世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯東西啦!
腐竹別稱:豆腐衣、豆腐皮、腐皮。腐竹也稱豆皮、豆腐皮,豆香馥郁,是深受國民喜愛的一款傳統(tǒng)食品。腐竹為黃豆制品,黃豆磨成漿,豆?jié){燒煮開后,表面凝結(jié)物提取干制則成腐竹。腐竹營養(yǎng)價值極高,有“素中之葷”的美譽(yù),烹調(diào)方式多樣,可燒、可炒、可做湯,豆香芬芳,獨(dú)具風(fēng)味。腐竹富含蛋白質(zhì),可迅速為人體提供能量;又富含谷氨酸,有健腦之功效,可防治老年癡呆癥,老年人宜多食之;磷脂豐富,可有效防止血管硬化及其他心血管疾病,保護(hù)心臟;另外,腐竹中有豐富的礦物質(zhì),其中鈣可預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松,對少年和老年人的骨骼發(fā)育皆有好處。
腐竹是豆制品,營養(yǎng)豐富,可以為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充蛋白質(zhì),所以可以吃。但是要注意挑選合格正規(guī)的腐竹產(chǎn)品。腐竹適宜于燒、拌成做配料。 腐竹須用涼水泡發(fā),這樣可使腐竹整潔美觀,如用熱水泡,則腐竹易碎。
月子里可以吃腐竹,媽媽們吃腐竹時用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放,但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹,要經(jīng)陽光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。
哺乳媽媽可以吃腐竹,媽媽們吃腐竹是,先用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放,但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹,要經(jīng)陽光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。
腐竹的營養(yǎng)豐富,但是腐竹的脂肪含量也比較大,不利于消化吸收,所以消化功能弱的寶寶不建議食用。另外腐竹是發(fā)物,容易引起過敏,寶寶年紀(jì)小抵抗力較差,也不宜食用。