世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!
西米別稱:西谷米,西國(guó)米,莎木面,沙孤米。西米,又叫做西谷米,產(chǎn)于南洋群島一帶,西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷,白凈滑糯,營(yíng)養(yǎng)頗豐,最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉加工制成。而現(xiàn)在市面上售賣的西米大部分都是從成本低廉的豆類、薯類中提取的淀粉制成的。西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。適宜產(chǎn)后病后恢復(fù)期、體質(zhì)虛弱、消化不良、神疲乏力的人食用;西米具有健脾,補(bǔ)肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用,因此適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。此外,西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能,所以西米很受女士的喜愛。
西米幾乎是純淀粉,準(zhǔn)媽媽可以偶爾作為甜食配料食用,但不能多吃,甚至替代其他糧食當(dāng)成日常主食。此外,市售西米露等冷凍加色素的食物準(zhǔn)媽媽慎食,西米所做甜食的升血糖指數(shù)很高,糖尿病患者忌食。
小粒西米可偶爾煮粥或制作湯羹給寶寶食用,但不能作為主食,否則可能出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏問題。大粒西米嚼之韌性,口感特別,可以鍛煉寶寶的咀嚼能力,但注意寶寶進(jìn)食全程必須有大人在旁看護(hù),切忌在旁逗寶寶發(fā)笑,寶寶哭鬧時(shí)也不宜喂食。