怎樣用面包機(jī)做面包

面包機(jī)是一種能夠制作面包的機(jī)器，非常適合烘焙愛好者。日常用它來做面包，簡(jiǎn)單方便。那怎么用面包機(jī)做面包呢？分享制作流程給大家：

第一步，準(zhǔn)備做面包所需要的原料，包括玉米淀粉、玉米油、糖、脫脂干奶、鹽、鮮酵母。

第二步，將原料倒入面包機(jī)內(nèi)桶中，選擇和面程序，以低速攪拌的方式攪拌半分鐘，再中速攪拌3分鐘。

第三步，按發(fā)酵程序，讓面團(tuán)發(fā)酵，再進(jìn)行烘烤。通常，烘烤溫度為30度，時(shí)間為50分鐘。

第四步，等烘烤完后，將面包取出，搭配果醬，就可以食用了，味道很好，適合年輕人。

第五步， 將面包桶取出，清洗干凈，重新放回面包機(jī)，下次繼續(xù)使用，這樣做面包的全部流程就走完了。

面包機(jī)可以做各種各樣的面包，比如法式面包、全麥面包、甜面包等。如果平時(shí)喜歡吃面包，日常可以好好利用面包機(jī)，自制面包。下面分享一種老式面包的做法給大家：

原料：精面粉、糖、蛋清、大豆分離蛋白、熟豬油、面包酵母、鹽、乳清濃縮液、小麥面筋。

做法：1、用發(fā)面水溶鮮酵母，直到酵母完全分散，再將發(fā)面水和面粉放入具有攪拌葉的面包機(jī)中，進(jìn)行和面，直到面團(tuán)不粘手為止。

2、在溫度為35度、濕度為95%的條件下進(jìn)行面團(tuán)發(fā)酵，時(shí)間為70分鐘。

3、把配料調(diào)勻，加入已發(fā)酵好的面團(tuán)中，在面包機(jī)里混和至均勻，以面團(tuán)觸摸不粘手為限。

4、將面團(tuán)切為長(zhǎng)條面包或小圓面包塊，放入面包機(jī)中，放置10-15分鐘。

5、蓋上面包機(jī)的蓋子，進(jìn)行烘烤，大約烘烤20分鐘，烘烤溫度為190度。

姜味面包，你是否吃過？它能暖胃驅(qū)寒，適合生病的人吃。如果冬天感冒，也可以做這種面包吃。那怎么用面包機(jī)做姜味面包呢？大家不妨往下看看：

原料：面粉、糖、食用糖蜜、玉米淀粉、發(fā)粉、蛋黃粉、玉米油、鹽、蘇打粉、姜、肉桂、丁香辣椒。

做法：1、混合面粉、玉米淀粉、蛋黃粉、發(fā)粉、蘇打粉，加水適量，倒入面包機(jī)中進(jìn)行和面。和面時(shí)，以低速攪拌的方式，攪拌半分鐘，再以中速攪拌1分鐘。

2、和面后，進(jìn)行烘烤，高溫下大約需要20分鐘，等烘烤完直接取出，即可食用。

3、將面包桶取出，清洗干凈，放回面包機(jī)中，蓋上蓋子，放回原來的位置。

注意事項(xiàng)：1、使用面包機(jī)做面包，不要讓小孩子觸碰，自己中途也不要隨意打開蓋子。

2、做面包前一定要將原料準(zhǔn)備好，再插上電源插頭，以免增加耗電量，影響到面包機(jī)的壽命。

3、長(zhǎng)時(shí)間不用面包機(jī)，重新拿出來使用，要清潔干凈，測(cè)試功能無異常，再做面包。

有的人喜歡吃法式面包，自己在家里也可以用面包機(jī)做。法式面包口感松軟，熱量高。那法式面包怎么做呢？下面分享正確的制作方法給大家：

原料：硬質(zhì)面粉、水、酵母、酵母食料、鹽、起酥油、糖、面團(tuán)改良劑。

做法：在面包機(jī)中加原料，以低速混和的方式進(jìn)行和面，然后中速攪拌面團(tuán)。等面團(tuán)靜置十幾分鐘，繼續(xù)烘烤。烘烤時(shí)間大約為20分鐘。等烘烤結(jié)束后，切成面包片。美味的法式面包就做好了。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：面包主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等，還有一種尿囊素的成分。此外，面包還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶，對(duì)人體有好處。

清晨醒來，用面包機(jī)做一份營(yíng)養(yǎng)的早餐給老公吃，是一件快樂的事。面包機(jī)能做各式面包，比如水果面包。下面分享水果面包的制作方法給大家：

原料：面粉、玉米淀粉糖漿、雞蛋、大豆粉、面粉、發(fā)粉、蘇打粉、鹽、香蕉、核桃仁。

做法：將面粉、玉米淀粉糖漿、雞蛋、大豆粉、面粉、發(fā)粉、蘇打粉、鹽混合，調(diào)和均勻。再加入香蕉、核桃仁，倒入面包桶中，按和面程序進(jìn)行和面。和面后等面團(tuán)發(fā)酵。面包機(jī)有自動(dòng)發(fā)酵程序，只要選擇按鍵即可。發(fā)酵完，按烘烤鍵，進(jìn)行烘烤，大約需要20分鐘。等面包做完，取出加入水果和核桃仁，裝飾一番，即可食用。

好處：水果面包與普通面包不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口感也好，能讓吃的人同時(shí)補(bǔ)充面包和水果的營(yíng)養(yǎng)。而且它能做出各種花樣，具有很強(qiáng)的吸引力。如果你想吃得好，可以自制水果面包，豐富自己的生活。

注意事項(xiàng)：使用面包機(jī)做面包，要按說明書操作。不要隨意亂按，以免中途發(fā)生故障。一旦發(fā)現(xiàn)面包機(jī)有問題，立即停止，切斷電源，等待維修人員修理。如果貿(mào)然使用，可能加重故障，甚至影響它的使用壽命。日常，為避免故障，要做好保養(yǎng)，定期清潔，按時(shí)檢修。