小兒腹瀉食譜

一、春季寶寶腹瀉食譜

春季是個(gè)多變的季節(jié)，氣候還不是很穩(wěn)定，時(shí)高時(shí)低，溫差很大，空氣中的濕度也很大，寶寶體內(nèi)的濕氣也很大，容易造成寶寶腹瀉。那寶寶春季腹瀉拉肚子吃什么呢？小編推薦以下寶寶食譜:

小米胡蘿卜泥

特色：有助腹瀉恢復(fù)(適合6 個(gè)月以上的寶寶)

用料：小米 50g、胡蘿卜1 根、水400ml

做法：

1、 將小米淘洗干凈，放入小鍋中熬成粥。取上層小米湯，晾涼，備用。

2、 胡蘿卜去皮洗凈，上鍋蒸熟后，搗成泥狀，備用。

3、 將小米湯和胡蘿卜泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。

小貼士：此粥可以輔助治療腹瀉，嬰幼兒至年長(zhǎng)兒均可服用。

如果媽媽們有工作或是用簡(jiǎn)單點(diǎn)的方法也可以用下面兩款寶寶腹瀉食譜：

食譜1：將幾個(gè)胡蘿卜煮爛后，絞出汁水，加適量白糖，多給寶寶喝幾次。因?yàn)閷殞毨亲右院?，又不愿意吃飯，身體能量消耗很大，營(yíng)養(yǎng)跟不上，就會(huì)消瘦下去，而胡蘿卜可以給寶寶補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)。

食譜2：絲瓜花也是很好的緩解腹瀉的食物。如果條件許可的話，您可以摘幾朵新鮮的絲瓜花，洗凈后用來(lái)炒雞蛋讓寶寶吃，效果也非常不錯(cuò)。

二、秋冬季寶寶腹瀉食譜

秋冬季是小兒腹瀉病高發(fā)季節(jié)，多數(shù)由輪狀病毒感染所致，因多發(fā)生在秋冬季，故通常稱(chēng)為“秋季腹瀉”。 發(fā)病年齡以6個(gè)月-3歲最多見(jiàn)。 秋季腹瀉在臨床上有三大特征，即感冒、嘔吐、腹瀉。

小兒秋季腹瀉食譜精選推薦：

1、脫脂酸牛奶：100毫升去脂冷牛奶加36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。牛奶經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵后變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用于腹瀉寶寶。

2、蘋(píng)果泥：蘋(píng)果切塊，搗成果泥后食用。蘋(píng)果含有果酸，能吸附毒素的水分，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。

3、淮山藥粥：梗米50克，淮山藥細(xì)粉20克。同煮成粥，具有健脾的功效。對(duì)遷延性、慢性腹瀉有效。

4、胡蘿卜山楂煎：鮮胡蘿卜2個(gè)，炒山楂15克，紅糖適量，水煎服。每天服數(shù)次，連服2-3天，對(duì)傷食腹瀉有效。

5、苡米仁雞金粥：生苡仁米30克，雞內(nèi)金1個(gè)，粳米25克，同煮成粥?；純菏持欣麧窠∥赶车墓π?。

一、母乳寶寶腹瀉的飲食要點(diǎn)

純母乳喂養(yǎng)的寶寶如果發(fā)生腹瀉，化驗(yàn)大便后，診斷為生理性腹瀉，不必要斷奶，也不必用止瀉藥。隨著寶寶的長(zhǎng)大，消化功能的健全，添加輔食后會(huì)慢慢正常的。生理性腹瀉一般常見(jiàn)于母乳喂養(yǎng)的嬰兒，大多發(fā)生在6個(gè)月以?xún)?nèi)。其原因是由于母乳內(nèi)所含的某種營(yíng)養(yǎng)成分超過(guò)嬰兒的需要，而嬰兒的消化能力還沒(méi)有發(fā)育健全所引起的腹瀉。如果是細(xì)菌感染引起的寶寶腹瀉，在喂養(yǎng)寶寶時(shí)要注意清潔乳頭，

母乳寶寶腹瀉還有可能是母乳中的乳糖不耐受。寶寶腹瀉時(shí)要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，縮短每次喂奶的時(shí)間，讓孩子吃前1/2-2/3的乳汁。因?yàn)槟溉榈那鞍氩糠种饕鞍踪|(zhì)之類(lèi)的物質(zhì)。而母乳的后半部分主要含脂肪之類(lèi)的物質(zhì)，不易消化。此外，哺乳媽媽也要注意自己的飲食，不要吃過(guò)于油膩和涼性食物。

