孕婦食譜

現(xiàn)代的孕婦由于工作量大，常常熬夜加班，因而經(jīng)常會有營養(yǎng)不足的情況。解決這些問題的關鍵在于每天所吃的食物上。我們都知道母體長期營養(yǎng)不足，就會導致對胎兒的正常發(fā)育有長期的影響。而且很多研究發(fā)現(xiàn)，在孕期母體營養(yǎng)失衡，諸如鐵、鋅等元素吸收不足就容易產(chǎn)下腦功能障礙兒。所以孕婦必須要知曉，加強注意營養(yǎng)元素平衡，補充營養(yǎng)，能夠使寶寶更茁壯。

1、多吃魚類。幫助寶寶的大腦發(fā)育做的第一件事就是多吃各種有質(zhì)檢保證的海產(chǎn)品，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、墨魚、青魚。我們知道，胎兒的大腦60%是脂肪，而魚類富含的脂肪正是胎兒大腦發(fā)育所需的最好脂肪。

2、多吃堅果。堅果是營養(yǎng)密度最高的食物之一，富含蛋白質(zhì)、健康脂肪、膳食纖維、維生素E、鈣。你可能會問，堅果不是熱量很高的嗎？是的，但是他們的熱量是最健康的熱量。堅果是大自然最完美的食物。孕婦可以吃核桃、瓜子等。

3、綠色蔬菜。蔬菜顏色鮮艷你，種類繁多，而且是胎兒最愛的食物。在有孕后期，對孕婦來說最好的食物并不是肉、魚等食品，而是蔬菜。雖然只是吃蔬菜，也能夠很好地為身體補充蛋白質(zhì)。其中深綠色蔬菜比如菠菜、西藍花等，都是孕婦所需維生素和礦物質(zhì)的極佳來源。而且綠色蔬菜可緩解便秘，對媽媽的眼睛也很好。

在懷孕過程中，孕婦新陳代謝非常旺盛，對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求十分大。那么，孕婦在飲食方面需要注意什么呢？

1、食物多樣化，飲食清淡為佳

在懷孕期間，準媽媽飲食以清淡為宜，注意不能攝入過多的糖、鹽和油。攝入過量糖可能會導致孕婦體重增長過快，不利于媽媽的身體健康和胎兒的分娩。攝入過多的鹽會加重紅娠期水腫及婦娠期高血壓。

2、注意水分的補充

為了滿足胎兒生長發(fā)育，羊水量會不斷增加。因此，準媽媽需要不斷地補充水分，以保證自己和胎兒的需要。

3、多吃蔬菜，水果適量

準媽媽一定要多吃水果蔬菜，水果蔬菜含有豐富的維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補充營養(yǎng)。但是水果的量要適度，孕早期每天250-300克，孕中晚期每天200-400克即可，少吃高糖含量的水果。

4、動物肝臟不能少，奶制品不能舍充

動物肝臟營養(yǎng)豐富，孕婦應每周吃1~2次，每次40-50克，但也不能貪食以免過量。當然，懷孕期間準媽媽也要注意補充奶制品所帶營養(yǎng)。

5、少喝碳酸飲料，不吃方便食物

準媽媽還應該少喝碳酸型飲料，像可樂等碳酸型飲料，里面含有香精、色素及糖或糖精等物質(zhì)，有的還含有磷酸、糖及咖啡因等物質(zhì)。這些對于準媽媽和寶寶都是有害的。

春天是個美好的季節(jié)，萬物復蘇，氣候舒適，處處都是鳥語花香，是令準媽媽都心曠神怡的季節(jié)，春天雖然一切都好，但是關于春季的飲食說一點都不可以馬虎，下面就來談談關于春季飲食的一些原則。

1、注意及時補充水分

準媽媽可以在早上起床的時候，空腹喝一杯白開水，這樣可以很好的幫助我們清理腸道，排除體內(nèi)的毒素 ，多余的垃圾，準媽媽要多喝水可以促進我們?nèi)梭w內(nèi)的新陳代謝加速，預防便秘的發(fā)生。

2、多吃新鮮的蔬菜

最適合準媽媽在春天吃的蔬菜，就是韭菜。韭菜是溫補性的食物，春天的天氣忽冷忽熱不穩(wěn)定，一日三變，多吃韭菜可以補我們?nèi)梭w內(nèi)的陽氣，有另外一種吃法，就是用韭菜汁和生姜加點糖，可以有效的治療準媽媽孕早期惡心嘔吐等癥狀。

3、多吃養(yǎng)陰的食物多吃養(yǎng)陰的食物

春天可能進補過量，很多準媽媽都會有上火的現(xiàn)象，這個時候多吃養(yǎng)陰潤燥食品，比如雪梨，蜂蜜，百合，冰糖，這些食物不僅美味，還可以緩解準媽媽上火的苦惱。

