智能酸奶機
智能酸奶機與普通的酸奶機功能一樣，能制造酸奶、酒曲、納豆等，但它全程無需人工操作，能自動完成制造酸奶的程序。它具有以下特點，購買前可以了解一下。
1、安全可靠：智能酸奶機采用食品級材料制成，安全可靠，不會稀釋出有害物質(zhì)，影響人的身體健康。
2、智能高效：只要按一個鍵，就能完成整個制作過程，方便快捷，節(jié)省人力。
3、恒溫發(fā)酵：智能酸奶機采用均溫設(shè)計，控溫精準(zhǔn)，通常在35-45度之間發(fā)酵，使發(fā)酵效果更佳。
4、漏電保護：因為它采用陶瓷PTC發(fā)熱，溫度過高時，還能自動斷電，避免機器燒壞，也避免漏電，發(fā)生觸電事故。
不同品牌的酸奶機有著不同的特點。目前，市面上酸奶機的品牌有很多，選購時，盡量選大品牌的產(chǎn)品。那哪個牌子的酸奶機好呢？推薦幾個品牌給大家（僅供參考）：
1、日創(chuàng)酸奶機
日創(chuàng)酸奶機是一款制作酸奶非?？旖莸臋C子。它采用了獨有的精準(zhǔn)控溫技術(shù)，四季恒溫，無需加水，就可以保證發(fā)酵環(huán)境穩(wěn)定，只需要4-8小時就可以做出果凍狀的酸奶。用它制作出來的酸奶，每毫升乳酸菌含量要比同行業(yè)產(chǎn)品高出1200倍，而且酸奶的口感非常不錯，香甜嫩滑，十分爽口。
2、美堂酸奶機
如果對DIY酸奶很感興趣，但是又不想買太貴的產(chǎn)品。那么美堂全自動酸奶機 將是很不錯的選擇。它性價比高，自制酸奶，不僅可以保證安全，而且可以保證口感新鮮。自己可以根據(jù)個人的喜好調(diào)制任何口味，美味自己做主。
3、榮事達酸奶機
榮事達 酸奶機外觀設(shè)計簡潔大方，擁有加厚不銹鋼內(nèi)膽，質(zhì)量安全放心。它采用了創(chuàng)新360度立體加熱技術(shù)，可以擴大受熱面積，激發(fā)美味活性，確保乳酸菌的最佳活性，使DIY出來的酸奶更美味安全。它還具備全自動PTC恒溫發(fā)熱，功率僅為15W，安全節(jié)能，還十分省電。
購買智能酸奶機，很多人都關(guān)注它的質(zhì)量。那怎樣才能選到一款質(zhì)量好的智能酸奶機呢？下面分享幾個要點給大家，希望大家看完后有所領(lǐng)悟：
第一、從不同品牌酸奶機的外觀特點來挑選
首先注意它的外觀，不能有刮痕或者破損，材質(zhì)也不能太差。有的商家投機取巧，偷工減料，導(dǎo)致酸奶機的外觀不夠精細、做工粗糙，這樣的酸奶機不要買。購買時，用手撫摸一下它的外表面，盡量挑選光滑細膩的產(chǎn)品。
第二、從品牌所生產(chǎn)的酸奶機的功能上來選擇
雖然不同價位的智能酸奶機功能有所不同，但是從功能中可以看出一臺酸奶機的實用性。酸奶機不僅能用于制作酸奶，而且能用來做米酒、納豆等，用處很多，實用性強。
第三、在加熱方面是否科學(xué)合理
酸奶機采用的加熱方式最好是均溫加熱，把溫度控制在合理范圍，以獲得最佳的發(fā)酵效果。智能酸奶機最大的好處在于無需人為調(diào)整溫度，控溫精準(zhǔn)。購買時，測試一下它的溫度控制效果，確保整個加熱過程科學(xué)合理。
第四、在設(shè)計方面也要注意
最好選擇蓋是透明、內(nèi)部是食品級不銹鋼材質(zhì)的酸奶機，一般在密封性和保鮮方面設(shè)計較為合理，使用壽命也比較長。
將智能酸奶機買回來，應(yīng)該按正確的方法使用。為避免使用不當(dāng)引起異常，制作酸奶時，按步驟進行。那怎樣用智能酸奶機制作酸奶呢？酸奶機如何使用？
具體的制作方法是將200ml牛奶加糖混合，加熱煮沸后，取下奶鍋，蓋上蓋子，讓其自然冷卻。在冷卻過程中攪拌1-2次，以防結(jié)成奶皮。當(dāng)冷卻到40度左右，倒入容器中，加入菌種，蓋上蓋子，放進酸奶機，進行發(fā)酵。
發(fā)酵時間的長短依據(jù)發(fā)酵劑的種類而變化。一般，以酸牛奶作為發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短。等待6-8個小時，牛奶就能完成發(fā)酵，凝固成豆腐樣。以發(fā)酵劑為發(fā)酵源，需要8-12個小時。發(fā)酵完后，需立刻放進冰箱，冷藏后再食用。如果發(fā)酵失敗，總結(jié)經(jīng)驗，反復(fù)嘗試，直到成功為止。因為做任何事都要有恒心，做酸奶也一樣。
為避免智能酸奶機過臟，污染酸奶，日常定期對其進行清潔。清潔時，按正確的方法操作，以免零部件浸濕。那智能酸奶機怎么清潔呢？大家不妨往下看看：
第一步，拔掉電源
拔掉插頭，確保酸奶機無電流通過。這樣做最大的好處是保護自身，避免發(fā)生觸電事故。
第二步，取出容器
如果酸奶機中仍有容器，全部取出，再進行清潔，清潔時要一并將容器清洗干干凈。
第三步，清洗內(nèi)外
先清潔酸奶機的內(nèi)部，再清洗外部。內(nèi)部用濕布擦拭即可，外部可以用濕布沾洗潔精清洗，清洗完記得擦干。
第四步，去除異味
如果酸奶機有異味，放檸檬片進去，等吸附異味后，再取出，或者也可以使用其他去異味強的食物。
第五步，正確放置
等清潔干凈，把酸奶機放在通風(fēng)干燥的地方。待其變干，下次繼續(xù)使用。如果長期不用，放回箱子，保存起來。