夏季養(yǎng)生的藥膳

大家了解了養(yǎng)生藥膳的重要性，必然會采取行動，想做一些養(yǎng)生的藥膳，那么以下就會介紹一些養(yǎng)生藥膳的具體做法，一起來學習一下吧。

一、綠豆薏仁水鴨湯

把水鴨用開水焯一遍，接著涼水沖凈后瀝干水分;將水鴨和綠豆，陳皮放入鍋中;放入清水用大火煮大約20分鐘，然后除掉上面的油和沫，接著用小火熬2小時，之后加入食鹽就可以了。

功效：這道藥膳可以止渴消暑和利尿。而鴨肉可以滋陰、利尿。;薏仁中豐富的蛋白質可以軟化皮膚角質，讓皮膚更加光滑，白皙，起到滋潤肌膚的效果，綠豆可以清熱解毒。

二、決明子綠豆瘦肉湯

準備材料決明子、瘦肉、綠豆，將它們放到鍋中，加入清水，用大火燒開，然后加入米酒;切換小火繼續(xù)煮40分鐘，之后放入油菜，用大火煮10分鐘，最后加入食鹽就可以起鍋了。

功效：這道藥膳能夠清熱解毒并且降血壓血脂，可以保護肝，味道也很爽口。決明子中的大黃素和大黃酸可以消炎抗菌、保護肝臟，而綠豆可以排毒、消暑和利尿?？傊軌蚝芎玫亟档蜕眢w患慢性病的幾率。

夏季是陽氣最盛的時節(jié)，也是新陳代謝最旺盛的時期，我們需要好好的靜下心，清熱解火才能更好地養(yǎng)生，接下來我們來看看怎么選擇藥膳吧。

1、藥膳選擇清淡，爽口的，這樣還容易被身體吸收。避免吃高脂肪和辛辣的食物，才能做到清熱，增進食欲。

2、選擇新鮮的應季蔬菜或者水果，比如西瓜、西紅柿、黃瓜等，可以補充營養(yǎng)，預防中暑。

另外，夏季飲食最好可以流質或者半流質為主，比如綠豆粥。吃瓜果的話，一定要洗干凈和去皮。蔬菜中如果加一些蒜泥，可以殺菌消毒，還可以增加食欲并且促進消化。

3、夏季大家都喜歡喝飲品，這時候要選擇一些較涼快的，比如酸梅湯、綠豆湯。這些飲品可以更好地幫助人體散熱，補充人體所需水分和營養(yǎng)元素。

4、飲食要注意衛(wèi)生，因為夏季是四季中細菌滋生最快的季節(jié)，很多食物容易受到污染。因此，日常飲食要注意健康。

春去夏來，夏季最大的特點就是熱了，所以夏季也被稱作“苦夏”。而在“苦夏”的影響下，人們的食欲會下降，那么夏季到底應該如何養(yǎng)生呢?夏季養(yǎng)生有哪些原則呢?

一、健脾除濕

夏天的一大邪氣是濕邪，而且夏天人們的脾胃功能比較低，大家會覺得胃口不好，容易腹瀉，舌苔變白，所以可以多吃健脾的東西。比如藿香、蓮子等。

二、清熱消暑

夏天溫度高，人的心火比較旺，所以吃一點可以清熱解毒的藥物，比如菊花、金銀花、荷葉等。

三、補養(yǎng)肺腎

中醫(yī)認為，夏天要注意補養(yǎng)肺腎。比如枸杞、百合、桑葚、五味子等，避免出太多汗而耗傷津氣。

四、冬病夏治

所謂的冬病夏治，就是指夏天人體和自然外界的陽氣比較旺盛，所以可以用內(nèi)服中藥的方式和針灸等方法來治療一些冬天常發(fā)的病狀。比如可以用鮮芝麻花來搓比較容易凍傷的地方，還可以預防凍瘡，另外把藥膏貼在穴位上，對冬季哮喘和鼻炎有效。

女性其實比男性更注重也更需要養(yǎng)生，到了夏天尤其要注意，畢竟天氣炎熱，很多方面因為貪涼而不注意，那么我們來看看女性夏季養(yǎng)生需要吃些什么？

1、豆?jié){：豆?jié){中含的大豆蛋白和植物雌激素，可以讓我們精力充沛。

2、全麥面包：其中含有的粗纖維和礦物質，可促進新陳代謝，促進排便。

3、雞蛋：雞蛋含有人體需要大量元素，盡量少吃炸的，吃現(xiàn)煮的。

4、香蕉：可以促進消化和排便，還能緩解疲勞感。

5、米飯：有豐富的淀粉，容易飽，不僅可以消除饑餓感，還能補充體力。

6、芹菜：芹菜可以降血脂。

7、小白菜：清心又爽口，高溫天下吃點是不錯的選擇。

另外晚餐不適合吃得過于油膩。第一不利消化，第二，會影響睡眠。所以晚餐最好以清淡為主?；蛘呖梢院戎?，搭配一些清新爽口的小菜來下飯，比較健康。

女性還可以平時泡一些養(yǎng)生茶喝，比如用大生地、生山楂和積雪草泡的潤肌養(yǎng)顏茶。其中的大生地可以清利濕毒，積雪草可以抗氧化，祛除角層，促進新陳代謝，補充營養(yǎng)，延緩衰老。

夏季天氣炎熱，容易出汗，做事也容易消耗體力和能量。夏季養(yǎng)生對于食物的選擇也是很有講究的，既能清熱解毒還能保護人體。那么夏季養(yǎng)生吃什么食物呢？

1、茄子

茄子從古至今就有很好的養(yǎng)生功能，因為茄子可以抗衰老并且抗癌，可以保持人體正常細胞的功能，可以提高自身免疫力，保持年輕。在烹飪茄子時，不要放太多油，才能使之有更大的養(yǎng)生功效。

2、空心菜

空心菜是堿性的，因此可以減少腸道酸度，預防人體腸道的菌群失調(diào)，還可以清潔牙齒，減肥，促進腸道蠕動，通便。

西紅柿中豐富的vA可保護人的視力，夏天可以多吃，可以抗衰老，降血壓，西紅柿也有很多吃法，它酸酸甜甜的，可以提高食欲，是夏天清涼的好選擇。

4、絲瓜

絲瓜在夏季上市，這時候的絲瓜好吃，而且有營養(yǎng)，夏季可以多吃，能夠生津止渴，也可以預防疲勞。

5、生姜

生姜可以降溫提神、增進食欲，在熱的時候可以排汗降溫并且可以健胃。而且科學家研究發(fā)現(xiàn)，生姜可以抗擊沙門氏菌。