今天早餐吃什么好，孕媽媽們早晨起來就為這個問題煩惱。孕婦早餐吃什么好?一周有七天，怎樣幫孕婦每天換合適的食譜呢？下面就看看孕婦早餐食譜大全。

1、星期一早餐：饅頭2個、小米粥1碗、西紅柿炒雞蛋、肉絲炒榨菜、香蕉1個；

2、星期二早餐：牛奶大米粥1碗、胡蘿卜燉牛楠、爽口白菜、蘋果1個；

3、星期三早餐：掛面臥雞蛋1碗、瘦肉炒芥蘭、攔海帶絲、火龍果1個；

4、星期四早餐：大麥薏米粥1碗、饅頭1個、拌二筍、清炒肝尖；

5、星期五早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小餅1個、煮雞蛋1個、土豆燒牛肉、時令水果1個；

6、星期六早餐：海米菠菜粥、饅頭1個、蠔油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉；

7、星期天早餐：地瓜粥、蔥油餅1個、雞蛋炒菠菜、鹵牛肉、橙汁1杯。

其實什么湯的內(nèi)容不是很重要，注意飲食的平衡，不要因為懷孕而發(fā)瘋，湯要以蛋白質(zhì)高的食物為基礎燉好，營養(yǎng)就全讓自己喝了。如果湯很油膩，這對孕婦來說實際上很難吞咽。這里看看孕湯食譜大全。

黃芪燉雞湯

材料：1只母雞(約1.5kg)，黃芪50g，當歸10-15g，鹽5g，胡椒粉0.5g；

做法：活雞宰殺，用清水洗凈去毛發(fā)，挖出內(nèi)臟。 然后黃芪去皮，當歸洗凈備用。黃芪將被切成1厘米見方的備用小條。  接著，沙缸洗凈，放入鮮水400g，放入全雞。撇去泡沫后，加入黃芪，當歸，胡椒粉，用小火煨2小時，雞肉邊加入鹽，然后燉2分鐘即可食用。

功效：在雞湯中加黃芪，為了增強補氣的作用，加入當歸，有促進血液的功能。當歸還具有止血和血液循環(huán)的作用，有益于產(chǎn)后子宮恢復和惡露消除，強于單一的母雞湯，因此具有益氣補血，補益內(nèi)臟，祛瘀，加速母體早期恢復的功能，也可用于產(chǎn)后腹痛和惡露引起的產(chǎn)后失血。

實胎八珍雞

材料：母雞1500克，豬肉250克(瘦肉)，黨參15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，當歸10克，白芍10克，白術10克，生姜10克，鹽8克，料酒10克。

做法：將黨參(或人參3克)，茯苓，甘草，熟地，當歸，白芍，白術，川杜仲，洗凈，放入清潔紗布袋，扎口。  然后全雞宰殺，加沸水，煮2分鐘，撈出瀝干。洗豬肉，切成塊。 將雞肉，豬肉，藥袋放入大砂鍋中，先加水熬，再加蔥(切)，姜(切)，鹽，料酒，煨1小時，煲煮完成。

功效：實胎八珍雞具有固胎補氣血、補腎安胎的功效，湯汁美味濃郁，營養(yǎng)豐富。先天體弱之人吃這菜，大有裨益。習慣性流產(chǎn)或是在懷孕期間有先兆流產(chǎn)癥狀，服用此菜，有很好的預防效果。

在懷孕后，孕婦媽媽的營養(yǎng)是最重要的。媽媽的營養(yǎng)確定了胎兒是否能健康成長。那么對于孕婦來說，有哪些營養(yǎng)價值高的菜品呢？

1. 萵筍

孕婦適當使用萵筍可以辦幫助消化，我們知道孕婦的食欲經(jīng)常都不好。食用萵筍后，能幫助孕婦增加食物，多吸收營養(yǎng)物質(zhì)。而且萵筍的含鉀量是非常高的，有利于孕婦進行更好的排尿，可以緩解由于子宮變大壓迫膀胱而導致的尿頻的問題。萵筍對于孕婦的神經(jīng)還有刺激的作用，對于孕婦以及胎兒的眼睛都有好處。對于萵筍的吃法，可以選擇清炒萵筍絲等。

2.雞肉粥

雞肉對孕婦來說是在孕期不可避免要食用的食物之一，由此可見它的營養(yǎng)價值有多高。雞肉相比較牛肉等其他肉類，蛋白質(zhì)的含量更高一些，但脂肪量又比其他肉類少。雞肉中含有人體中必須必備的氨基酸，因此，可以選擇用雞肉來幫助孕婦補充營養(yǎng)。

3.冬瓜和紫甘藍

對于冬瓜來說，它本身就具有利尿的作用，而紫甘藍的營養(yǎng)也是非常高的。富含豐富的維生素等元素，對于孕婦來說也是可以適當食用的。但這里注意的是，冬瓜性寒，對于體質(zhì)虛弱的孕婦來說，還是少食用的好。