二、混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)寶寶腹瀉的飲食要點(diǎn)

混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶發(fā)生腹瀉，要根據(jù)腹瀉、嘔吐、食欲和消化情況來(lái)注意飲食。>>新生兒常見(jiàn)腹瀉類(lèi)型 對(duì)癥下藥效果好

如病情較重，每日腹瀉超過(guò)10次，并伴有嘔吐現(xiàn)象，應(yīng)暫時(shí)停喂牛奶，用胡蘿卜湯或焦米湯替代，間隔時(shí)間和每次用量均與為牛奶時(shí)相同。這些食物易于消化，能減輕腸道的負(fù)擔(dān)。腹瀉情況如果有好轉(zhuǎn)，逐漸改用米湯、沖淡的脫脂牛奶、稀釋的牛奶，最后恢復(fù)原來(lái)的飲食。將牛奶燒開(kāi)冷卻后，用筷子把表面一層奶皮挑起來(lái)扔掉，反復(fù)三次，就成了全脫脂牛奶。

如嬰兒腹瀉情況并不嚴(yán)重，每日腹瀉5、6次或7、8次，比正常多2－3次，無(wú)嘔吐。此時(shí)可暫用1－2日米湯，以后用沖淡牛奶或以牛奶和水參半的濃度，或制成2份牛奶1份水濃度。

如嬰兒偶然出現(xiàn)腹瀉，而且病情也輕，則只需要沖淡牛奶喂1－2天即可，以后恢復(fù)正常牛奶飲食。沖淡牛奶時(shí)最好用米湯，因?yàn)槊诇珳p少酸對(duì)腸道的刺激，有利于腹瀉的治療。

三、已添加輔食寶寶腹瀉的飲食要點(diǎn)

孩子添加輔食后由于消化能力尚不完善，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良性腹瀉。首先應(yīng)該帶孩子去醫(yī)院化驗(yàn)大便情況，從而確診是否病理性腹瀉。如果可以除外病理性腹瀉，那就可能是由于喂養(yǎng)不當(dāng)引起的腹瀉。如人工喂養(yǎng)時(shí)蛋白質(zhì)缺乏，碳水化合物過(guò)多，易引起腸內(nèi)發(fā)酵過(guò)程增加而大便過(guò)稀。食物過(guò)多，過(guò)少，哺喂不定時(shí)、過(guò)早喂食大量淀粉類(lèi)或脂肪類(lèi)食物，可引起消化功能紊亂。

輔食的添加需要根據(jù)寶寶胃腸道發(fā)育情況，從少量開(kāi)始逐漸添加，一次只添加一種，等寶寶適應(yīng)了再添加另外一種。

針對(duì)不同的小兒腹瀉類(lèi)型，要采取不同的食療方案。具體如下：

一、風(fēng)寒型腹瀉食療方案

腹瀉癥狀：寶寶大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鳴腹痛，或伴有發(fā)熱。此型多見(jiàn)于腹瀉的早期。

對(duì)于有此癥狀的腹瀉寶寶，可用姜茶飲和糯米蒼白術(shù)粥進(jìn)行食療。>>嬰兒腹瀉治療有方 根據(jù)便便選藥

1、姜茶飲：取生姜10克，茶葉3克，加水煮沸后加少許紅糖，代茶飲。

2、糯米蒼白術(shù)粥：取糯米30克，白術(shù)12克，蒼術(shù)6克。先將糯米略炒一下；白術(shù)及蒼術(shù)放水煮15分鐘去渣取汁，加入糯米煮粥食用。

二、濕熱型腹瀉食療方案

腹瀉癥狀：大便呈蛋花湯樣，伴有少許黏液，發(fā)熱伴舌苔厚膩。腹瀉以此型最多見(jiàn)。此種類(lèi)型的腹瀉可用烏梅葛根湯和陳皮紅棗湯進(jìn)行治療。

1、烏梅葛根湯：取烏梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分次飲用。>>秋季腹瀉來(lái)勢(shì)洶洶 媽媽要從飲食上把好關(guān)

2、陳皮紅棗湯：鐵鍋內(nèi)放12只干紅棗，炒成微焦，取洗凈的陳皮（曬干的橘皮）10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。

