月子食譜

　　月子飲食禁忌一：忌吃寒涼生冷的食物

　　新媽媽經(jīng)過(guò)分娩的過(guò)程后，體質(zhì)較為虛弱，若在飲食上不加以注意會(huì)不利于產(chǎn)后恢復(fù)。如果月子食譜中有生冷或寒涼的食物，會(huì)不利于產(chǎn)婦的氣血恢復(fù)，也容易導(dǎo)致消化吸收功能障礙，還不利于淤血和惡露的排出。特別是夏季，要避免吃冰淇淋、喝冰水等，從冰箱中拿出的果蔬也最好等恢復(fù)常溫再吃。另外，西瓜、梨等寒性的水果也不宜食用。

　　月子飲食禁忌二：忌吃刺激辛辣的食物

　　辛辣食物會(huì)導(dǎo)致內(nèi)容，讓新媽媽虛火過(guò)旺，可導(dǎo)致口舌生瘡、便秘甚至痔瘡等癥狀。而且辛辣刺激的食物還會(huì)通過(guò)乳汁導(dǎo)致寶寶“上火”。因此，辣椒、韭菜、茴香、酒類等食物及調(diào)味料要避免食用。

月子食譜中要避免辛辣刺激及生冷寒涼的食材

　　月子飲食禁忌三：忌大補(bǔ)

　　有些人認(rèn)為需要通過(guò)大補(bǔ)的食物才能幫助產(chǎn)婦快速恢復(fù)，而事實(shí)上產(chǎn)后大補(bǔ)并不適宜。因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)各不相同，產(chǎn)后對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也就有所區(qū)別。適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)確實(shí)有利于產(chǎn)后恢復(fù)，但是過(guò)量的補(bǔ)充就不利于健康了。即便只是服用當(dāng)歸、西洋參、黃芪等補(bǔ)血補(bǔ)氣的藥材，也最好等到產(chǎn)后惡露排除后再吃，否則這些藥材的活血作用會(huì)增加產(chǎn)后出血的情況。另外，桂圓中有種物質(zhì)能抑制子宮收縮，過(guò)早或過(guò)多吃桂圓不利于產(chǎn)后淤血的排除。

月子食譜對(duì)產(chǎn)婦有哪些作用？

　　月子食譜中需要有補(bǔ)血作用。產(chǎn)婦失血較多，因此在月子食譜中可增加能補(bǔ)充鐵質(zhì)的食物，如瘦肉、動(dòng)物肝臟、菠菜等。

　　月子食譜中需要有補(bǔ)鈣的食物。產(chǎn)婦多吃含鈣的食物可增加乳汁中的鈣含量，對(duì)寶寶的骨骼及牙齒發(fā)育十分有益。雞蛋、牛奶、豆制品中不僅有豐富的蛋白質(zhì)，還有大量的鈣質(zhì)，可添加在月子食譜當(dāng)中。

　　月子食譜需要有下奶通乳的作用。月子期間也是哺乳期的開(kāi)始，這個(gè)階段產(chǎn)婦需要下奶、通乳。因此月子食譜中有一部分會(huì)有此功效。豬蹄、鯽魚(yú)等都有很好的下奶作用。用這類食物熬湯或做菜食用，能促進(jìn)食欲和分泌乳汁。

　　月子食譜需要有潤(rùn)腸通便作用。產(chǎn)婦需要較長(zhǎng)時(shí)間的臥床休息，加之分娩時(shí)的損傷不敢用力排便，因此容易出現(xiàn)大便秘結(jié)的狀況。在月子食譜中藥包含新鮮的蔬菜水果，以達(dá)到潤(rùn)腸通便之功效。

剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦的月子食譜有更多需要注意的事項(xiàng)

　　剖腹產(chǎn)的新媽媽在月子飲食上比順產(chǎn)的新媽媽更多了一些要求，特別是在產(chǎn)后6小時(shí)后宜食用一些有助排氣的流質(zhì)食物，以幫助恢復(fù)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排氣減少腹脹，例如小米紅糖粥、蘿卜湯、陳皮粥等。既然需要排氣，那么容易引起腹脹的產(chǎn)氣類食物最好少吃或不吃。例如豆?jié){、黃豆、牛奶、淀粉類食品等。

　　此外，剖腹產(chǎn)的月子食譜還擔(dān)負(fù)著幫助產(chǎn)婦傷口愈合的功效。豬肝是剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦最好的固體食物，有助排惡露及補(bǔ)血。另外，魚(yú)類和維生素C有助于傷口的愈合。

　　最后，還需謹(jǐn)記的是，剖腹產(chǎn)術(shù)后約24小時(shí)，胃腸功能才可恢復(fù)，待胃腸功能恢復(fù)后，給予流食1天，如蛋湯、米湯，忌食牛奶、豆?jié){、大量蔗糖等脹氣食物。腸道氣體排通后，改用半流質(zhì)食物1-2天，如稀粥、湯面、餛飩等，然后再轉(zhuǎn)為普通飲食。

　　從上文的介紹，相信新手媽媽和準(zhǔn)媽媽們已經(jīng)了解了月子食譜的作用以及重要性。想要調(diào)養(yǎng)好身體，想要給寶寶提供優(yōu)質(zhì)的“口糧”，媽媽們以及身邊的親人要在月子食譜上下一番功夫。下面的月子食譜推薦，值得秒藏！

　　小米紅糖粥

　　功效：小米除了有養(yǎng)胃的功效外，還能安神祛濕、滋陰養(yǎng)血，產(chǎn)婦吃小米能使虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；另外，小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

小米紅糖粥

　　制作方法：

　　1）小米淘洗干凈，放入鍋中加水適量，并用武火燒開(kāi)；

　　2）待燒開(kāi)后，改用文火熬制，待粥粘稠即可；

　　3）小米粥煮至粘稠后放入適量紅糖并攪勻，可起鍋食用。

　　鯽魚(yú)豆腐湯

　　功效：鯽魚(yú)有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能幫助新媽媽催乳，同時(shí)對(duì)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)也有很大的幫助。豆腐是高蛋白食物，對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)及下奶都大有裨益，鯽魚(yú)與豆腐搭配，更能益氣養(yǎng)血。

鯽魚(yú)豆腐湯

　　需要的食材：

　　鯽魚(yú)1條，豆腐400克，蔥、姜等配料

　　鯽魚(yú)1條（約250g），豆腐400g

　　制作方法：

　　1）將豆腐切成約5厘米厚的片，并用加了鹽的沸水燙5分鐘，瀝干待用；

　　2）將鯽魚(yú)洗凈去鱗及腸子，用酒和鹽適量腌制10分鐘；

　　3）鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚(yú)兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。