一歲寶寶食譜

【導(dǎo)讀】一歲寶寶進(jìn)入旺盛的牙齒生長期,這時媽媽可以做一些肉末、爛面條、稀粥或面包片給寶寶吃,輔食也要逐漸從細(xì)變粗,不能再一直喂寶寶吃剁碎、研磨等經(jīng)過精細(xì)化處理的輔食。給一歲寶寶吃些稍微粗一點的食物,可以鍛煉寶寶寶的咀嚼能力,也可以讓他們磨磨牙,以促進(jìn)牙齒發(fā)育。下面貼出一歲寶寶食譜大全,媽媽可以學(xué)著做。

寶寶長出乳牙了,他們的咀嚼和吞咽動作會更加協(xié)調(diào),此時媽媽可以給寶寶吃稍微粗、體積大一點的輔食。另外,一歲的寶寶絕大部分食物都可以吃了,由于食材選擇上的放寬,媽媽烹飪起輔食想必會更得心應(yīng)手。下面介紹4款適合一歲寶寶的輔食食譜,媽媽一步兩步學(xué)起來吧。

【爛面條】

材料:寶寶面、排骨湯。

步驟:

1、取出適量寶寶面,加入加水煮爛。

2、將寶寶面放入盛有排骨湯的湯鍋中,小火燜2分鐘。

3、撈起面條,晾涼后即可喂寶寶食用。

TIPS:吃面條能鍛煉寶寶咀嚼能力,但普通的面條并不適合寶寶食用,普通成人面條一般添加食鹽、色素、乳化劑等,寶寶腸胃還比較脆弱,暫時負(fù)擔(dān)不了這些添加劑。建議媽媽選擇用100%小麥粉特制的、不添加食鹽、不添加防腐劑的寶寶面,這類由低筋面粉制成的面條,容易煮熟,不會增加寶寶肝臟負(fù)擔(dān),而且面條本身更柔軟細(xì)滑,寶寶食用后也更好消化。

【雞肉南瓜泥】

材料:南瓜、雞肉。

步驟:

1、南瓜去皮放入鍋里隔水蒸熟,然后用勺子壓碎。

2、雞肉切成丁,也放入鍋里蒸熟,并將其搗爛。

3、最后將南瓜泥和雞肉泥混合即可。

TIPS:親自DIY各種泥類輔食,雖然讓媽媽比較放心,但萬一果蔬中含農(nóng)藥殘留的話,對寶寶健康必然會造成不利影響。相對于自制泥類輔食來說,媽媽不妨選擇配方安全、質(zhì)地細(xì)膩的佐餐泥。

【肉末蔬菜粥】

材料:大米、豬肉、青菜。

步驟:

1、將豬肉剁成泥,然后加入一個雞蛋,充分?jǐn)噭颉?/p>

2、青菜洗凈,控干水分,切碎。

3、大米洗凈,熬成稠粥。

4、接著往粥里面加入菜粒和肉泥,邊煮邊攪拌,等到肉泥變色后即可盛出。

TIPS:肉末蔬菜粥做法簡單,而且營養(yǎng)比較均衡,蔬菜有豐富的膳食纖維,肉里面含有蛋白質(zhì),平時媽媽可以做給寶寶吃哦。

【面包片】

材料:面包適量。

步驟:

1、將面包切成1厘米厚的薄片,然后將其放在烤盤上,放入烤箱中烘烤至金黃色后取出。

2、將烤好的面包片切成小塊,搭配香蕉食用。

TIPS:一歲寶寶的輔食添加要逐步從液體食物向固體食物過渡,可以偶爾給寶寶吃點面包片或饅頭片,可以鍛煉寶寶咀嚼能力。

一些家庭往往會在寶寶的輔食中添加食鹽,尤其是老一輩可能會認(rèn)為,因為寶寶不吃鹽,走路會不穩(wěn)。但一歲寶寶的輔食中真的可以添加食鹽嗎?