三、傷食型腹瀉食療方案

腹瀉癥狀：寶寶有腹脹、腹痛，腹瀉前哭鬧不安的表現(xiàn)，大便酸臭且有不消化奶塊，食欲減退伴有口臭。此型多見(jiàn)于腹瀉伴有消化不良的寶寶。

對(duì)于此種腹瀉類(lèi)型的寶寶，采用的食療方有蘋(píng)果膳和焦山楂麥芽飲。

1、蘋(píng)果膳：蘋(píng)果不同于其它水果，其纖維比較細(xì)膩，對(duì)腸道很少刺激。蘋(píng)果含有鞣酸，具有收斂作用，并能吸附毒素，適合腹瀉寶寶。

制作方法:蘋(píng)果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋(píng)果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋(píng)果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。

2、焦山楂麥芽飲：取山楂30克，炒麥芽30克，紅糖15克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，離火，加少許酒攪拌，再置火爐上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分鐘，去渣后加入紅糖再熬至沸，待溫后分幾次服用。

四、脾虛型腹瀉食療方

腹瀉癥狀：腹瀉久瀉不愈，寶寶面色萎黃，食欲減少，大便稀薄伴不消化塊物。多見(jiàn)于腹瀉后期不愈的寶寶。胡蘿卜湯、扁豆薏米仁山藥粥等均有健脾止瀉作用，是治療此種腹瀉的良方。

1、胡蘿卜湯：胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，并能使大便成形，是一種良好的止瀉食物。

制作方法：將胡蘿卜洗干凈，對(duì)切開(kāi)，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過(guò)濾掉，最后加水(按 500克胡蘿卜加1000克水的比例)加糖燒開(kāi)就可以了。取新鮮胡蘿卜250克，洗凈，連皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟后，喝湯、吃胡蘿卜。

2、扁豆薏米仁山藥粥：取扁豆50克，山藥60克，薏米仁30克，粳米50克。將扁豆炒熟，與薏米仁、山藥、粳米、少許鹽同煮成粥食用。>>對(duì)付秋季腹瀉 爸媽別濫用抗生素

3、菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟時(shí)，調(diào)入菱粉30克和少許紅糖，煮熟即可食用。

除此之外，小編搜集到針對(duì)腹瀉的食療偏方還有以下幾種：

1、蛋黃膳：將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個(gè)蛋黃油，分2-3次服，3天為一個(gè)療程，治療腹瀉，并有補(bǔ)脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。

2、栗糊膳：用3-5個(gè)栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2-3次，有溫中止瀉作用。

3、焦米湯： 先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。

4、甜淡茶水: 茶葉有收斂的功效，對(duì)嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。制作方法：紅茶少許用開(kāi)水沖泡后，將茶葉除去，按3％加入白糖即成。

寶寶腹瀉期間，哪些東西吃不得，媽媽們可要注意啦！

一、不宜喝過(guò)多的水

媽媽們都知道，腹瀉嚴(yán)重的情況下可導(dǎo)致脫水，所以一味強(qiáng)求地多給寶寶喂水。殊不知，寶寶持續(xù)腹瀉，丟失的鉀和鈉比較多，白開(kāi)水中并不含這些成分，而且過(guò)量飲水會(huì)稀釋胃酸，影響孩子食欲。

二、不宜喝雞湯

寶寶拉肚子有幾天了，小臉都瘦了一圈，媽媽看著心疼死了，想給寶寶補(bǔ)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，雞湯是最合適不過(guò)了。雞湯作為一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體確有補(bǔ)益作用，但這并不意味著什么人都適宜喝雞湯。寶寶腹瀉期間，給孩子喂雞湯不但達(dá)不到壯體強(qiáng)身的目的，反而會(huì)給孩子帶來(lái)麻煩。

研究發(fā)現(xiàn)，雞湯進(jìn)人人體后，蛋白質(zhì)合成顯著增多，而人體每合成1克蛋白質(zhì)即需0．45毫克當(dāng)量的鉀，由于鉀不斷進(jìn)入細(xì)胞，人體為維持平衡，鈉也大量進(jìn)入血液和細(xì)胞液中，因而造成體液高滲--高鈉血癥。所以，嬰幼兒在腹瀉時(shí)不宜喝雞湯。

三、不宜長(zhǎng)期忌油

有些媽媽在孩子腹瀉期間長(zhǎng)時(shí)間讓孩子忌油，這種做法是不對(duì)的。有些小兒腹瀉可持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，不應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)期忌油。如果長(zhǎng)期忌油，可使小兒消耗體內(nèi)貯存的脂肪，引起消瘦，還影響脂溶性維生素的吸收與利用，影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

