎng)價值豐富，但吃多了會脹氣，所以不要一次性吃太多。平時如果不想直接煮熟來吃，可以用紫薯做餅，味道更好。那怎么用電餅鐺做紫薯餅呢？

主料：紫薯250g、椰子粉2勺、椰蓉適量。

制作流程：1、準備好食材，將紫薯去皮，切成片，先用鍋具加熱5分鐘。

2、取出紫薯，加2勺椰子粉，接著用勺子壓成紫薯泥，并分成小塊。

3、將小塊的紫薯泥捏成球，沾上椰蓉，用手壓扁并塑形，放進電餅鐺加熱。

4、等加熱完成后，即可取出食用，味道很不錯，相信很多人都愛吃。

土豆餅屬于徽菜、粵菜系，焦黃酥脆，10分鐘就能做好，相信很多人一學就會。那土豆餅怎么做呢？土豆餅制作流程是怎樣呢？下面一起來看看吧。

主料：火腿、雞蛋、大蔥、面粉、淀粉、胡椒粉、雞粉、橄欖油。

制作流程：1、將土豆清洗干凈，削皮，用工具切成絲，然后大蔥切末。

2、火腿切絲，與雞蛋、胡椒粉、鹽、蔥末一起放入盤中，加水攪拌成糊狀。

3、接著用碗裝著面粉，加水，調和成糊狀，倒入電餅鐺中加熱，注意加熱時間無需太長。

4、等加熱完后，倒入調料，再加熱幾分鐘，熟后即可取出食用，但注意不要燙到自己的舌頭。

5、土豆餅富有一定的營養(yǎng)價值，偶爾吃對身體有益，但不建議多吃，應該均衡飲食。