通常,一歲以內(nèi)的小寶寶的飲食中是不應(yīng)該添加食鹽的,這是為了保護(hù)寶寶未發(fā)育完善的肝臟。盡管給一歲以上寶寶的飲食中添加鹽,也應(yīng)該是非常少量的。國家對嬰幼兒輔食的鈉含量也有嚴(yán)格限制。

媽媽在制作輔食時,盡量別添加食鹽,或者少放食鹽,避免寶寶因食用鹽分而增加肝臟負(fù)擔(dān)。媽媽大可不必以大人的味覺習(xí)慣來衡量寶寶的味覺,寶寶的口味還是比較清淡的。此外,寶寶對某些調(diào)味品的刺激比較敏感,讓寶寶過早吃添加調(diào)味品的輔食,可能會讓他們以后拒絕吃沒有味道的食物。

一歲寶寶雖然長了幾顆牙齒,可以咀嚼一些稍微粗硬的食物,但并不代表所有食物都適合一歲寶寶食用,例如芒果、菠蘿等容易導(dǎo)致寶寶過敏的食物。

水果類

芒果:芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì),它會皮膚的黏膜有一定的刺激,一歲寶寶食用后可能會過敏。

菠蘿:菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,它對人體的皮膚血管都有一定刺激,寶寶食用后可能會口舌麻木。

飲料類

功能飲料:功能飲料富含電解質(zhì),一歲寶寶飲用后肝腎可能會負(fù)荷不了。

刺激性飲料:可樂、咖啡這些飲料可能會刺激寶寶味覺,令寶寶興奮。

零食類

糖果:一歲寶寶食用糖果可能會刺激他們的味覺。

巧克力:巧克力糖分高,脂肪含量也偏高,不適合一歲寶寶食用。

油炸、腌制類

油炸燒烤類食物:這類食物不僅沒什么營養(yǎng),而且熱量頗高,一歲寶寶不適合吃。

過于油膩的食物:肥豬肉之類的食物盡量別給寶寶吃,這類食物脂肪較高。

腌制食品:這些食物基本沒什么營養(yǎng),而且多吃無益,最好不要給寶寶吃。

一歲的寶寶已經(jīng)會用牙床咀嚼食物了,這個階段,媽媽不妨讓寶寶充分練習(xí)咀嚼,可以給寶寶適當(dāng)添加有硬度的食物。

1、恰當(dāng)?shù)卮钆涫澄锏姆N類,以保證寶寶的營養(yǎng)均衡,還能避免寶寶偏食。但別太混雜,以免寶寶出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。

2、增加半固體食物時,要注意食物的軟硬度。肉類、蔬菜類還是需要軟一些,水果類可以稍微硬一些。

3、輔食味道要清淡。烹調(diào)方面要注意別重口味,重油或很甜、過咸的食物并不適合一歲寶寶食用,食物的味道最好清淡一些。

4、每天可繼續(xù)喂奶,并吃三次主食,期間可以給寶寶吃一些健康小零食。

說到健康小零食,不少媽媽立馬都會想到自制果汁泥,但自制果汁泥要考慮水果中含農(nóng)藥殘留的問題,而且外出攜帶、保存、食用都不方便,因此建議媽媽除了學(xué)會自制果汁泥外,還要學(xué)會挑選立袋包裝的果汁泥。市面上有針對1-3歲寶寶推出的果汁泥,媽媽記住要選擇無添加防腐劑、色素、香料以及蔗糖的果汁泥哦,天然果汁和天然水果原漿成分的果汁泥才能牢牢抓住寶寶的心。在寶寶哭鬧時,媽媽不妨用香甜的果汁泥哄他們開心。

一歲寶寶腎臟功能還沒發(fā)育完善,所以食物不能太硬,但也不需要太軟,利于寶寶吞咽、消化就可以了。給寶寶吃的輔食,食材一定要新鮮哦。下面一起了解給一歲寶寶添加輔食有哪些注意事項吧。

1、不要喂寶寶喝太多湯水:食材的營養(yǎng)只有很小一部分會融入到湯里面,喂寶寶喝湯水,倒不如喂寶寶吃點肉泥。

2、食物不要太重復(fù):如果每天都吃同樣的食物,寶寶也是會厭倦的呢,媽媽最好每天給寶寶吃不重樣的食物,營養(yǎng)又可口。

3、制作輔食要衛(wèi)生:寶寶餐具要固定專用,除開要認(rèn)真洗刷外,還要每日消毒。喂飯時媽媽最好不要用嘴邊吹邊喂,更不要先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂給寶寶。

最后,一歲寶寶的食物一定要新鮮,最好是每天新鮮做然后喂給寶寶吃,有需要也可以選擇現(xiàn)成的一些佐餐泥或果汁泥,平時可以給寶寶當(dāng)零食吃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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