6個(gè)月至3歲小兒長(zhǎng)期忌油還可造成腹瀉，稱(chēng)“學(xué)步嬰兒腹瀉”或慢性非特異性腹瀉。這與小腸粘膜上酶的活性增強(qiáng)有關(guān)。如酰甘酸環(huán)化酶使前列腺素增加，促使胃腸蠕動(dòng)加快，造成腹瀉。這種腹瀉可用植物油治療，多價(jià)不飽和脂肪酸可抑制這一過(guò)程。嬰兒長(zhǎng)期腹瀉吃些植物油有益無(wú)害。

四、不宜禁食

小雨腹瀉兩天了，拉稀水便六七次，還伴有嘔吐。奶奶認(rèn)為孩子越吃越拉，決定給他禁食，餓得孩子哭鬧不止，腹瀉癥狀也未減輕。

民間主張對(duì)急性腹瀉采用禁食8-12小時(shí)，甚至24小時(shí)的饑餓療法實(shí)際上是錯(cuò)誤的。研究表明，即使急性腹瀉時(shí)，患兒胃腸道的消化吸收功能也不會(huì)完全消失，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收仍可達(dá)到正常的60%-90%。較長(zhǎng)時(shí)間的饑餓，不僅不利于患兒營(yíng)養(yǎng)的維持，還會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)一步惡化，并影響腸粘膜的修復(fù)、更新，降低小腸的吸收能力，使免疫力下降，反復(fù)感染，最后導(dǎo)致“腹瀉--營(yíng)養(yǎng)不良--易致腹瀉”的惡性循環(huán)中。

一、堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，預(yù)防腹瀉

母乳最嬰兒最理想的食譜，適合嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要和消化能力。母乳中含有小兒所需的多種消化酶和抗體，各種營(yíng)養(yǎng)成分都非常適合兒童的消化和吸收，可中和大腸桿菌腸毒素，有預(yù)防感染埃希氏大腸桿菌的作用，比母乳代用品優(yōu)越得多。提倡母乳喂養(yǎng)，尤其是出生后最初數(shù)月內(nèi)的嬰兒更因母乳喂養(yǎng)。注意正確的喂養(yǎng)方法，做到定時(shí)哺乳，避免在夏季及小兒有病時(shí)斷奶。母乳喂養(yǎng)可預(yù)防小兒腹瀉。

二、注意飲食衛(wèi)生，勤給餐具消毒

寶寶的奶瓶、奶嘴、碗勺等易殘留細(xì)菌，細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)會(huì)引起感染，導(dǎo)致小兒腹瀉。因此，一定要注意寶寶的飲食衛(wèi)生，做到寶寶餐具專(zhuān)用，使用專(zhuān)用奶瓶消毒器等勤給餐具消毒。

三、適時(shí)添加輔食，增強(qiáng)體質(zhì)

純母乳喂養(yǎng)的寶寶，不宜過(guò)多或過(guò)早喂給米糊或粥食等食品，以免發(fā)生碳水化合物消化不良及影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育。

小兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，不論母乳或人工喂養(yǎng)兒均應(yīng)按時(shí)添加輔食，以滿足營(yíng)養(yǎng)需要。添加輔助食品時(shí)，品種不宜過(guò)多，變換不宜過(guò)頻，要在嬰兒逐漸適應(yīng)新的食品后，才漸次增加其他食品。具體而言，添加輔食時(shí)，要注意嬰兒的消化能力，每次只能增加一種，從少至多，逐漸增加。一般在出生后半個(gè)月開(kāi)始添加維生素C及D，2至3個(gè)月加菜湯、奶糕或米糊，4至6個(gè)月添加蛋黃、肉末及碎菜等。

四、營(yíng)養(yǎng)均衡，忌過(guò)飽或營(yíng)養(yǎng)不良

在寶寶日常的飲食中，要注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，既不能讓寶寶吃得過(guò)飽也不能讓寶寶餓肚子。小兒吃過(guò)飽也易引發(fā)腹瀉。平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)戶外活動(dòng)，提高對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)能力，注意小兒體格鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抵抗力，避免感染各種疾病。

五、不要嚼爛食物喂給寶寶

將食物嚼爛后喂給寶寶，也容易導(dǎo)致小兒腹瀉。有的媽媽怕飯熱燙著孩子，喜歡用舌尖舔一舔，試試溫度，這是不好的習(xí)慣；還有的媽媽喜歡啄一下奶嘴，嘗一嘗奶的溫度，這更不好。成人口腔內(nèi)的細(xì)菌對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，可能就是致病病菌。